سوفلي رمضان بنين وخفيف في بلاصة البوراك بالصور ,,,, سموا بالله و تفضلوا المطبخ الجزائري
عنوان الموضوع : سوفلي رمضان بنين وخفيف في بلاصة البوراك بالصور ,,,, سموا بالله و تفضلوا المطبخ الجزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب
السلام عليكم و رحمه الله نعالي و بركاته
و بعد الصلاه و السلام عل سيدنا محمد و بعد صح رمضانكم و عيدكم ان شاء الله
ا
ليوم نقدملكم سوفلي محشي لحم مرحي مداوية
انا منحبش البوراك بزاف و الا كليتوا لازمني نشيحوا مللليح مليح من الزيت https://3andlib.xplainer.net/images/smilies/1.gif المشكل نتاعي اكل في الزيت https://3andlib.xplainer.net/images/...s/confused.gif
امالا حليت عمي قوقل و منتدانا و قريت كل شئ علي السوفلي اخذت من كل بستان وردة
و نشكر كامل الي جيت منهم معلومات ليهم فضل كبير
و قررت ندير هادي الوصفة و نحطهالكم للافادة لانها جاتني خفيفة و دوب في الفم اممممممممممم
العجينة الكمية هادي دير 12 وحدو بصح انا درتهملهم كبار كبار
1,5 كأس حليب دافئ
نص كاس زيت ناقص " ز فيه مغرف زيت زيتون "
ملح و سكر
مغرف خميرة الخبز
1 خميرة كيميائية
فرينة " نقريبا بين 3 و 4 كيسان انتي تقدري تزيدي ولا تنقصي عينك هي ميزانك " و الفرينة لازم نكون منخوله
التحضير
نصع الحليب الدافئ + نص كاس زيت +الملح السكر + مغرف و نص خميرة الخبز +وحدة خميرة كيميائيه
و نخلط جيدا حتي يتجانس الخليط 2 الي 4 دقائق متل الصورة
https://www8.0zz0.com/2015/08/03/16/239625810.jpg
و بعدها نبدأ باضافة الفرينة و الخلط بالفرشات كأس وانا لما نحطو ننخلوا و نخلط تم نزيد كاس حتي نكمل 4,5
يمكن هنا بعد 2 كيسان فرينة و هذ هو الكاس الي نكيل بيه
https://www8.0zz0.com/2015/08/03/16/111728866.jpg
تولي عجينة طرية و خفيفة كي نمسها و يمكن تلصق شوية في اليد شوية برك لا عليكي كي تخمر تولي مليحة " كيما الشريك "
https://www8.0zz0.com/2015/08/03/16/611936811.jpg
نخطيها و نتركها ترتاح مدة ساعة الي 2
هنا بعد نصف ساعة
https://www8.0zz0.com/2015/08/03/17/175309366.jpg
و نتركها و نوجدوا الحشو نتاعنا
حبة بصل مع شوية زيت و زيت زيتون نقليها مليح و محط اللحم المفروم الملح قلقل اسود و كي يطيب نزيدلهم حبة طماطم مرحية او 2 حسب الكمية
و كي يطيبوا نزيدلهم الدبشة و الفطر و مخليهم
https://www8.0zz0.com/2015/08/03/17/309529743.jpg
https://www8.0zz0.com/2015/08/03/17/190128822.jpg
الان العجينة كيما شفناها حجمها دوبلا نفرغ الهواء منها و اي تولي صغير كيما الاول نقسمها ل 2 عجينات و نطرح الاولي في مكان مرشوش بالقرينة جيدا و حتي الحلال رشيه بالفرينة لانوا يلسقلك
و ديريها بسمك 5مم الي 4 ملم و قطعي دوائر " ب لي سوكوب نتاع غرفية الحليب الكبيرة https://3andlib.xplainer.net/images/smilies/1.gif الي تحبهم صغار لها الاختيار https://3andlib.xplainer.net/images/smilies/19.gif
و ندهن جوانب الدائرة ب بياض البيض و نحط الحشو و فرماج
ونقفل مليح باصابعنا او بالاحري برؤوس الاصابع
و قبل ماندخلها طيب نديرلها صفار اليبض +مغرق كبير قهوة باه تحمارلك من فوق مليح
و هاهي واجدة
https://www8.0zz0.com/2015/08/03/20/525593891.jpg
https://www8.0zz0.com/2015/08/03/20/849394760.jpg
كاينة صور ناقصة من بعد نحطها خويا دالي تيليفون
لا تنسونا من دعوة خير في هاته الايام المباركة العشر الاواخر و شكرا
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
https://www.zwani.com/graphics/thank...ortheadd77.gif
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
بارك الله فيك
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
يعطيك الصحة حنونة
ربي يخليك ويحفظك
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
تعيشي حنووووو
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
بارك الله فيك
