البوراااااااااااااااااااااااااااااااااك من مطبخي بطريقتي الخاصة

عنوان الموضوع : البوراااااااااااااااااااااااااااااااااك من مطبخي بطريقتي الخاصة
مقدم من طرف منتديات العندليب

بسم الله الرحمن الرحيم

هادي طريقتي الخاصة فالبوراك ما نحبش البصلة فالبوراك تجي ثقيلة و ميدمة و بدل ما نعمل البطاطا وحدها نخلط بطاطا و روز حتى ما تجيش ثقيلة كيما البطاطا وحدها
https://3andlib.xplainer.net/images/smilies/1.gif البوراك نتاعي ماكانش لي ما يحبوش و كون الواحد ياكل 10 حبات منو ما يتخم ما يشبع لا خاطر بيييييين و خفييييييييييييييف


المقادير :

2 حبات بطاطا مقشرة و مغلية في ماء سخون مملح ثم تصفى جيدا و تتهرس مع نصف ملعقة طماطم مصبرة

كاس روز متوسط يغلى في ماء سخون مع كمية مليحة من الملح لما يغلي الماء نحركوه جيدا ثم ننقص النار و نخليه يطيب في راحتو حتى يطيب مليح و تبقا كل حبة وحدها , لما يطيب نصفيوه و نشللوه بكاس ماء بارد و نخليوه يقطر

كمشة زيتون اخضر مقطع رقيق
بيضة واحدة
لحم مرحي نقليوه في شوية زيت مع فلفل اسود و ملح على نار قوية باه تغير لونو بسرعة و ما يطلقش الماء و اللحم المرحي على قد ما طوليلو الطياب يولي قاسي

جبن طري
و الباقي بالشرح مع الصور


https://img542.imageshack.us/img542/8990/photo0686.jpg

https://img96.imageshack.us/img96/3615/photo0689o.jpg

نضيف البيضة للمكونات السابقة

https://img585.imageshack.us/img585/8726/photo0692q.jpg

نخلط المقادير مع بعض و شوف لا خاصها ملح نزيد

https://img443.imageshack.us/img443/8743/photo0693.jpg

الخطفة نلفها على بعضها و نقسم فالمنتصف

https://img593.imageshack.us/img593/3015/photo0695a.jpg

ندهن الحاشية بشوية جبن و نطبق الحاشية الدائرية

https://img705.imageshack.us/img705/5696/photo0696r.jpg

https://img829.imageshack.us/img829/1706/photo0697a.jpg

نحط ملعقة كبيرة فقط من الحشو و فوقها الجبن و نغلق و ننلف بشكل مثلث

https://img838.imageshack.us/img838/79/photo0704d.jpg

https://img824.imageshack.us/img824/4167/photo0699.jpg

https://img541.imageshack.us/img541/9899/photo0700.jpg

هاذي الحبة لما نخلصو شكلها مثلث

https://img16.imageshack.us/img16/3318/photo0702k.jpg

و نكمل بنف الطريقة حتى نكمل جميع الكمية و نبدا فالقلي

https://img40.imageshack.us/img40/1418/photo0705w.jpg

نحط الزيت في مقلاة و نخليه يسخن ثم نضع الحبات لازم الزيت يغطيها حتى يطيبو لحواشي مليح و نقليها على نار قوية لأنو كلشي طايب و البيضة راح تطهى بفعل الحرارة العالية

https://img189.imageshack.us/img189/2249/photo0708x.jpg

من جهة اخرى نحضر صفاية و نغطيها بورق ماص لمص الزيت الزائد

https://img341.imageshack.us/img341/3504/photo0709.jpg

لما تتحمر من الاسفل قليلا نقلبها على الوجه الاخر حتى تطهى متساوية و مرة على مرة نقلبها حتى تطهى ذهبية محمرة و يكون لونها جميل

https://img248.imageshack.us/img248/2843/photo0710.jpg

نحوها من المقلة مباشرة فوق الورق حتى يمتص الزيت الزائد ثم نقدمه

https://img838.imageshack.us/img838/8397/photo0711y.jpg


هاذا البوراك واجد اممممممممممممم الريحة تهبل و القرررررررررررررمشة

https://img515.imageshack.us/img515/8773/photo0713b.jpg

هاذا ليك اختي nousa 06 بصحتك

https://img515.imageshack.us/img515/646/photo0714f.jpg


دعوة خيييييييييييييييييييرإذا عجبكم خخخخخخ و 2 دعوات خير إذا ما عجبكمش


>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

merci a toi ma soeur

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

ياسيدي دبرتيها ديتي مني 2 دعوات هههههههههههههههه راني نتمسخر معاك حنونة يعطيك الصحة حتى انا نحب الشكل المثلث بصح نقلك الصح مليت من البوراك هبلوني ولادي بيه ييييييييييييييييييييييييييييي واذا شافو موضوعك راح يهبلونيييييييييييييييييييييييييييييييييي كثر واكثر ييييييييييييييييييييييييييييييييي يعطيك الصحة

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

يعطيك الصحة الله يبارك

انا اول مرة نشوف بوراك بالروز

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :

يعطيك الصحة الله يبارك

انا اول مرة نشوف بوراك بالروز

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كوزينة هديل https://3andlib.xplainer.net/images/...s/viewpost.gif merci a toi ma soeur

العفو اختي شكرا لمرورك