تعلمي عمل المقارونة طبق جزائري
عنوان الموضوع : تعلمي عمل المقارونة طبق جزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صناعة المكرونه بالمنزل...بالصور
عجينة المكرونة
المقادير
https://www.donya1.com/uploads/e97e5f6abf.gif
2كوب دقيق
3 بيضات من الحجم الكبير
ملعقة صغيرة ملح
الطريقة
https://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3W...hN4/s400/9.jpg
نضع الدقيق و في وسط منه نضع البيضات و الملحو نخلط البيضات مع بعض بواسطة شووكة
و بعدها نبتدي نخلط الدقيق و البيض مع بعض
نبتدي نجمعها بيدنا و ندلكها لغاية ما نحس انه كل المكونات مع بعضطبعا اذا شفنا انه العجين قاسية نضيف شوية ماء
https://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3W...9Pw/s400/7.jpg
نقسمها كور صغيرة حسب الرغبة
https://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3W...19k/s400/6.jpg
و نمررها في الة صنع المعكرونة
بالشكل الموجود بالصورة نكون فردناها للعجين بعدها نمررها ثاني من داخل المكينة لكن ننقص هالمرة قياس السمك عشان تنفرد اكثر
https://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3W...9Kc/s400/4.jpg
بعد مايكون عندنا عجينة مفرودة بالسمك المطلوب نمررها من الناحية الثانية من المكينة لانه المكينة بتكون فيها طرق عديدة لنوع المعكرونة عريضة و لا رفيعة
https://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3W...mlY/s400/2.jpg
و بالطريقة دي بتكون عندنا معكرونة بالشكل الذي نريده
https://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3W...zhQ/s400/1.jpg
منقوووووووووووووووووووووووووووووول
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
بارك الله فيك حبيبتي ام راضية ومن نفس العجينة قبل مانقطعوها ونخلوها مربعات كبار نعملو اللازانيا المنزلية
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
بارك الله فيك
__________________________________________________ __________
