الدجاج المحشى بالأرز مع اللوز والزبيب بالصور طبق جزائري
عنوان الموضوع : الدجاج المحشى بالأرز مع اللوز والزبيب بالصور طبق جزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب
الدجاج المحشى بالأرز
مع اللوز والزبيب :
المقادير
دجاجه كامله ::
نقوم بتنظيف الدجاج وغسلها من الداخل والخارج
وبعدها نضعها فى الملح والخل لمده ساعه
نقوم بدعك الملح على الدجاجه من الخارج ايضا
( الدجاج المحشي بالأرز مع اللوز والزبيب )
https://img830.imageshack.us/img830/5642/49305828.jpg
مقادير التتبيله :
2 ملعقه فلفل احمر مطحون
2 ملعقه بهارات مشكل
4 ملاعق ثوم مفروم ناعم مع ملح
ملعقه فلفل اسود
ملعقه زنجبيل مطحون
ملعقه مسترده
نص كوب زيت
https://img826.imageshack.us/img826/2017/72838338.jpg
نقوم بخلط جميع المقادير مع بعضها
وندهن بها الدجاجه من الداخل والخارج
الحشوه تبع الدجاج
ارز ابيض مع اللوز والزبيب
https://img840.imageshack.us/img840/4575/29107138.jpg
بعد ذلك نقوم بحشى الدجاجه بخلطة الارز
ونقوم بكبس الاجناب بواسطه اعواد الخشب
حتى لا يخرج الارز منها
عند وضعها فى الفرن ونضعه فى طاجين.
https://img441.imageshack.us/img441/5601/81742017.jpg
ونغلفها بورق القصدير ونضعها فى فرن
على درجه حرارة عاليه
لمده نصف ساعه ثم نزيل القصدير من عليها
ونتركها لمده ساعه الا ربع على نار هادئه
حتى تتحمر جميع اطراف الدجاجه
وهذا شكلها بعد ما استوت فى الفرن.
https://img842.imageshack.us/img842/8440/91817115.jpg
ومعاها بطاطس محمرة فى الفرن
مع جبنه وسلطه
وورق جلاش محشى جبنه بيضه .
https://img826.imageshack.us/img826/2549/79243721.jpg
https://rewesh-tahn.yoo7.com/users/2...les/437784.gif
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
اممممممممممممم يشهي ماشاء الله
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
يعطيك الصحة تسلم الايادي
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
