بطاطا محشية من مطبخي واكيد بالصور
عنوان الموضوع : بطاطا محشية من مطبخي واكيد بالصور
مقدم من طرف منتديات العندليب
السلام عليكم احلى عضوات منتديات العندليب
اليوم يا بلقيسيات جبتلكم طريقة لعمل البطاطا المحشية انا شخصيا احبها كثيرا
وان شاء الله تعجبكم وتجربوها
بسم الله نبدا
نحتاج الى حبات بطاطا من الحجم الكبير مثل الصورة
https://www14.0zz0.com/2016/04/25/09/693070898.jpg
ونقطع حبات البطاط بهذا الشكل مثل الصورة
https://www6.0zz0.com/2016/04/25/09/642084772.jpg
وبعدها كل قطعة نقطعها من الوسط من دون ان نكمل الى تحت مثل الصورة
https://www6.0zz0.com/2016/04/25/09/964950724.jpg
وهذا شكلها من الجنب بشكل اوضح
https://www6.0zz0.com/2016/04/25/09/334504524.jpg
بعد مانقطعها نحطها في ماء وملح لمدة نصف ساعة على الاقل
لكي تطرى ونتمكن من حشيها
https://www6.0zz0.com/2016/04/25/09/980371862.jpg
الحشوة
نحتاج الى لحم مفروم ااو صدر دجاج مفروم اللي متوفر كل واحد وذوقو وامكانياتو
ناخذ البصل نحمسه في الزيت بعد مايذبل نضيف اللحم و والملح والفلفل الاسود
https://www6.0zz0.com/2016/04/25/09/762804271.jpg
لعملية الحشو نحتاج الى بيض فيه كسبرة او بقدونس نحتاج الى دقيق
https://www6.0zz0.com/2016/04/25/09/758771270.jpg
ونقوم بحشي قطع البطاطا مثل الصورة
https://www6.0zz0.com/2016/04/25/09/698658563.jpg
بعدها نضعها في البيض
https://www6.0zz0.com/2016/04/25/09/311130285.jpg
ثم الدقيق(الطحين الفرينة )
https://www6.0zz0.com/2016/04/25/09/831684832.jpg
ثم نقليها في الزيت
https://www6.0zz0.com/2016/04/25/09/596276472.jpg
ونحطها في ورق ماص للزيت
https://www6.0zz0.com/2016/04/25/09/304967333.jpg
من جهة اخرى تكوني حضرتي مرق دجاج من بقايا الدجاج واضيفي قطعة جمبو دجاج يزيد البنة
وتحطي قطع البطاطا فيه على نار هادية حتى تخثر وتكون مرقة ثقيلة
https://www6.0zz0.com/2016/04/25/09/697677187.jpg
وهذا شكلها النهائي
https://www6.0zz0.com/2016/04/25/09/957546971.jpg
https://www6.0zz0.com/2016/04/25/09/510227799.jpg
الف صحة وهنا
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
بارك الله فيك وتسلم ايديك على هاته الاكلة الشهية
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
بارك الله فيك....و شكراااا
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
صباح الخير اختي
و الله يعطيك الصحة راني قريت الوصفة نتاعك على الصباح malgre هذا وين فطرت بصح راهي جوعتني
مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووورة
one two three viva l'algerie
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
يعطيك العافية مشسششششكورة
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
شكرا على باينة بنينة
