خبز الدار هش ولذيذ من مطبخي من مطبخي
عنوان الموضوع : خبز الدار هش ولذيذ من مطبخي من مطبخي
مقدم من طرف منتديات العندليب
مسا الخير وصح عيدكم اليوم حابة نشارك بخبز الدار درتو في رمضان ونال اعجاب العايلة نبداو بالمقادير
500غ دقيق كن النوع الجيد
03 بيضات
كاس تاي و نصف زيت
ملعقتين لحظة
ما دافي
ملح
سينوج
طريقة التحضير
ملعقة و نصف خميرة
ناخذ الدقيق ونضيف ببضتين وبياض بيضة ونحتفظ بالصفار لدهن الخبز و نضيف الحضة والخميرة ونعجنها بالم الدافي ثم نضيف الملح في الاخير لكي لا يودي الي تخريب الخميرة نواصل العجن جيدا حتي نتحصل علي عجينة رخوة مثل المطلوع ثم نضيف الزيت بالتدريج و نواصل عملية الدلك حتي نضيف ل الكمية
نضع العجينة في بلاطو خاص ونترك قرصة العجين تخمر مرة حتي يتضاعف حجمها ثم نقرصها ونتركها تخمر ثانية ثم مدهن بصفار البيض المتبقي ة نزين بالسينوج وندخله الي غرن عالي الحرارة حتي يطهي ويحمر من الجهةالعلوية
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
حتى انا نديرو هكا بصح ما نديرش اللحظة .....يعطيك الصحة.............
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
Chokran okhti
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
تسلم إيديك اختي
راح نجربو ونردلك لخبر
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
شكرا على الوصفة
انا ندير حبة بيض برك وندير الملح في الاول وما تخربليش الخميرة
__________________________________________________ __________
