عنوان الموضوع : اطباق جزائريية بالمراحل والصور طبخ جزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب
انشاء الله اليوم راح نقدملكم اطباق جزائرية
بسم الله
https://smileys.smileycentral.com/cat/3/3_13_8.gif
طاجين الفلفل المشوي
https://4.bp.blogspot.com/_J_1A__rm5...k/s320/039.jpg
https://2.bp.blogspot.com/_J_1A__rm5...U/s320/038.jpg
https://1.bp.blogspot.com/_J_1A__rm5...k/s320/036.jpg
هذا الطبق كتير طيب ومذاقو روعه
نقدر نضعو كطبق سخن او بارد
واهم شيء ادخل في المقادير
اربع أو خمس حبات فلفل حلو
حبه طماطم كبيره
رأس توم متوسط
300 جرام لحم مفروم
5 بيض
بصله واحده
جبنه مبشورة
بقسماط (شابلور) خبز يابس ومرحي
وبيضتان مغليه وتوضع جانبا للتزيين
اول شيء فلفل حلو مشوي وطماطم وتوم مشويين ومنضفين ونقطعهم قطع صغيره
ولحمه مفرومه مع بصل مفروم محمرين في شويه سمنه او زيت انتم وذوقكم
وبعدين نقوم بخلط الكل مع بعض ونضعهم في اناء يدخل الفرن دون ان ننسي تزينهم بحبتا البيض المغلي بعد تقطيعهم الي دوائر
ونحمرهم في فرن لمده ما يتماسك الخليط بلبيض والجبنه ولبقسماط
وفي الاخير اقوللكم شهيه طيبه
https://www.siggiez.com/lines/g/gardenstuf.gif
كرات اللحم المفروم المحشي بالبيض والزيتون
https://photos.azyya.com/store/up3/090301163851Vn0E.jpg
المقادير:
500 غرام لحم مفروم + 2 بصل مفروم + 5 بيض مسلوق + زيتون اخضر + بقدونس + زعفران + 2 ملعقة
معجون طماطم + بهار + ملح + زيت ذرة + كمون + بابريكا +
https://img210.imageshack.us/img210/...2447374bz2.jpg
https://img210.imageshack.us/img210/...9125778gb7.jpg
https://img210.imageshack.us/img210/...3239565xf5.jpg
https://img210.imageshack.us/img210/...7390624en7.jpg
الطريقة:
نمزج اللحم المفروم مع البهارات والملح ....ونتركه على الاقل ساعتين في الثلاجة .
نحشي الكفتة بالبيض كما هو مبين بالصورة بالبيض والزيتون ونشكلها على شكل كرات .
في صينية الفرن امزجي معجون الطماطم بكوب ماء ثم صفي فيها كرات اللحم وادخليها الفرن درجة حرارته 200
لمدة ساعة، او الى ان يستوي اللحم .
وقدميه ساخنا مع سلطة او ماتحبين .......وصحتين
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
بارك الله فيك اختي زينة
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
شكرا لك اختي على الوصفات اللذيذة
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
ربي يحفظك
شكرآ لك اختي
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
بارك الله فيك تبدو شهية
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
