من تعرف طريقة مخللات الاربع فصول طبخ جزائري
عنوان الموضوع : من تعرف طريقة مخللات الاربع فصول طبخ جزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب
ارجو من الاخوات الي تعرف طريقة الاربع فصول ( 4saisons) والتي تكون مكوناتها كثيرة من جزر و بسباس وبروكلي وزيتون وفلفل وخيار صغير و..............وهي نوع من المخللات المالحة التي تباع في المحلات
الي تعرف ما تبخلش لان المكونات واجدة في هذه الايام ونزيدو شوي يروح موسمها
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
في الاول تجيبي الجزر تقشريه تقطعيه بالشكل تاع المحترفين احم احم احم شوفيها منعرجة
https://dc09.arabsh.com/i/02855/tzyhe5z7wni3.jpg
واللفت مقطع دوائر ايضا
https://dc17.arabsh.com/i/02855/ntnyk8p99jff.jpg
والخيار
https://dc06.arabsh.com/i/02855/4i9xhx06vxi6.jpg
الشوفلور تنظفيه و تقسميه الى باقات صغيرة وحبات صغيرة بصل
https://dc10.arabsh.com/i/02855/joq14ar9btm7.jpg
اما السوائل كاس خل و 3 كاسات ماء و فيهم 4 ملاعق ملح ملعقة سكر و ضاعفي الكمية حتى تتغطى الخضر
و تصبي فوقهم شوية زيت طبقة رقيقة للحفظ و تغطي باحكام وتخليهم اسبوع
https://dc10.arabsh.com/i/02855/u90ybe4qfyoq.jpg
او بهذه الطريقة
https://www4.0zz0.com/2011/04/09/05/643439583.jpg
https://www4.0zz0.com/2011/04/09/05/473572380.jpg
ثم يحفظ في الثلاجة
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
بارك الله فيك يا ام شرفو على الرد الواضح ربي يجزيك الجنة
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
عفوااااااااااااااااااااااا يا اختي
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
جزاك الله خيرا ربي يحفظك
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
