اكلة صحراوية طريقة جزائرية
عنوان الموضوع : اكلة صحراوية طريقة جزائرية
مقدم من طرف منتديات العندليب
بسم الله الرحمان الرحيم
اليوم ارتأيت أن أقدم لكم طبق مشهور و محبوب جدااااا في منطقتنا هو "المردود" او كما يسمى في مناطق أخرى "البركوكس" اترككم مع لوصفة و إن شاء الله تعجبكم
اولا نضع البصل و اللحم و "الكورداس" يتقلى
https://www.hostingpics.net/viewer.p...1Photo0002.jpg
ثم نضيف الملح
https://www.hostingpics.net/viewer.p...oto0004001.jpg
ثم العكري او الفلفل الحلو المطحون
https://www.hostingpics.net/viewer.p...8Photo0005.jpg
بعد ذلك الفلفل اليابس الحار
https://www.hostingpics.net/viewer.p...0Photo0006.jpg
و الباذنجان اليابس
https://www.hostingpics.net/viewer.p...3Photo0007.jpg
ثم "المشرحة" و هي عبارة عن بصل يابس بطريقة معينة
https://www.hostingpics.net/viewer.p...oto0009001.jpg
العدس
https://www.hostingpics.net/viewer.p...oto0010001.jpg
الطماطم اليابسة
https://www.hostingpics.net/viewer.p...oto0011001.jpg
"الفيّلة" او الفول الصغير اليابس
https://www.hostingpics.net/viewer.p...oto0012016.jpg
"الهرماس " او المشمش المجفف
https://www.hostingpics.net/viewer.p...oto0013001.jpg
الحلبة
https://www.hostingpics.net/viewer.p...oto0014001.jpg
السانوج
https://www.hostingpics.net/viewer.p...oto0015001.jpg
فلفل اسود مطحون
https://www.hostingpics.net/viewer.p...oto0016001.jpg
القرفة
https://www.hostingpics.net/viewer.p...oto0017001.jpg
الجلبانة (تكون طايبة نص طياب)
https://www.hostingpics.net/viewer.p...oto0018001.jpg
اللوبيا (ايضا تكون طايبة نص طياب)
https://www.hostingpics.net/viewer.p...oto0019001.jpg
الطماطم المصبرة
https://www.hostingpics.net/viewer.p...oto0021001.jpg
وهكا يكون شكلها عند وضع جميع المقادير
https://www.hostingpics.net/viewer.p...oto0020161.jpg
بعد ما نمرق
https://www.hostingpics.net/viewer.p...oto0023001.jpg
بعد ما طيب المكونات نلوح المردود و نخليه حتان يطيب و ينشف و اذا ما عندكش المردود تقدري تعوضيه بالمحمصة
وهدي هي النتيجة
https://www.hostingpics.net/viewer.p...9Photo0028.jpg
https://www.hostingpics.net/viewer.p...0Photo0029.jpg
ما تنساوش الردود فهي تهمني https://3andlib.xplainer.net/images/smilies/1.gif
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
بارك الله فيــك
شكرا على المشاركة العطرة و الموضوع الجد رائع
نسأل الله لك النجاح والتميز و التوفيق
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
https://akhawat.islamway.com/forum/u...1199948382.gif
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
