بدنجان محشي بالموزاريلا المطبخ الجزائري
عنوان الموضوع : بدنجان محشي بالموزاريلا المطبخ الجزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب
https://img70.imageshack.us/img70/17...welcomewq8.jpg
https://www.al-wed.com/pic-vb/733.gif
https://www.almeshkat.net/vb/images/bism.gif
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بدنجان محشي بالموزاريلا
https://up.graaam.com/img/4993fffe92...d38a955e99.gif
https://up.graaam.com/img/d6d9bdc175...7659387a68.gif
https://up.graaam.com/img/4993fffe92...d38a955e99.gif
https://up.graaam.com/forums/567092/01291208115.jpg
المقادير:[/COLOR][/U][/B]
1 باذنجان ( ع حسب الكميه )
125غم مازرولا
4 اوراق ريحان طازج مفروم (أو نصف ملعقة شاي ريحان مجفف)
ربع كوب زيت
ملح، فلفل
زيت للقلي
مكونات التغطية :
نصف ملعقة شاي خميرة
2 كوب دقيق جميع الإستعمالات
2 كوب ماء دافئ
طريقة التحضير:
1. خليط التغطية:
اخلطي الدقيق مع الخميرة
اصنعي حفرة في المنتصف ثم أضيفي الماء
ثم اخلطي جيدا حتى تحصلي على سائل غليظ القوام
اتركيه لمة نصف ساعة
2. قطعي الباذنجان إلى شرائح وكذلك اقطعي المازرولا إلى شرائح
3. اقلي الباذنجان في زيت ساخن حتى تتحمر قليلا
ثم ضعيها على ورق ماص.
تبلي الشرائح بالملح والفلفل والريحان.
ضعي شريحة من الجبن بين شريحتين من الباذنجان،
اضغطي عليهما برفق.
4. اغمسي كل ساندويتش في خليط الدقيق،
ثم ضعيها مباشرة في الزيت الساخن
واتركيها حتى تتحمر من الجهتين وضعيها على ورق ماص.
5. تصنع لك من 6 إلى 9 قطع.
و.......صحتين وعافية
https://up.graaam.com/img/4993fffe92...d38a955e99.gif
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
