عنوان الموضوع : سلطة ماسيدوان طريقة جزائرية
مقدم من طرف منتديات العندليب
السلام على الجميع
سلطة ماسيدوان
Macedoine
هي سلطة فرنسية و غنية بالفيتامينات للتنوع الكبير الذي تحتويه من الخضر انا نديرها بزاف و حقيقة هي من الذ السلطات المفضلة عندي يعني و ضعتلكم صورة للتوضيح فقط اما المقادير و طريقة التحضير فهي من وصفتي الشخصية
المقادير:
-كاس جزر مقطع مربعات
-كاس بطاطا مقطع مربعات
-كاس جلبانة
- 1/2 كاس ماييز مصبر
-كمية من المايونيز
-حبة طماطم
-معدنوس
-حبيبات زيتون
-قطع خص للتزيين
-صلصة (في قارورة ندير فنجان زيت+1/3 فنجان خل بمعنى اذا دينا 3 مغارف زيت ندي مغرف خل هذا كاتوضيح + مغرف قهوة ملح+فلفل ابيض+فص ثوم+ و نخلط الكل مليح ) للاشارة هذه الصلصة صالحة لمدة 30 يوما اذا قمت بمضاعفة الكمية.
التحضير:
-بعدما غسلنا جميع الخضر و قطعنا الجزر و البطاطا مربعات
-نضيف شوية ملح و فلفل لجميع الخضر ( جزر - جلبانة- بطاطا)
في كسكاس ندير الجزر و نخليه يفور مدة 10د
- بعدها نضيف فوقها الجلبانة تفور معاها مدة 10د
- بعدها نضيف عليها بطاطا في الاخير و نخليها تفور لان البطاطا تحتوي على نشويات
تقنية مهمة لابد اتباعها
-كي تفور جميع الخضر ننزعها و نخليها تبرد لكن مانفرغش فوقها الماء
- كي تبرد نحطها في ليان و ندير عليها كمية مايونيز و نخلط مليح
-في طبق تقديم نحط اوراق الخص نضع وسطها سلطة ماسيدوان و نزينها بحبة الطماطم و حبيبات الزيتون و ندير فوقها معدنوس مفروم
-و نسقيها بشوية او نقوم بتتبيلها بصلصة اللي ذكرناها في المقادير
و تقدم بالصحة و الهنا https://www.djelfa.info/vb/images/smilies/heh.gif
اليكم اشكال و مكوانات اخرى يمكن ان تحتويها سلطة ماسيدوان
https://www.merathdz.com/amah/upload...1207309676.jpg
هذه تعرف بسلطة ارز ماسيدوان
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
المقادير:
اطراف من الدجاج ويفضل تكون من الصدر
500غ من اللحم المرحي
250غ من الفطر
2 بصل
100غ من الجبن الابيض
2 الى 3 بيض حسب الحاجة
ملح وفلفل اكحل و زعفران وسكنجبير و قرفة
2 مغارف من السمن او الزيت
حبات من الزيتون للتزيين
https://www.o0up0o.com/thumbnails/6f...e6103abea5.jpg
التحضير: نضع الدجاج في الطاجين+ بصلة مسكرفجة+السمن او الزيت+ التوابل و نقلي مليح ثم تمرقي بالماء لما تغلي تضيفي الفطر وتخليهم يطيبوا.
ثم لما يطيب الدجاج نخليه يبرد ونحولو العظام ونطحنوه
https://www.o0up0o.com/thumbnails/f1...57dc3d716a.jpg
ثم نضيف له البيض والجبن قد ما يتلم
https://www.o0up0o.com/thumbnails/59...4b1673b661.jpg
ثم ناخذ اللحم المرحي ونضيف بصل مسكرفج+ ملح وفلفل وقرفة + بيضة تحبي تزيدي خبز مرحي باش يجي بزاااف اختياري
https://www.o0up0o.com/thumbnails/eb...e0d43264ca.jpg
ثم نشكل من اللحم المرحي كويرات ونبسطهم ونشكلهم على شكل عش
https://www.o0up0o.com/thumbnails/a4...f48fe7b7e4.jpg
ثم نعمر الاعشاش بحشوة الدجاج وندخلهم يطيبوا يتحمروا مليح يكون الفرن متوسط
https://www.o0up0o.com/thumbnails/d4...b9056c1b41.jpg
لما يطيبوا تحطيهم في صحن وسقيهم بمرق الفطر وزوقيهم بالزيتون على شكل عش
اتمنى يعجبكم.
https://www.o0up0o.com/thumbnails/bf...109fcfa42c.jpg
https://www.o0up0o.com/thumbnails/ab...fa774e725c.jpg
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
والله غير هايلين ربي يحفظك
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
https://upload.illaftrain.co.uk/uplo...ges/dxrpmp.jpg
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
https://www.noorfatema.net/up/uploads/12991880871.gif
https://dc05.arabsh.com/i/00952/35ceukuyl160.gifhttps://dc05.arabsh.com/i/00952/b5b02kife019.gif
https://www.mza3et.com/up/uploads/im...cf85c187ee.gif
https://dc05.arabsh.com/i/00952/ul6xwbf2o26o.gifhttps://dc05.arabsh.com/i/00952/yc5ywckos6qb.gif
https://www.noorfatema.net/up/uploads/12996045261.gif
https://www.noorfatema.net/up/uploads/12991880332.gif
https://www.nsaayat.com/up/uploads/n...939712908e.gif https://hani.mnshi.googlepages.com/thiatyall.gif https://www.nsaayat.com/up/uploads/n...939712908e.gif
https://i29.tinypic.com/909ldu.gif
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
https://www.nsaayat.com/up/uploads/n...939712908e.gif https://hani.mnshi.googlepages.com/thiatyall.gif https://www.nsaayat.com/up/uploads/n...939712908e.gif
