عنوان الموضوع : الفلافل ( الطعمية) من مطبخنا بالصور روعة المطبخ الجزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب
https://www.mazikao.net/vb/imgcache/2/38569alsh3er.gif
اليوم حبيت انزل لكم وصفة الفلافل او الطعمية من مطبخنا
الفلافل اكلة سهلة جدا و لذييييييييييييييييييييييذة جدا خاصة لما تكون ساخنة
https://m.3bir.com/files/73069.jpg
الوصفة هي معروفة فعلا وصفة امي لا تختلف عن الوصفات المشهورة كثيرا الا انه فيها بعض التغييرات فحبيت انزلها لكم لانها مضونة ولذيذة جدا
المقادير:
2 كاس حمص (حب )
كاس بقدونس وكزبره خضراء
كاس شبت
بيكربونات الصوديوم
بيكنج باودر
3 روس ثوم
ملعقتين كبيرة دقيق
5 أكواب زيت للقلي
2/ملعقه كبيره ملح _2/ملعقه صغيره فلفل صغيره _1/ملعقه صغيره كزبره مطحونه _نصف ملعقه صغيره كمون
الطريقة :
1- ننقع الحمص لمدة 12 ساعة
2- يطحن الحمص المنقوع بالخلاط
3- يفرم الثوم ثم يضاف الى الحمص في الخلاط و يضاف معه الدقيق
4- تضاف الكزبره و البقدونس الى الخليط ثم نضيف البيكنغ باودر وبيكربونات الصودا الى الخليط
5- تضاف البهارات و الملح الى الخليط وتعجن جيدا
https://m.3bir.com/files/73072.jpg
6- تترك في الثلاجه لمدة ساعة ونصف الى ساعتين لترتاح
https://m.3bir.com/files/73071.jpg
7- تكور العجينة باليد الى دوائر او الى اصابع صغيرة ثم تقلى في زيت ساخن حتى تحمر من الوجهين و الجوانب
8- تقدم ساخنة مع رغيف الخبز او المخللات
https://m.3bir.com/files/73070.jpg
https://www.arabseyes.com/vb/uploade...1179395360.gif
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
ما شاء الله
يعطيك الصحة حنونة
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
هايلين يعطيك الصحة
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
بارك الله فيك عزيزتي ام عبير
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
يعطيك الصحة حنونة
نجربها ان شاء الله
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
شكرا على تواجدكن جميعا
اتمنى تجربوها
