كروكات الشوفلور بالملعقة (croquttes de chou fleur) من مطبخي
عنوان الموضوع : كروكات الشوفلور بالملعقة (croquttes de chou fleur) من مطبخي
مقدم من طرف منتديات العندليب
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
نقدم لكم طبق اقتصادي ولذيذ، يمكنك تقدميه كمقبلة مع السلطة والليمون أو تحضري مرق أبيض مع الدجاج وتقدميه كطبق رئيسي
https://i58.servimg.com/u/f58/18/55/24/91/qgq1c10.jpg
المقادير:
1 شوفلور (قرنبيط)
1 أو 2 بيض (حسب الحجم)
3 فصوص ثوم
1 ورقة رند
حفنة من الدبشة والعدنوس (حشيش) مقطعين
فرماج (جبن) le chef
ملح + فلفل أسود
زيت للقلي
التحضير:
قومي بتنظيف الشوفلور وقطعيه وردات ضعيرة وضعيه يغلي في الماء مملح + 2 ثوم مدقوق بقشوره + الرند
اتركيه ينضج جيدا ثم صفيه وقطريه جيدا من الماء (بواسطة مصفاة أو شاش)
اطحنيه بالفرشاة واخلطي معه 1 ثوم مرحي الدبشة + المعدنوس والبيض واخلطي جيدا.
خذي مقدار كرية من الخليط احشيها بقطعة من الجبن وشكليه بالملعقة، اقلبيها ونزلي الحبة برفق كما في الصورة حتى تتحصلي على كروكات متجانسة
https://i58.servimg.com/u/f58/18/55/24/91/unuik10.jpg
ضعيها في صينية مدهونة بقليل من الزيت حتي تكملي الخليط
قومي بتسخين الزيت في مقلاة عميقة واقلي الحبات من الجانبين حتى تتحصلي على لون جميل.
ضعيها تقطر على ورق ماص ثم قدميها
https://i58.servimg.com/u/f58/18/55/24/91/ob_86c10.jpg
بالصحة والهنا
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
هاااااااااااااااااااااااااااااايلة
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
yaatik essaha
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
شكرا اختي أم محمد، الله يسلمك
شكرا اختي حياة، الله يسلمك
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
روعة سلمت يداك
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
بارك الله فيك
