عنوان الموضوع : المعقودة طبخ جزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المعقودة
المقادير:
4 حبات بطاطس
بيضتان
فصين او ثلاثة ثوم
نصف ربطة بقدونس
ملح
زعفران
فلفل اسود
طحين (فرينة)
زيت للقلي
التحضير:
اسلقي البطاطا في الماء بقشرتها
بعد ان تبرد انزعي القشرة وبالفرشاة اطحنيها في صحن واضيفي البيض والتوابل والبقدونس و الثوم المفرومين ناعما
يجب ان تكون العجينة متماسكة وغن كانت لزجة اضيفي ملعقة نشا او مايزينة
وإن كانت يابسة أضيفي بيضة
https://i31.servimg.com/u/f31/11/21/19/15/17544311.jpg
اصنعي خبيزات صغيرة ومرريه في الطحين
https://i31.servimg.com/u/f31/11/21/19/15/17544312.jpg
واقلي في زيت ساخن على الوجهين
الأفضل ان توضع على فوطة مخصصة لامتصاص الفائض من الزيت
بالصحة والهناء
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
بارك الله فيك ام خيرو على المعقودة الشهية عملتها البارحة فقط
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
https://www.alfrasha.com/up/1220311319223240783.gif
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
تهبل و تشهي يعطيك الصحة
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
يعطيك الصحة ام شرفو علي اطباقك الشهية
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
شرفني مروركم العطر اخواتي الفضليات
