المقروض المالح ;) وصفة الشاف بتطبيق مساعد الشاف هههههه المطبخ الجزائري

عنوان الموضوع : المقروض المالح ;) وصفة الشاف بتطبيق مساعد الشاف هههههه المطبخ الجزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
بسم الله



للأمانة هي وصفة الشاف فلة https://3andlib.xplainer.net/images/smilies/19.gif, بتطبيق مساعد الشاف أنا أمهم هههههه
يعني الوصفة من إقتراح فلة و التقديم من مطبخي https://3andlib.xplainer.net/images/smilies/smile.gif https://3andlib.xplainer.net/images/smilies/smile.gif https://3andlib.xplainer.net/images/smilies/smile.gif


https://www14.0zz0.com/2015/02/07/14/283139948.jpg



https://www14.0zz0.com/2015/02/07/14/883393852.jpg




https://www14.0zz0.com/2015/02/07/14/231269655.jpg



الطريقة :

تسلقي 1 كلغ بطاطا في ماء و ملح و كركم (اختياري). (أنا هنا كانت الكمية أقل: تقريب 1 كغ إلا ربع)

إرفسيه بالشوكة مليييييييح حتى تتحصلي على عجينة مثل الصورة اللي تحت, و بعد أضيفي 1 م ص خميرة حلويات, ملح, بهارات (هنا حطيت بهارات الدجاج : كليل و زعتر و ريحان.....), 3/4 ك خبز مرحي , 1 م ك زبدة طرية





https://www11.0zz0.com/2015/02/07/15/368061353.jpg


أعجنيهم مليييييييييح , تتحصلي على هذه العجينة :

https://www11.0zz0.com/2015/02/07/15/892858981.jpg


كنت محضرة الحشو من قبل , و هو اختياري !!!!! يمكن باللحم المفروم و يمكن بالدجاج , هنا استعملت 2 صدر دجاج ( و كانت الكمية كبيييييرة يعني يكفيكم صدر واحد https://3andlib.xplainer.net/images/smilies/smile.gif https://3andlib.xplainer.net/images/smilies/smile.gif )


قليت لحم الدجاج مع بصلة صغيرة مقطعة, زيت زيتون, ملح فلفل أسود, بهارات, م طماطم معجونة, و 1 طماطم مبشورة (أنا دايما عندي طماطم مبشورة مثلجة ههههه للوصفات السريعة !!!!!), تشوفوه الحشو هنا في الصحن على جنب :


https://www11.0zz0.com/2015/02/07/15/216405692.jpg



التشكيل : (تشبه طريقة المقروض العادي)



رشي على مكان العمل شوييييية خبز مرحي, شكلي في ايدك حربوش طويل من البطاطا, حطيه و اضغطي في الوسط حتى تحضري مكان للحشو


https://www11.0zz0.com/2015/02/07/15/479971588.jpg


حطي الحشوو و اضغطي شوية بقفا ملعقة :

https://www11.0zz0.com/2015/02/07/15/788440297.jpg


لمي الجوانب باستعمال الأصابع, برفق ههههههه شوفو هنا الرقة ههههه:



https://www11.0zz0.com/2015/02/07/15/665519631.jpg


اقلبي الحربوش, و حسني من الشكل,

حاولي تطولي في الحربوش : اضغطي من فوق بصوابع ايدك اليمين و بصوابعك اليسار حددي عرض الحربوش, إن شاء الله تكونو فهمتوني : المهم ركزو هنا من النتيجة تفهمو كلامي هههه:
(و ما تعملوهاش رقيقة برشة!!!!! يعني متوسطة الحجم)

https://www11.0zz0.com/2015/02/07/15/705437196.jpg


https://www7.0zz0.com/2015/02/07/15/494805282.jpg



قصيهم في شكل مقروض, زينيهم بالنقاش, و حطيهم في طبق مدهون بالزيت : (او افرشي عليه الألمنيوم و ادهنيه بالزيتhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/smile.gif

ادهني المقروضات بشوية (حليب و أصفر بيضة) :


في هذه المرحلة تقدري ترشي عليهم جلجلان :


https://www7.0zz0.com/2015/02/07/15/198545863.jpg

حطيهم في فرن سخون 220 درجة, النار من تحت و من فوق, و حطي الطبق في الوسط, خليهم حتى ياخذو اللون الذهبي :




https://www7.0zz0.com/2015/02/07/15/559128382.jpg


بعد ما يبردو شوية , قدميهم : يمممممممممممممممممي يمممممممممممممممي https://3andlib.xplainer.net/images/smilies/19.gif تعجب الصغار و الكبار https://3andlib.xplainer.net/images/smilies/biggrin.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/biggrin.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/biggrin.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/biggrin.gif

https://www14.0zz0.com/2015/02/07/14/283139948.jpg



https://www14.0zz0.com/2015/02/07/14/883393852.jpg




https://www14.0zz0.com/2015/02/07/14/231269655.jpg

ربي يجازيك كل خير يا فلة , وصفة هايلة https://3andlib.xplainer.net/images/smilies/19.gif



نتمنى تجربوها , ساااااااااااااااااهلة و بنيييييييييييييييينة https://3andlib.xplainer.net/images/...s/rolleyes.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/...s/rolleyes.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/...s/rolleyes.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/...s/rolleyes.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/...s/rolleyes.gif


>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

اممممممممممممممممم باين يهبل يعطيك الصحة ,, اعطيني وحدددددددددددة ندوقها سخفت ههههه
عيشك ممكت تعيطني الرابط تاع الوصفة ؟؟

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

bravo
بصح حطيلهم الوصفة ههههههههههههههه

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

جاك روعة من يدك واااااااو يهبل شكرا

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :

اختي عيشك وشنهي هداك لي داخل قصدي الحشو
اعطيلي المقادير بالضبط وشكرا

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :

وينها الوصفة ؟؟؟؟؟
مرسي ليك