المعقودة من مطبخنا بالصور روعة من مطبخي

عنوان الموضوع : المعقودة من مطبخنا بالصور روعة من مطبخي
مقدم من طرف منتديات العندليب

السلام عليكم ورحمة الله تعالى و بركاته


اليوم حبيت انزل لكم نوع من المقبلات الجزائرية مشهور جدا و يحضر خاصة في رمضان هي (( المعقودة))


وهذي من تحضير امي


https://m.3bir.com/files/51491.jpg







المقادير:


4 حبات بطاطس
بيضتان
فصين او ثلاثة ثوم
نصف ربطة بقدونس
ملح
زعفران
فلفل اسود
طحين (فرينة)
زيت للقلي


التحضير:
اسلقي البطاطا في الماء بقشرتها
بعد ان تبرد انزعي القشرة وبالفرشاة اطحنيها في صحن واضيفي البيض والتوابل والبقدونس و الثوم المفرومين ناعما
يجب ان تكون العجينة متماسكة وان كانت لزجة اضيفي ملعقة مايزينة
وإن كانت يابسة أضيفي بيضة


اصنعي خبيزات صغيرة ومرريه في الطحين


https://i31.servimg.com/u/f31/11/21/19/15/17544311.jpg


ملاحظة(هذي صورة من النت لاني ما لحقت اصور لكم كل المراحل اما باقي الصور فهي من مطبخنا)


واقلي في زيت ساخن على الوجهين


الأفضل ان توضع على فوطة مخصصة لامتصاص الفائض من الزيت


https://m.3bir.com/files/51492.jpg



بالصحة والهناء
ان شاء الله تجربوها وتعجبكم
بانتظار ردودكم وتقييماتكم

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

نحبها بزااف مي كي تشد اليد مانخدمهاش مرسي عبير

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

السلام عليكم
شكرالك على هذه الوصفة الخفيفة

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

شهية جدا الله تسلم ايدين امك وربي يحفظها لكم

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :

شكرا اخواتي على مروركم الكريم

يسعدني انها اعجبتكم

تحياتي لكم

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :

حنا نقولولها السفيرية لكن بدل الطحين نحطو الخبر اليابس المطحون