هلموا ............رفيس خبز الدار طبخ جزائري
عنوان الموضوع : هلموا ............رفيس خبز الدار طبخ جزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب
هذا الرفيس رانا تعلمناه في السنوات الاخيرة فقط ما هوش من منطقتنا المكون الرئيسي نتاعو هو خبز الدار
خبز الدار يكون قليل الزيت : 2 كيلات سميد, 1كيلة فرينة, ملعقة اكل و نصف خميرة, 2ملعقة اكل حليب غبرة و ملعقة اكل
سكر, ملح , شوية ماء زهر و تعجنيها بالماء ثم تخليها تخمر
بعد ذلك اعجنيها مليح تكون طرية مليح و ديريها تخمر في بلاطو بعدها طيبيها بلا ما ديريلها الصفار من الفوق ثم خليها
تبرد مليح
نحي القشرة نتاع الخبز و ارحيها في الروبو اما القلب نتاعو سكرفجيه في la rappe نتاع البصل الجهة الخشينة
[IMG]https://www.up.djelfa.info/uploads/137035014370551.jpg[/IMG]
نروحو الان للتفوير: رشي الخبز المرحي بفنجان حليب ثم ديريه يفور شوية ثم عاودي نحيه و رشيه بفنجان ماء زهر
( فنجان نتاع قهوة) و زيدي الفورة الثانية
[IMG]https://www.up.djelfa.info/uploads/137035075555191.jpg[/IMG]
بعد ذلك سمغيه بالزبدة 3 او 4 ملاعق اكل و زيدي عليه السكر الارطب على حسب ذوقك في الحلو و خلطي جيدا
ضعيه في صحن و زينيه بالمكسرات انا استعملت شرائح اللوز و السكر الارطب من الفوق
[IMG]https://www.up.djelfa.info/uploads/137035104640541.jpg[/IMG]
[IMG]https://www.up.djelfa.info/uploads/137035128218681.jpg[/IMG]
جربوه راه يجي خفيف بزاف و بنين يالا تفضلو بسم الله
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
يعطك الصحة نموت عليه ضرك نجرب طريقتك يشهي طبسي راه ليا
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
https://up.3dlat.com/uploads/13672394638.gif
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
الله يسلمك عزيزتي الصحن راه ليك و نزيدلو كاس لبن
شكرا غاليتي نورتيني ربي يحفظك
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
امممممممممم هايل مع كاس لبن ماعندي ماتنزيد يعطيك الصحة
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
ممممممممممممم شهي يعطيك الصحة بارك الله فيك
