عنوان الموضوع : الدورة السابعة "الرقي لمدبرة منزل مثالية" تجربة منزلية
مقدم من طرف منتديات العندليب
https://www.alminbr-al3elmy.com/Eman...Ekhwanna-3.gif
https://alminbr-al3elmy.com/vb/uploa...1277569998.gif
بسم الله الرحمن الرحيم
الحمد لله الذي بنعمته تتم الصالحات
الحمد لله الذي خلق الأرض والسموات
الحمد لله الذي علِم العثرات ، فسترها على اهلها وانزل الرحمات
وعلى النبي افضل و اتم الصلاة وتسليما ملئ الارض والسموات
قارب الوقت على بداية جديده والمحبه التي احتوتنا في هذاالتجمع
الشامخ المليئ بالعطاء والرغبه للحصول
على الهدف والتميز لا زال ينبض سخاء
لقد جمعتنا ايام بلحظاتها المليئه بالعمل المصور
بيننا حتى نتبادل الرأي والعطاء
هذا التجمع بكادره الهممي لازال بعطائه يسير
فتح يديه مرحبا فنلنا منه جميعا معرفة
فهو بالمستوى جدير
https://dc11.arabsh.com/i/01755/xy8jamve7jv7.gif
همم تداركت فتباركت لتمضي قدما فتحقق حلما
اسهبت لسنوات لترتقي بنا درجات
تماسكنا الايدي وتبادلنا الخبرات
فاصبحت لنا معين لوقتنا الثمين
فكان الشهر منكن تقسيم لراحة يتبعها تنظيم
قائداتها بذلن كل مجهود دون تحفظ وقيود
فشكرا لمن بدأ الهمم وسار بها وختم
https://dc11.arabsh.com/i/01755/3ajj5n8l52yd.gif
الهمم تحب دائما المزيد ... الهمم صنعت المستحيل ...
الهمم غيرت في النفس الكثير... الهمم غرست بذرة نجاح عظيم ...
طموحاتها كالسيل الجارف …
وانتم حققنم طموحا بعد الاخر …لم يوقفكم شي
الأهداف والأولويات والافضل والاسمي كلها كانت ثمار انجاز للهمم
هنا ضع كلمة شكر تعبيراً بما أنجزته الهمم
كلمة شكر مستحقة رغم انها لا توفي حقهم ... بفضلكم عشنااا حلاوة المنافسة من بدايتها لنهايتها
.... و بفضلكم صنع نجاااح هذا الموسم
أتمني من الله العلي القدير ان تستمر الهمم شامخة بالهمة والعمل
والمنافسة الشريفة الكريمة
وان نجتمع دائما علي ما يحبه الله ويرضي
https://dc11.arabsh.com/i/01755/c9zrebm2h9xd.gif
حبيباتي الغاليات
أهلا بكم وسهلا في بيتكم الثاني..
مرحبا بكم في دوحة الهمم وميدان
التنافس ومصنع النساء وساحة البناء للطموح و التغيير
https://up.top4top.net/uploads/2016/...7cceae7f61.jpg
على بركة الله نبدأ معكم دورتنا السابعة
https://www.mexat.com/vb/attachment....1&d=1250499978"الرقي لمدبرة منزل مثالية"https://www.mexat.com/vb/attachment....1&d=1250499978
https://a8.sphotos.ak.fbcdn.net/hpho...42016763_n.jpg
و شعارنا لهذا الشهر
https://www.3thra.com/imgcache/38136.imgcache.gifهمتنا عالية.. نفوسنا مشتاقة..
لنستثمر في شعبان و نستعد لاستقبال رمضانhttps://www.3thra.com/imgcache/38136.imgcache.gif
شعبان شهر عظيم ونفحة ربانية وهدية إلهية
كما جاء في الاثر :
إن لله في أيام دهره نفحات فتعرضوا لنفحاته واسألوا الله أن يستر عوراتكم ويؤمن روعاتكم .فعلينا استغلال هذا الشهر بنفس متحمسة راغبة في فعل الخيرات، لما فيه من فضائل لو علمها العاقل لم يفرط فيها، ويحرص على استثمار ساعات شهر شعبان بل ودقائقه ولا يستسلم لمرض التسويف الذي يقطع أعمارنا ويكون سببًا في التفريط في هذه النفحات الربانية
https://www.gafelh.com/new/signature/1173011319.jpg
وكما قال أحد الصالحين:السنة شجرة، ورجب أيام إيراقها، وشعبان أيام إثمارها، ورمضان أيام قطافها
عن معاذ بن جبل رضي الله عنه، عن النبي صلى الله عليه وسلم قال ((يطلع الله إلى جميع خلقه ليلة النصف من شعبان فيغفر لجميع خلقه إلا لمشرك أو مشاحن)) .رواه الطبراني وابن حبان وهو حديث صحيح.
فلنتفقد أنفسنا ونخلصها من الشرك ولنحذر الشحناء والتي هي حقد المسلم على أخيه المسلم بغضا له لهوى في نفسه , فلنصفح ولنعفُو
https://static.hawaacdn.com/upload/3...11a778f282.png
اذن سيكون التطبيق العملى للحديث
في هذا الشهر هو
"مشروع ال 30 يوما حتى رمضان"
هدف هذا المشروع التربوي هو
تهيئة النفس لإستقبال رمضان بروح جديدة ...........تشعر بطعم جديد للعبادة
تخيلي رمضان الماضى عندما كنت تقرأين القرآن
تشعرين بأنك تقرأه لأول مرة .................. لماذا ؟؟
هل سألت نفسك هذا السؤال
لأنك تجدي فيه كل مرة حلاوة جديدة
و كيف كان حالك العام القبل الماضى ............... نفس الشعور طعم جديد لقيام الليل
و قراءة القرآن و القبل قبل الماضى .................... نفس الإجابة
ياااااااااااااااااه ........... تخيل لو كنت قد قرأته قبل رمضان مرة واحدة
وقتها ستتذوقين حلاوته مرتين ...............لأنك عندما تقرأيه ستتذكري حلاوته
التى تذوقتها قبل تلك المرة هذا للقرآن ..............
:: حاولي أن تقرأي جزء أو جزء و نصف فى اليوم :: و إن ضعف بك الحال حاولي سماعه
ولكن حاولي أن تثبتي
..
:: حاولي أن تقرأي القرآن بنية جديدة ::
:: تدبري معنى آية من أياته واكتبيها لعلك ترجعي لها فى يوم من الأيام فتشعري بما شعرت به وقتها
:: ::حفظ ما تيسر القرآن :: حاولي أن تحفظي 10 آيات فى اليوم و ستتذوقي حلاوة ما
حفظت عندما تكوني خلف الإمام فى صلاة التراويح وصلاة التهجد.............
ووقتها ستتمنى أنك لو حفظتي كل القرآن
.
::الصلاة :: حاولي أن تحافظي على الصلوات فى أوقاتها ويكفى ذكر حديث
رسول الله " وجعلت قرة عيني في الصلاة
"
::الصلاة على النبي :: " من صلي علي واحدة صلى الله عليه عشرا" رواه مسلم
الصيام :: تدريب عملى على صيام رمضان ::
و تذكري حديث رسول الله (أفضل الصيام صيام داود عليه السلام) رواه الترمذي في سننه
الموضوع بسيط و ليس شاق بالمرة تخيلي أنك فى الشهر تصومي كل " إثنين و خميس "
يعنى 8 مرات فى الشهر و معهم 3 أيام من كل شهر يعنى 11 يوم فى الشهر
11 يوم × 11 شهر ( خلاف رمضان ) أضيفي أيام رمضان و أضيفي 9 أيام ذو الحجة
و 6 أيام من شهر شوال ولا تنسي حديث السيدة عائشة رضي الله عنها قالت : "
كان رسول الله يصوم حتى نقول لا يفطر ويفطر حتى نقول لا يصوم وما رأيت رسول الله
استكمل صيام شهر إلا رمضان وما رأيته أكثر صياما منه في شعبان " رواه البخاري
و بهذا تكوني - بإذن الله - قد أتممتِ نصف الدهر صياماً
::الأذكار :: ألا بذكر الله تتطئمن القلوب بالطبع إستهلي يومك بأذكار الصباح و المساء
::التسبيح و الإستغفار :: الزمي الإستغفار تخيلي قلبكِ أنه إناء متسخ بل شديد
الإتساخ و عليكِ أن تتطهريه.............. هل تزيلي الإتساخ أولاً أم تقومي بتعطيره
حتى تزول رائحة الإتساخ بالطبع يجب أن تزيل الإتساخ أولاً ...................
و لكن قد تجدي أثار الخدش فى قعر الإناء هل تعرفي كيف يكون إزالة الإتساخ بدون
خدش أو تجريح فى قلبك ؟؟؟؟؟؟؟
ألزمي الأعمال الصالحة فإنها تفعل فعل المياه على الإناء المتسخ تزيل الإتساخ
بدون جهد أو خدش و لكن قد يطول الوقت و الزمي الإستغفار و التسبيح ..........
فإن بالإستغفار تزول قساوة قلبك و بالتسبيح يزداد قلبك نوراً ..........
و أذكّركن بحديث رسول الله صلى الله عليه وسلم : (( من قال أستغفر الله
الذي لا إله إلا هو الحي القيوم وأتوب إليه ثلاثا غُفرت ذنوبه وإن كان فارّاً من الزحف ))
// الفرار من الزحف كبيرة من الكبائر//
تخيلي بالإستغفار .............يُغفر لك و إن كنت قد فعلت كبيرة
فلازمي الإستغفار بالله عليك يرق بها قلبك...........
الأعمال كثيرة فى رمضان فأستعدي لتهيئة نفسك لرمضان من الآن
و ستجدي أنك فى رمضان تفكري فى أعمال أخرى ..
https://static.hawaacdn.com/upload/3...11a783ed4b.png
اننا لا نستطيع أن نغيّر شكل أعيننا او ملامحنا أو أجسادنا ووجوهناالعينين
لتكون أجمل مما هي عليه !
لكنه من الممكن للمرأة أن تضيف لمسات من الجمال لنفسها ،
وأن تتغلب على بعض ما يظهر بها من مشاكل تسيىء إلى جمالها ،
فتبرزها في أحسن صورة..
وذلك بالاستفادة من بعض الوصفات الطبيعية السهلة لتجميلها و اضفاء لمسات رائعة تجعلها في أبهى حلة بين أهل بيتها
*ماسك مقومة تجاعيد البشرة ( ثمرة موز واحدة. ـ 2 ـ 3 ملاعق كبيرة لبن.لمدة ربع ساعة)
*حمام عميق +حمام زيت للشعر +دهن كامل للجسم وهو رطب باي نوع من زيت الاطفال
*ماسك تنقية البشرة ( ملعقة ك حليب +ملعقة كبيرة عسل +صفار بيضة لمدة نصف ساعة )+
شاورسريع +ترطيب اليدين والرجلين
*ماسك للبشرة ( املعقة طحين +نصف ملعقة عسل +تلت ارباع ملعقة كبيرة لبن لمدة نصف ساعة)
شاور سريع +ترطيب كامل للجسم باي مرطب
حمام مغربي +حمام زيت للشعر
*ماسك تقشير للوجه ( ملعقة كبيرة لوز مقشر مطحون+ملعقة كبيرة عسل +بياض بيضة لمدة ربع ساعة )
*ماسك لعلاج المسام والحد منها (دهن الوجه بزيت الزيتون ثم تخلط كمية من النشا والماء على
كامل الوجه لمدة ثلت ساعة)
*ماسك لليدين ( ملعقتين زيت زيتون +ملعقتين عسل تخلط وتوضع عاليدين ثم داخل قفازات
بلاستيك لمدة تلت ساعة )
*ماسك للبشرة ( ملعقة طحين +نصف ملعقة عسل +تلت ارباع ملعقة كبيرة
لبن لمدة نصف ساعة)
*ماسك التغذية للبشرة وهو عبارة عن ملعقة عسل وملعقة ونص لبن ويوضع
عالوجه لمدة 10 دقائق
*ماسك مغذي للشعر عبارة عن 2ملعقه من زيت السمسم • 1ملعقه عسل • بيضه
واحده تمزج المكونات مع بعضها البعضوتستخدم في تدليك فروة الرأس ثم يلف حول الشعر
منشفه دافئة نصف ساعة ويغسل
*ماسك للشعر متل المايونيز او لبن وبيض
*ماسك روعة للجسم ملعقة كبيرة خميرة - ملعقة كبيرةعسل يخلطون مع بعض ونحط
عليهم عصير ليمونة وحدة ........ونحط ماء ورد وتوضع على الجسم لحتى ينشف
ما بين 10_15دقيقة +شطف للجسم فقط +ترطيب كامل للجسم
كمادات الخيار... لتبييض جلد العينين :
من مشاكل العيون ـ الجمالية ـ الشائعة خاصة بين الفتيات الشكوى من وجود اسوداد بالجلد أسفل العينين أو ما يسمى بالهالات الغامقة.. وعلاج هذه المشكلة سهل ميسور.. ويكون بالمداومة على عمل كمادات من شرائح الخيار الطازج للعينين.. وذلك بتغميض العينين ، ووضع شريحة الخيار فوق كل عين بحيث تلامس الجلد المحيط بالعين.. مع الاسترخاء لمدة 15 دقيقة. ومن المناسب جداً أن يجرى عمل هذه الكمادات أثناء الاسترخاء في ماء الحمام أثناء عمل حمامات التجميل التي سبق توضيحها.
كما يمكن علاج هذه المشكلة بوسائل اُخرى ، مثل :
ـ كمادات من عصير الخيار المضاف إليه بضع نقاط من عصير الليمون.
ـ كمادات شرائح البطاطس ( كبديل لشرائح الخيار ).
ـ كمادات عصير النعناع.
ـ دهان الهالات الغامقة بخليط مكون من ملعقة صغيرة من زيت اللوز و4|1 ملعقة صغيرة من عصير النعناع.
ـ كمادات شاي دافىء لمدة 10 دقائق تليها كمادات شاي باردة لمدة 5 دقائق.
كما يجب لعلاج هذه الهالات تجنب الإجهاد النفسي أو الجسماني وأخذ قسط كاف من النوم والاهتمام بتناول غذاء صحي متوازن في عناصره الغذائية وغني بمعدن الحديد على وجه الخصوص.. إذ أن اضطراب هذه الاُمور هو الذي يؤدي لظهور الهالات السوداء في أغلب الحالات.
عجينة النعناع ـ لعلاج التورّم تحت العينين :
التورم الذي يظهر تحت العينين قد يرجع لأسباب بسيطة مثل قلة النوم ، أو كثرة النواح أو البكاء ، أو لاحتجاز كمية من الماء بالجسم لأي سبب ، وقد يتعلق كذلك بوجود مرض بالكلية.
ويمكن العمل على زوال هذا التورم بالمداومة على عمل كمادات للجلد المتورم بهذه العجينة :
المكونات :
ـ أوراق نعناع طازجة.
ـ شرائح خيار طازجة.
ـ أوراق كزبرة.
ـ أوراق شاي.
تخلط هذه المكونات مع بعضها البعض ، وتُفرم لعمل عجينة متماسكة.
ولا تنسو يابنات السهر في رمضان قادم لهذا نحتاج للعناية باعيننا من الان
الشعر
ما ان يبدأ فصل الصيف حتى تبدأ مشاكل شعرك أو تاجك الذي ما أطلق عليه عبثاً تاج المرأة ، الذي يتطلب منك الكثير من العناية والاهتمام، لذلك وجب التركيز عليه ليصبح في اجمل صورة
يمكنك التعامل مع شعرك بطريقة تحافظ على رونقه وجماله من خلال الالتزام ببعض الوصايا، ومنها..
1/الإقلال من استخدام الصبغات والعلاج الكيميائي للشعر
2/تدليك فروة الرأس بأطراف الأصابع وبرفق أثناء الغسيل والشطف
3/عدم وضع الشامبو مباشرة على الشعر، ولكن يفضل تخفيفه بالماء الدافئ
4/شطف الشعر جيدًا وتخليصه تمامًا من الشامبو حتى تحصلين على اللمعة المطلوبة
5/استخدام المشط لتصفيف الشعر وتخليصه من الأتربة والعقد قبل الغسيل، فذلك يكون أفضل .
6/استخدام الماء الفاتر مع الشعر لتخليصه من الأتربة العالقة -مع بداية الغسيل
- عند تمشيط شعرك وهو مبلل؛ استعملي مشطًا واسع الأسنان، لأن الشعر المبلل يتقطع سريعاً إذا تم استعمال مشط ضيق الأسنان، كما أنه الشعر المبلل يتقطع سريعا باستعمال مشط ضيق الأسنان، كما أنه يجب تجنب تمشيط الشعر بعنف بدون تسليك الشعر أولاً، لأن ذلك يؤدى إلى نزع الشعرة من خصلتها، أو يؤدى إلى تقطيع الشعر
-استخدام صفار بيضة مع ربع كوب "مايونيز" للشعر الجاف، وينصح بعمل حمام دافئ للشعر وذلك بلفه فى منشفة دافئة رطبة، ويترك بها لمدة ربع ساعة، ويشطف بعدها بالماء البارد.
-الاستحمام بماء ساخن لتنظيف الجلد من الدهون السطحية الموجودة على البشرة، والماء الساخن يفيد فى إزالة السمنة، مع مراعاة التدرج فى استعمال الماء الساخن، بحيث تبدئين باستخدام المياه العادية ثم ترفعين الحرارة بشكل تدريجي، وذلك مع غسل الجسم من أسفل إلى أعلى
الوجه
أسرار المغربيات لبشرة بيضاء صافية ونضرة
إليكم أخواتي بعض الماسكات البسيطة والسهلة للبشرة
من أخصائية تجميل مغربية مشهورة
الماسك الاول
معلقة دقيق ابيض ومعلقة زيت زيتون ومعلقة لبن ونص ليمونة ويتم فرده على الوجة والرقبة لمدة 20 دقيقة وبعدين نشطفه بالماء الدافى ثم البارد
الماسك الثانى
برغم انه بسيط جدا إلا ان نتيجته تحفة جدا معلقتين لبن بودرة اى نوع ومعلقتين لبن سايل نخلطهم كويس ونفردة على الوجة والرقبة نصف ساعة ونغسلة بالماء الدافئ ثم البارد
الماسك الثالت
2 معلقة بودرة جونسون لاطفال ومعلقة مويه ورد ومعلقة لبن الماسك هذا غير انه بيبيض كمان بينور وينعم ويعطي ريحة حلوة ونفرده نصف ساعة ونشطفه بنفس الطريقة
الماسك الرابع
خيارة ومعلقتين نشا ونص كوب موية ورد ونضربة فى الخلاط ونفردة على الوجة والرقبة نصف ساعة ونشطفة بنفس الطريقة..
https://www.lakii.net/images/Sep05/sarah_201608.gif
https://static.hawaacdn.com/upload/3...11a78d208b.png
اولا لدينا اسبوعين للتنظيفات العميقة لكل الغرف ماعدا المطبخ
واسبوعين للتفريز والمطبخ
على بركة الله
هذا الجدول لمن كان بيتها مكون من
غرفة نوم و صالة وحمام وغرف اطفال وحمام ومطبخ
ولمن كان بيتها اكبر تستعين بمن يساعدها فالوقت ضيق
https://static.hawaacdn.com/upload/3...11a79716f1.png
الاربعاء
::: الصــــالــــة:::
https://t2.gstatic.com/images?q=tbn:...xHHB1a_iLkLHKw
وذالك لانها ستغلق تماما فور الانتهاء منها
الا لمسح الغبار كل يومين او ثلات ايام على حسب الجو
مع سكب الماء في مرحاض حمام الضيوف كي لا تنبعث روائح كريهة منها نحن في غنى عنها
الان الى طريقة تنظيف الصالة او غرفة الضيوف
https://www.djelfa.info/vb/data:imag...kxeySyyyWX/9k=
كالعادة من فوق الى تحت
تمرر مكنسة خاصة على سقف الصالة وذالك لنامن عدم وجود اعشاش العنكبوت او الغبار
مسح النجفات او الثريات
https://www.djelfa.info/vb/data:imag...dQISurq6sxH//Z
تغسل الشبابيك او تمسح ومن كانت لديها ستائر متسخة تنزلها فورا وتغسلها لتركبها في اليوم التالي
سنمرر على الحائط بمسحه بمنديل عليه مطهر ومن كان عندها الحائط متسخ تستعمل الجافيل والمنظف وتجفف
واللي عندها حائط لا يقبل البلل يكفيها ان تمرر منديل نظيف لتزيل الغبار عنه
ننتقل الى الارضية تنظف وتجفف ثم تفرش السجاجيد ويفرش المجلس مع تعطيره
(إذا وجدت حمامات خاصة بالصالة تغسل وتنظف جيدا وترتب الاغراض فيها ثم تجفف وتغلق مع تعطيرها) ..
+ غسل الملابس
https://www.lakii.net/images/Sep05/sarah_201608.gif
::: غرف الأطفال :::
https://t0.gstatic.com/images?q=tbn:...X0zUfHCFQg5AEx
الخميس
اولا نبدأ بالتخلص من الكتب و الألعاب و الملابس
القديمة و نعطيها لمن بحاجه اليها
لتسهيل عملية التنظيف العميق وهي:
https://t0.gstatic.com/images?q=tbn:...jdyAJvhD5ei2Yw
اخراج المراتب وتشميسها وتنظيف ما تحت الاسره ومسحها وغسل المفارش +الكومدينات + كنس الارض وتنظيف السجاد
+كوي
الجمعة
تنظيف الدولاب وتعطيره وترتيب الملابس +فرز الالعاب وتعقيمها +التسريحه+ تنظيف سطل الزبالة + غسل الملابس
الاذكار + قراءة سورة الكهف
+ تسميع ما تم حفظه طيلة الأسبوع
https://www.lakii.net/images/Sep05/sarah_201608.gif
السبت
تنظيف الثلاجة + تمسيح الجدار والشباك والمكيف وغسل الستاره + كوي
https://www.lakii.net/images/Sep05/sarah_201608.gif
الاحد
ترتيب يومي + غسل ارضية البيت كله بالمنظفات
https://www.lakii.net/images/Sep05/sarah_201608.gif
الاثنين
https://t1.gstatic.com/images?q=tbn:...oC4uefwIykSTtC
::: الحمام :::
تنظيف الحمامات من إلى
+ غسل الملابس
https://www.lakii.net/images/Sep05/sarah_201608.gif
يتبع بإذن اللهhttps://www.hananour.com/vb/images/smilies/1_155.gif
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
بارك الله فيك وجزاك الله خيرا موضوع فائق الروعة شكرا
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
https://static.hawaacdn.com/upload/3...11a79e4496.png
https://t2.gstatic.com/images?q=tbn:...p1aCMo4rWeJ-OA
::: غرفة النوم الرئيسية :::
الثلاثاء
نفض المرتبه وتعطيرها وكنس ما تحت السرير وتمسيحه وكنس الارض ومسحها وكنس السجاد أو غسله+ غسل الملابس
https://www.lakii.net/images/Sep05/sarah_200008.gif
الاربعاء
الدولاب من ..الى.. +التسريحه +الشوفنيره + تنظيف سطل الزبالة + كويhttps://www.lakii.net/images/Sep05/sarah_200008.gif
الخميس
تمسيح الجدار والشباك و الباب والمكيف وغسل الستاره + غسل الملابس
+ الاذكار + صيام التطوع بعد رضى الزوج
https://www.lakii.net/images/Sep05/sarah_200008.gif
الجمعة
تنظيف الثلاجة + غسل ارضية البيت كله بالمنظفات
https://www.lakii.net/images/Sep05/sarah_200008.gif
السبت
https://encrypted-tbn1.google.com/im...ezw6BArKg3wo2o
::: غرف الجلوس :::
تنفيض الكنب ومسحه وتعطيره +مكتبة التلفاز والتحف واللوحات+ غسل الملابس
https://www.lakii.net/images/Sep05/sarah_200008.gif
الاحد
الجدار والشباك والمكيف والستاره والباب
تنظيف سطل الزبالة + كوي
https://www.lakii.net/images/Sep05/sarah_200008.gif
الاثنين
https://t2.gstatic.com/images?q=tbn:...3-ZDFpmk9hT7Mi
::: المدخل و الممرات :::
الجدران و الدرج+ تنظيف الجزامة + طاولة المدخل و المرآة + الباب
+ غسل الملابس
https://www.lakii.net/images/Sep05/sarah_200008.gif
الثلاثاء
تنظيف يومي + غسل ارضية البيت كله بالمنظفات
يتبع بإذن اللهhttps://www.hananour.com/vb/images/smilies/1_155.gif
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
https://static.hawaacdn.com/upload/3...11acb43033.gif
للتفريز استعدادا لشهر رمضان
وهذه بعض النصائح حول التفريز استعدادا لرمضان
عند التفريز يراعى الآتي:
تفريز أعداد متساوية من الأشياء التي تعد بالحبة، مثلا تفريز 10 حبات في الكيس ليسهل استخدام الكميات بحسب الحاجة.
يجب وضع ورقة لاصقة على كل كيس فيه اسم الصنف المفرز وتاريخ تفريزه .
عند تفريز المعجنات والفطائر والسمبوسك والكبة والقطائف والدوناتس ....ألخ، توضع على صينية واسعة مرشوشة دقيق في الفريزر حتى تجمد، بعد ذلك ترتب أكياس أو تبرويرات حسب الرغبة بحيث لا تلتصق عند التجميد ويصعب فكها.
الخضار:
البامية والفاصولياء، تقمع (تزال القمعة) وتقطع وتقلب كل على حدة في القليل جدا من زيت الزيتون وتترك لتبرد ثم توزع في أكياس وتستخدم لعمل صواني أو يخنات بالزيت أو باللحم.
البصل، يفرم ويقلب في القليل من زيت الزيتون ويوضع في كيس في الفريزر، للاستعمال، يدق قليلا حتى يتفتت وتأخذ الكمية المرادة.
الجزر يبشر ويفرز في أكياس صغيرة للاستخدام في الشوربات وسمبوسك اللحم أو الخضار.
الطماطم، تقشر وتقطعأو تفرم وتفرز، أو تعصر وتصفى ثم تفرز. لتقشيرها، يوضع ماء في قدر عميق وتترك لتغلي، تشق قشرة الطماطم قليلا ثم توضع في الماء الساخن لدقيقتين فقط ثم ترفع وتترك لتبرد ثم تقشر.
الفطر، يغسل ويصفى ثم يبشر ويقلب في القليل من زيت الزيتون على النار حتى يذبل ثم يوضع في أكياس ويفرز ويستخدم في الشوربات أو الفطائر.
الشوربات:
مرق الدجاج للشوربات المختلفة، تسلق كمية من عظم الدجاج وتبهر وتملح مع القليل من حصى البان، ثم توزع في علب وتفرز.
العدس، بسلق ويترك ليبرد ثم يضرب بالخلاط ويوزع في أكياس ويفرز.
يشترى (لحم مكعبات صغيرة)، وتوزع في أكياس وتفرز للاستخدام في الشوربات أو اليخنات.
المعجنات:
سمبوسك الجبن واللحم والخضار، تحشى السمبوسك ثم تدهن الحبات بزيت خفيف أو تلف بورق زبدة أو نايلون حتى لا تلصق وتفرز في أكياس محكمة الغلق، تخرج قبل ساعة من القلي أو الشي.
فطائر الجبنة واللحمة تفرز بعد خبزها وبعد أن تبرد، تخرج من الفريزر قبل عدة ساعات من التقديم.
البيتزا تعمل وتخبز حتى تستوي تقريبا من غير وضع الجبنة على الوجه ثم تترك لتبرد ثم تفرز، عند الحاجة إليها تخرج من الفريزر وترش بالجبنة وتوضع في الفرن قليلا ثم تحت الشواية حتى تبدأ الجبنة بالحمرار وتخرج وتقدم ساخنة.
صلصة البيتزا تحضر وتترك لتبرد ثم توزع في أكياس وتفرز.
لفائف السبرينغ رولز، تحشى بالخضار أو اللحم المفروم أو الجبن أو غيره وتدهن بزيت خفيف حتى لا تلصق، أو يوضع بين كل طبقة وأخرى ورق زبدة وتفرز. لاستخدامها، تخرج من الفريزر قبل ساعة من الاستخدام، ثم تقلى في زيت حامي وغزير.
مقبلات ووجبات خفيفة أخرى:
عجينة الفلافل.
الكبة، تكبب وتوضع الحبات في صينية في الفريزر، بعد أن تجمد، تخرج من الفريزر وتوضع في أكياس بسرعة بحيث لا تسيح وتغلق الأكياس جيدا وتعاد للفريزر، بهذه الطريقة لا تلتصق الحبات عند تفريزها. لاستخدامها، تخرج من الفريزر بساعة قبل الاستخدام، ثم تقلى في زيت حامي وغزير.
بطاطا كروكيت وكفتة البطاطس بالجبن، تعمل كما في الوصفة ولكن لا تقلى بل توضع في الفريزر، وعند الحاجة إليها تخرج من الفريزر لعدة دقائق ثم تقلى.
يمكن الاحتفاظ بمواد جاهزة من السوق ومفرزة لوقت الحاجة مثل قطع الدجاج المتبلة للأطفال، السمبوسك الجاهز والمفرز وغيره، ولكن يراعى أن الطعام المحضر في البيت أفضل وأنظف وصحي أكثر.
وجبات رئيسية:
كفتة الدجاج واللحمة، تشكل وتوضع في صواني في الفريزر، وعندما تجمد توضع في أكياس من غير شوي أو طبخ لحين الاستخدام.
الشوشبرك، تحشى قطع العجين الصغيرة باللحم المفروم المعصج، ثم تشوى في الفرن لعدة دقائق وتترك لتبرد ثم تفرز. لاستخدامها، تخرج من الفريزر بعد طبخ اللبن وتسقط في اللبن الساخن.
المعكرونة بالباشميل، تعمل في صواني قصدير وتفرز قبل الشوي، عند الحاجة إليها تخرج من الفريزر وتوضع في الفرن رأسا حتى تستوي.
العصاج (اللحم المفروم المقلب مع البصل والبهارات والقليل من الزيت والملح) للمحاشي، السمبوسك، فتة الباذنجان، المسقعة، المعكرونة بالباشميل، اللزانيا ... الخ.
قطع الدجاج الفيليه،وقطع الدجاج المتبلة للقلي.
شراء كمية من اللوز المقشور لقليه عند الحاجة لتزين الأرزاز.
التأكد من وجود كميات كافية من البهارات المتنوعة والتي يكثر استخدامها في رمضان للشوربات وللأكلات المختلفة، مثل الدارسين، الهيل، البهارات، الفلفل الأسود، الكزبرة اليابسة، بهارات الكبسة وغيره.
الحلويات:
القطائف، تعمل العجينة أو تشترى جاهزة وتحشى بخلطة الجوز وتقفل وتدهن بالقليل من الزبدة وتفرد في صواني في الفريزر، عندما تجمد، تخرج من الفريزر وتوضع في أكياس بسرعة بحيث لا تسيح وتغلق الأكياس جيدا وتعاد للفريزر، بهذه الطريقة لا تلتصق الحبات عند تفريزها. لاستخدامها، تخرج من الفريزر قبل الاستخدام بساعة. تشوى أو تقلى بحسب الرغبة ثم تشرب بالقطر (الشراب السكري).
الكنافة، تعمل الصينية من غير تحمير ولا تسقى بالقطر وتوضع في الفريزر، عند الحاجة إليها تخرج وتحمر في الفرن وتسقى بالقطر وتقدم.
الدوناتس تعمل العجينة وتشكل وتفرز مع وضع طبقة ورق زبدة أو أكياس نايلون بينها حتى لا تلتصق، عند الاستعمال تخرج قبل القلي بساعة ثم تقلى.
الفستق الأخضر واللوزواللوز المحمص يطحن ويوضع في مرتبانات زجاجية ويفرز للاستخدام في الحلويات وتزينها.
استخدامات متعددة:
جبنة المزرولا المبشورة لاستخدامها في البيتزا أو اللزانيا أو السمبوسك وغيره.
النعنع والريحان يجفف، يغسل ويوضع على ورق مطبخ في صينية في الشمس حتى يجف، يحفظ في علب أو مرتبانات زجاجية محكمة الغلق، عند الستخدام، تاخذ الكمية المطلوبة وتفرك ونتخلص من الأعواد، يستخدم في السلطات والمحاشي وغيره.
البقسماط أو الخبز الناشف المطحون، يشترى أو يجفف الخبز في الشمس ثم يطحن.
(و سأدرج بعض المواضيع في هذا السياق
قدمتها بعض السيدات تحمل صور و تدابير مصورة لتفريز الخضر و المقبلات و المملحات
ترقبوا الجديد باذن الله)
يتبع بإذن اللهhttps://www.hananour.com/vb/images/smilies/1_155.gif
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
https://up.top4top.net/uploads/2012/...12b22171e1.jpg
https://t0.gstatic.com/images?q=tbn:...pwQeWTJPfeC66t
::: المطبخ :::
اليوم الاول
قبل عملية التفريز تأكدي من
تنظيف الثلاجة ولوازمها وخلف الثلاجة وخارجها يعني تلميع كامل
حتى تضعي المفرزنات بشكل مرتب و منظم
داخل الفريزر مع محاولة الابقاء عليها مرتبة دائماً.
https://www.lakii.net/images/Sep05/sarah_200008.gif
اليوم الثاني
المكيف والشفاط و الشباك و الجدار من اعلى لأسفل والباب
https://www.lakii.net/images/Sep05/sarah_200008.gif
اليوم الثالث
الفرن والالات الكهربائية تنظف وتجفف وترتب وكلما استعملتي
الة ننظفها فورا لضمانة نظافتها الشهر كله
https://www.lakii.net/images/Sep05/sarah_200008.gif
اليوم الرابع
الدواليب واعادة ترتيبها وبعض التغييرات لانه سيضفي نوعا
من التجديد وشد للهمة والتحدي انه راح الشهر كله تظل نظيفة
https://www.lakii.net/images/Sep05/sarah_200008.gif
اليوم الخامس والاخير
شراء المؤن و تنظيمها بدولاب خاص
استعداد للشهر الفضيل
فاللهم بلغنا رمضان
وكل عام وانتن بخير
هذا و صلى الله على نبينا
محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
https://img692.imageshack.us/img692/...8em82ienc4.gif
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
حبيباتي يرجى وضع شعار الدورة
في تواقيعكن
ربي يباركلي فيكن
https://up.top4top.net/uploads/2012/...bf3be6a5d1.jpg
