طاجين الخوخ من مطبخي بالصور خطوة بخطوة

عنوان الموضوع : طاجين الخوخ من مطبخي بالصور خطوة بخطوة
مقدم من طرف منتديات العندليب

https://im33.gulfup.com/9fyE9.gif
هذا طاجين الخوخ بالصور خطوة بخطوة

أولا المرق المقادير عادي كأي مرق أبيض نحتج الى
اقطع لحم دجاج او غنم
بصلتان مفرومتان ناعما
قليل من الثوم المفروم
كوب حمص منقوع
فلفل اسود
ملح
زعفران
بسكنجبير
عود قرفة
3 ملاعق زيت
قليل من الزيتون الأخضر المقطع
شومبينيو
فلفل أبيض
جوزة الطيب

يحمص والثوم البصل مع اللحم جيدا في الزيت مع الملح
ثم يضاف الماء الكافي ويضاف إليه الحمص و الشومبينيو
والتوابل وتغطى الطنجرة على نار متوسطة حتى ينضج اللحم والحمص وعندما يطهي نضيف الزيتون بعدما نغليه لنزع الملح الزائد

الحشو و كريات الخوخ

نحتاج الى قليل من دجاج المرق بدون عظم نقطعه مكعبات
3 أو أربع حبات بطاطا مسلوقة مرحية جيدا مضاف لها المعدنوس المقطع
فرماج لافاش كي غي
ملح و جوزة الطيب
3 بيضات مضريات جيدا
خبز مرحي مبشور
كأس من الفرينة
زيت للقلي

نمسك القليل من البطاطا المسلوقة نبسطها على كف اليد نحشيها بقطعة من الدجاج والقليل من الفرماج نشكل كرية بحجم حية الخوخ الصغيرة كما في الصورة ونغمسها في البيض

ثم الى الفرينة مباشرة
https://im33.gulfup.com/sgMYF.jpg
ثم نعود الى البيض
https://im33.gulfup.com/n8X9N.jpgثم الى الخبز المرحي
https://im33.gulfup.com/vxiu9.jpg
ونكمل بنفس الطريقة حتى نكمل باقي البطاطا ثم الى زيت القلي المسخن مباشرة
https://im33.gulfup.com/mrYeC.jpg
ونتركها حتى تتحمرثم نقلبها لتتحمر من الجهة الأخرى
https://im33.gulfup.com/OxRKY.jpg

ونتحصل في النهاية على كريات بالشكل التالي لونها ذهبي وطعمها ولا أروع

https://im33.gulfup.com/IM8EP.jpg
و في الأخير يأتي دور التقديم وأنتن حرات في ذلك وهذه هي النتيجة النهائية بالصحة و الهناء لكن جميعا أتمنى أن يعجبكم
https://im33.gulfup.com/LaHaU.jpg

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

شكراااااااااااااااا هايل
https://im35.gulfup.com/jBVF8.gif

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

مشكورة بزاف هايلة

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

بارك الله فيك على المجهود كنت نتمنى نشوف الصورة النهائية من مطبخك و ليست منقولة
تقبلي مروري

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :

بارك الله فيكن جميعا على مروركن العطر
أاما بالنسبة للاخت أم أنس الله غالب النتيجة النهائية لم أستطيع تصويرهالأن زوجي كان ميت بالجوووع و كنت غير نزرب باش نحطلو و على حال في النهاية كل وحدة حرة في طريقة التقديم

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :

بارك الله فيك