طريقة البيتزا المقلية بالصور طبق جزائري
عنوان الموضوع : طريقة البيتزا المقلية بالصور طبق جزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب
أقدم لكم وصفه سسهله وبسيطه وسريعه
https://www.abjdeat.com/vb/imgcache3/...f9bb7fd8f1.jpg
..مقاديــر العجينـــة :
- كوبين ونصف طحين
- ملعقة صغير خميرة
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقتين صغيرة سكر
- واحد كوب ماء دافئ
- ملعقة كبيرة زيت زيتون .. رشة ثوم بودرة .
الطريــقــة :
تعجن المقادير لين تتكون عجين لينة , لكن ليست لينة جدا .. وتدهن بزيت غير الموجود بالمقادير وتغلف بالنايلون وتترك تتخمر ..
بعدها تفرد .. بسمك خفيف نوعا ما لكن لايكون خفيف جدا عشان لا ينخرم اثناء التكوير بسبب الحشوة ( تقريبا بمقدار واحد سم ) مثل الصورة بالعرض
الحشــــــوة :
- مكعبات جبن موزريلا
- فلفل رومي
- زيتون اسود شرايح
- صلصة بيتزا ( معدة بالبيت )
- جبن تشيدر برايد ( او اي تشيدر كويس ) ويبشر ناعم جدا
- زعتر طازج مورق ( جدا يعطي نكهة لذيذة للبيتزا المقلية.
https://www.abjdeat.com/vb/imgcache3/...5e32a2c118.jpg
عد مانكور جميع البيتزا .. اخفق بيضة واغمس الكور بالبيض
واضعها بالملعقة بصحن حتى ينزل البيض الزايد عنها
ثم بصحن اخر اضع البقسماط وابد اقلب الكرات بالبقسماط ..
https://www.abjdeat.com/vb/imgcache3/...d0d078bb59.jpg
وارفعها بيديني الثنتين واكورها براحة يدي تساعد هالحركة
ينزل البقسماط الزايد وتحافظ على شكل كروي ممتاز .
بنفس الوقت اكون مجهزة زيت القلي وساخن تماما على نار هادئة ..
النتيجـــه النهـائيــــة :
https://www.abjdeat.com/vb/imgcache3/...b817c5c497.jpg
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
اممممممممممممممم
باينة فيها بنينة سلمت اليادي
ان شاء الله اذا لقيت وقت نطيبها
بارك الله فيك
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
https://forum.abjdeat.com/imgcache3/...f9bb7fd8f1.jpg
https://forum.abjdeat.com/imgcache3/...5e32a2c118.jpg
https://forum.abjdeat.com/imgcache3/...d0d078bb59.jpg
https://forum.abjdeat.com/imgcache3/...b817c5c497.jpg
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
شكرا لعى وضع الصور بارك الله فيك
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
يعطيك الف الف عافيه
موضوع رااائع
وجهود أروع
ننتظر مزيدكم
بشوووق
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
اممممم ............ بنينة نتاع الصح............... ربي يحفظك ............. تعيشي
