عنوان الموضوع : طريقة طهي الخبز الفرنسي من مطبخي
مقدم من طرف منتديات العندليب
خبز فرنسي خطوة بخطوة و بالصور
https://www.arab7.com/up/file/1091969264268.jpg
اول خطوة كثير مهمة للتأكد من نشاط الخميرة و انصحكم ان تقوموا بها
في كل الوصفات الي تدخل فيها الخميرة حتى لا تخرب الوصفة
-نذيب الخميرة و ملعقة سكر و كوب ماء دافئ و نتركهم حوالي
5 دقائق ختي تعلو الخميرة و تملأ الكوب
-نضيف الخميرة علي باقي المقاير في العجانة ثم نضيف الدقيق بالتدريج
(و ممكن طبعا تعجني بيدك اذا لم تتوفر العجانة) حتي تنفصل العجينة
عن الاتاء و تصبح مطاطية و ناعمة
https://www.arab7.com/up/file/1091969368664.jpg
https://www.arab7.com/up/file/1091969448698.jpg
-نترك العجينة في اناء و تغطي بفوطة مبللة لتخمر خوالي ساعة
او اكثر الي ان يتضاعف حجمها
https://www.arab7.com/up/file/1091969597864.jpg
هناك طريقتين لتشكيل العجينة :
https://www.arab7.com/up/file/1091969685345.jpg
-نأخذ جزء من العجينة و نشكله رغيف طويل كما في الصورة
https://www.arab7.com/up/file/1091969763551.jpg
و نضعه في الصينية المخصصة له او في أي صينية ثم ندهن الوجة
بخليط مكون من بيضة و 3 ملاعق ماء
https://www.arab7.com/up/file/1091969872140.jpg
ثم نخبز ها علي درجة حرارة 375 ختي يصبح لونها ذهبي
https://www.arab7.com/up/file/1091971379920.jpg
-الطريقة الثانية اننا نمد جزء من الجبنة علي شكل حبل كما في الصوره
https://www.arab7.com/up/file/1091971448665.jpg
و ندهنه نخليط البيض
- نتركه ليتضاعف حجمه و ممكن رشه بالسمسم
https://www.arab7.com/up/file/1091971517989.jpg
- يخبز علي درجة حرارة 375 حتي يصبح ذهبي
https://www.arab7.com/up/file/1091971617980.jpg
------------------------------
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
شكراااااااااااااااااااااااااااا
يعطيك الصحة
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
يعيطك الصحه اختيييييييي
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
بارك الله فيكhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/19.gif
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
مشكور أخي و بارك الله فيك
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
برك الله فيك ياخي ممكن تقلي واين نلقى صنية المخصصة للخبز شكرا
