الكبة المقلية من مطبخي المطبخ الجزائري
عنوان الموضوع : الكبة المقلية من مطبخي المطبخ الجزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب
مرحبا قمت البارحة بعمل الكبة واردت مشاركتكم هاته الوصفة الرائعة تفضلو معي بسم الله
اولا هاته هي المكونات
https://www.gulfup.net/uploads/13595340581.jpg
عبرت بهدا الكاس برغل وغطيته بالماء في الصحن مدة 15 دقيقة
https://www.alm5zn.com/upfiles/1jn53314.jpg
ثم قطرته مليح
https://www.alm5zn.com/upfiles/GRo53682.jpg
ثم مزجت البرغل مع اللحم المفروم
https://www.alm5zn.com/upfiles/mVX53909.jpg
ثم مررتهم ثلاث مرات على ماكينة فرم اللحم مع قطعة بصل , يعني حبة قطعيها على اربعة كل مرة حطي قطعة وفي ماقب الاخيرة قمت بالتتبيل بملح وفلفل ابيض وفلفل احمر وقرفة وقست شوية راس الحانوت وطحنت للمرة الاخيرة
https://www.alm5zn.com/upfiles/4fW54356.jpg
ثم قمت بتجهيز الحشو بصل مفروم قليته في شوية زبدة مع ملح فلفل اسود وقرفة ثم اضفت اللح المفروم وكي طاب كما البوراك اضفت له اللوز مقطع طوليا وهده الحشوة بعد ما جهزت
https://www.alm5zn.com/upfiles/9eD57295.jpg
ثم شكلتها بصبعي لوكان نقللكم تشبعو عليا ضحك هاديك الماكينة غير شريتها ورجعت للدار استعملتها واليوم كي قعدت نقرا في الكاتالوج تخيلو ...لقيت فيها اكسسوار لصنع الكبة لكن من عجلتي ماشفتوش هههه
[https://www.alm5zn.com/upfiles/5o055518.jpg
ثم قمت بحشوها وقفلتها وشكلتها بشكل بيضوي هكدا
https://www.alm5zn.com/upfiles/NNU56352.jpg
ثم سخنت الزيت في مقلاة وقليتها على نار خفيفة باش اتطيب سواها انا حمرتهاا بزاف على خاطر زوجي يحبها هكا
https://www.alm5zn.com/upfiles/gnc58064.jpg
وشهية طيبة ارجو منكم التقييم والتشجيع على المواصلة لانو بضراحة الطبخ كان خاطيي شوية نطيب غير الاكل العادي الباين وخلاص لكن بفضلكن درت القلب ورجعت نحب الجديد ونطبقو انا ماقليتش كامل الكمية حطيتها في طبسي في الكونجي لاتور وكي جمدت حطيتها في دي بوات وخبيتها لكن لا اعرف ان كان تصرف صحي ام لا ارجوكم افيدوني لانو راكم تعرفو نشرو اللحم مرحي ديجا مديكونجلي ونرجعوه احنا للمجمد لانو العجية تاع الكبة ماش طايبة انا بانتضار نصا ئحكم
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
يعطيك الصحة جاتك تشهي بصحتكم
اما بخصوص لي خبتيه في الثلاجة من الاحسن انك تخدمي غير قيس وش راح طيبلان دجا اللحم ديكونجلي هذا على حد علمي
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
شكرا عزيزتي على الرد واش من رءيك رمي اللي خبيتو ولا نطيبو نورمال
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
لالا ما ترميش ازربي طيبيه دريه اليوم في العشاء
ومن هك ديري قيس ما تحتاجي بصحتكم باي
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
مممممممممممممممممممممممممممممم ما اروعها يعطيك الصحة فحلة ونص
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
مممممممممممممممممممممممممممممم ما اروعها يعطيك الصحة فحلة ونص
