طورطات صغيرة مالحة طبق جزائري

عنوان الموضوع : طورطات صغيرة مالحة طبق جزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب

https://3andlib.xplainer.net/images/smilies/dj_17.gifطورطات صغيرة مالحة

https://4.bp.blogspot.com/_wMlSZeghw...0/IMG_0102.jpg
https://2.bp.blogspot.com/_wMlSZeghw...0/IMG_0103.jpg
بالنسبة للعجين يمكن استعمال قوالب العجينة الجاهرة او تحضيرها بالبيت

https://ww1ww1.jeeran.com/11_33.gif
للعجين نحتاج
250 غ دقيق الابيض
2 م ك الزبدة لينة
بيضة واحدة
نصف كيس خميرة
قليل من الملح
ملعقتان من الماء البارد
-تخلط هده العناصر جيدا للحصول على عجينة لينة و منسجمة تترك لترتاح لمدة

نصف ساعة على الاقل
تم تبسط في قالب خاص بالطورطات
https://3.bp.blogspot.com/_wMlSZeghw...img0089fu2.jpg

https://up.qatarw.com/u/files/tco2m9979z8cb10ajinp.gif

مقادير الحشوة بالنسبة للشكل الاول

صلصة البيشاميل
1 حبة بصل
قطع دجاج صغيرة
جبن مبشور
بهارات
قزبرة مفرومة

في مقلاة تشحر البصل جيدا مع القليل من الزيت و الملح تم نضيف قطع الدجاج و

القزبرة و البهارات و تترك لتنضج تم يضاف لها صلصة البيشاميل

تم تحشى قوالب العجين و ترش بالحبن المبشور و تتدخل للفرن لتتحمر

https://2.bp.blogspot.com/_wMlSZeghw...0/IMG_0098.jpg

https://up.qatarw.com/u/files/tco2m9979z8cb10ajinp.gif

بالنسبة للشكل التاني نحتاج

صلصة الصماصم
مقدار من اللحم المفروم
بيض مخفوق مع القليل من الحليب
جبن مبشور

-في مقلاة نضع القليل من الزيت و اللحم المفروم و البهارات و يرفع فوق

النار حتى تنضج و تترك لتبرد

-يوضع القلييييل من صلصة الطماطم وسط القوالب تم القليل من اللحم المفروم

و يسكب قوقها البيض و الجبن و تدخل للفرن

https://3.bp.blogspot.com/_wMlSZeghw...img0090yl3.jpghttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/mh31.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/mh31.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/mh31.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/mh31.gif
https://www.w7m.org/2016/Jun/1198948464.gif

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

روعة يعطيك الصحة https://www.alhnuf.com/up/pics-gif/u...ab82d10105.gif

ومليحة ايضا في رمضان

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

يعطيك الصحة هايلين

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

يعطيك الصحة

شكرااااااا

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :

يعطيك الصحة

شكرااااااا
https://3andlib.xplainer.net/images/smilies/19.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/19.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/19.gif

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نينا الجزائرية https://3andlib.xplainer.net/images/...s/viewpost.gif روعة يعطيك الصحة https://www.alhnuf.com/up/pics-gif/u...ab82d10105.gif ومليحة ايضا في رمضان

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زمردة17 https://3andlib.xplainer.net/images/...s/viewpost.gif يعطيك الصحة هايلين

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شهرة وايمان https://3andlib.xplainer.net/images/...s/viewpost.gif يعطيك الصحة شكرااااااا

https://alfrasha.maktoob.com/up/328395257342228212.gif