الأروز بالقشطة والجبن والدجاج .من مطبخي من مطبخي
عنوان الموضوع : الأروز بالقشطة والجبن والدجاج .من مطبخي من مطبخي
مقدم من طرف منتديات العندليب
https://files.fatakat.com/2016/4/1272275669.gif
مرحبا بالغوالي
اليوم جبتلكم طبق رائع تاع الروز بالجبن والقشطة .
نبد أ على بركة الله
هذه الكمية لي 3 أو 4 أشخاص
اللوازم :روز مفور .فلفل من المستحسن يكون أخضر وأحمر وأصفر .وإذا ماعندكش لا يهم ، بصلة كبيرة أو 2صغيرة
دجاج صدور ،4 أو 5 ملاعق كبيرة جبن كريمي وإذا ماعندكيش تاع العلب .معليش تاع المثلاثاث .بس الأحسن الكريمي ،علبة قشطة ،زبدة .التوابل (فلفل أسود .هيل ،جوزة الطيب ،زنجبيل ،قرفة ، كركم أو زعفران )ملح
https://im13.gulfup.com/NZMV1.jpg
طريقة التحظير :
1ـ نأخد كمية الروز ونحطها في ماء مغلي فيه القليل من الملح والزيت ونخليه يتنفخ
وبعدما ينتفخ شوية .نصفيه ونشلوه بالماء البارد ونحطوا في جهة ونغطيه
https://im13.gulfup.com/zBJ63.jpg
نأخد قدر نحط فيه الماء والدجاج والقليل من الزيت وقرفة وزنجبيل والهيل وجوزة الطيب والكركم والملح ونغلق عليهم حتى يطيب الدجاج
https://im13.gulfup.com/sZpx5.jpg
بعدما يطيب الدجاج .نصفيه وونفتة ،وماء الدجاج نطيب فيه الروز السابق
نحط كأسين روز منتفخ مع كأس مرق الدجاج وإذا جاك يبس تقدري تضيفيلوا المرق بكميات قليلة ومتحركيش بزاف .ميحبش يتحرك .أغلقي عليه ،في الأول زيديلوا النار .هو كي يغلي نتي نقصيلوا مره .خليه شمعة
https://im13.gulfup.com/Lq7E4.jpg
خلي الروز يطيب في هذوء .وروحي حضري الباقي
نأخد مقلاة نحط فيها كمية من الزبدة .ونقطع فيها بصل شرائح .ونخليه يتقلى
https://im13.gulfup.com/nx3l8.jpg
بعدما يدبل مليح نضيف له الفلفل الحلو والتوابل السابقة إلا القرفة مانضيفهاش .ونحركهم شوية ثم نضيف الدجاج المفتة
https://im13.gulfup.com/zd0M2.jpg
نحركهم شوية ونخليوهم على نار هادئة .ومنخليوش الفلفل يدبال كثيرا .بعدما نحوهم من النار نضيف لهم علبة القشطة والجبن .بعدما نكونوا خلطناهم مع بعض
في هذه اللحظات يكون الروز طاب ويطلعلي مثل هذا
https://im13.gulfup.com/mM2B6.jpg
وفي الأخير وليس أخرا . نحبوا نخدوا الخليط تاع الفلفل والدجاج والبصل ونخلطوه كل مع الروز أو
نعمل طبقة روز وطبقة خليط ونكرر العملية .أنتي وختيارك سيدتي
تطلعلي هذه النتيجة
https://im13.gulfup.com/dC8I9.jpg
ثم نذخله الفرن ونخليه يتشرب الجبن والقشطة .مدة 10ذ إلى ربع ساعة .
وهذه النتيجة النهائية
https://im13.gulfup.com/yDjY7.jpg
وشهية طيبة .وإن شاء الله يعجبكم .لاتنسوني بالدعاء
وصح فطور الصائمين
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
تسلم الايادي مشكورة على المجهود......مممممممممم... شهيتيني .................................................. ............................فقط لي ملاحظة اختي انو على حساب ما سمعت فالفتاوى انو جوز الطيب حرام نطيبو بيه لانو كيما قالو كثيرو مسكر فقليله حرام.......حنا الاحسن نتجنبوه......انا لست بصدد الافتاء لكن حاجة نعرفها نقول عليها لخواتاتي ......ولكي كل الشكر مجددا
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
https://uploads.sedty.com/imagehosti...1341943348.gif
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
merciiii ma soeur jak raw3a ya3tik lsaha
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
مممممم شهيتيني فالعطلة نجربها أكيد بنينة جبن وقشدة ورز وفلفل
راني نتخيل فالذوق ممممم شكرا يالفحلة خموس عليك
