عنوان الموضوع : المسمن على الطريقة المغربية من مطبخي من مطبخي
مقدم من طرف منتديات العندليب
300 غ سميد
150 غ فرينة
م ك خميرة
م ك سكر
رشة ملح
ماء دافي للعجن
للتوريق
سميد
زبدة ذايبة او مارغارين + زيت
طريقة التحضير
نخلط المواد الجافة مع بعض
https://www.djelfa.info/vb/attachmen...1&d=1302814203
ونعجنها بالماء الدافي تدريجيا حتى نتحصل على عجينة لينة وطرية
https://www.djelfa.info/vb/attachmen...1&d=1302814203
نشكلها كريات ونخليها تختمر شوية
https://www.djelfa.info/vb/attachmen...1&d=1302814203
من بعد نحل كل كرية في شوية زيت وندهنها بالزبدة الذايبة ونرش عليها سميد
ونطويها على شكل المسمن العادي
https://www.djelfa.info/vb/attachmen...1&d=1302814203
نخليها ترتاح ونكمل البقية نغطيها بمنديل ونخليها حتان تختمر شويةمن بعد نبدا باول مسمنة طويتها تكون اختمرت نحلها مليح بالوراق
نسخن مقلاة تكون ثقيلة ونحط فيها فطرات من الزبدة الذايبة
نحط المسمن وكل ما نقلبو من جهة ندهنو بالزبدة الذائبة بواسطة فرشاة
نبقاو نقلبو فيها وندهنو في كل جهة حتان تطيب وتحمار
ونقدموه مع العسل الحر
https://www.djelfa.info/vb/attachmen...1&d=1302814203
ملاحظة :
بامكانك الاستغناء عن الخميرة او التقليل منها
هده الوصفة من وصفاتي المجربة
https://www.djelfa.info/vb/attachmen...1&d=1302814203
https://3andlib.xplainer.net/images/attach/jpg.gif MSEMENA.jpg (10.0 كيلوبايت, المشاهدات 1574) https://3andlib.xplainer.net/images/attach/jpg.gif MSEMNAE.jpg (10.4 كيلوبايت, المشاهدات 1524) https://3andlib.xplainer.net/images/attach/jpg.gif MSEMNAR.jpg (10.3 كيلوبايت, المشاهدات 1530) https://3andlib.xplainer.net/images/attach/jpg.gif MSEMNART.jpg (9.1 كيلوبايت, المشاهدات 1596) https://3andlib.xplainer.net/images/attach/jpg.gif MSEMNAB.jpg (10.5 كيلوبايت, المشاهدات 5828)
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
ما شاء الله
يشهي
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة remadna https://3andlib.xplainer.net/images/...s/viewpost.gif
ما شاء الله
يشهي
بارك الله فيك حنونة
خسارة 61 مشاهدة و رد واحد فقط
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
لذيذ شكراموضوع رائع
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
روعة يعطيك الصحة
https://wow.mrkzy.com/smiles/girlys/16.gif
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
مشكورة تسلمي
