عنوان الموضوع : بريوش خفيف و لذيذ مجرب من مطبخي من مطبخي
مقدم من طرف منتديات العندليب
وجدت وصفة البريوش في أحد المنتديات و جربتها راهي تطيب كي نكمل نحطها و في الإنتظار ها هي الوصفة المنقولة
السلام على الجميع
اليكم كيفية عمل بريوش بطريقة مغايرة نوعا ما عن الطريقة القديمة بحيث عملتو في ميكسور يجي خفيف و لذيذ جدا اتركم مع المقادير المرفوقة بالصور
المقادير
المكونات رقم 1
- كاس فرينة
- كاس سكر عادي
- كاس زيت
- 3بيضات ( نحتاج 2 حبات كاملين + 1 بياض و صفار نحتفظو بيه للطلاء)
- 1 خميرة كيميائية
- 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
- 2 ملاعق كبار ماء الزهر
- 2 كؤوس حليب دافي
https://www.4algeria.com/vb/images/s.../wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 704×528.https://im18.gulfup.com/2016-11-13/1321221421711.jpg
المكونات رقم 2
- كمية من الفرينة تصل تقريبا من 800غ الى كيلو
- ملح
للتزيين
- نباج او لاجيلي اذا ماتوفرش نقدر نستعمل المربى
- شوكولا
- سكر رطب او جوز هند
التحضير
- في خلاط كهربائي ( mixeur) ندير المكونات رقم 1 و نخلط مليح مدة 5د تقريبا حتى تمتزج كل المكونات نفرغها في ليان كبير و نخليها ترتاح مدة 10الى 15 د حتى تختمر ( تشبه طريقة عمل عجينة 10 دقائق)
https://www.4algeria.com/vb/images/s.../wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 704×528.https://im18.gulfup.com/2016-11-13/1321221421392.jpg
https://www.4algeria.com/vb/images/s.../wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 704×528.https://im18.gulfup.com/2016-11-13/1321221422413.jpg
https://www.4algeria.com/vb/images/s.../wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 704×528.https://im18.gulfup.com/2016-11-13/1321221422574.jpg
- من بعد نضيف المكونات رقم 2 و نخلط الكل مع بعض ( لازم ماتكثريش الفرينة حتى يجي البريوش خفيف ماشي معلك برك قيس ماتتلم ) نغطيها و نخليها تخمر على جهة في مكان دافي
https://www.4algeria.com/vb/images/s.../wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 704×528.https://im18.gulfup.com/2016-11-13/1321221422305.jpg
https://www.4algeria.com/vb/images/s.../wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 704×528.https://im18.gulfup.com/2016-11-13/1321221422456.jpg
- كي تخمر ندي صينية او كيما تحبي تشكليها انا خترت هدي القوالب و صينية كبيرة تدهنيهم و ترشيهم بالفرينة و نشكل كريات كل وحدة ندير داخلها حبة شوكولا و نطليها بصفار البيضة + قليل من القهوة الداكنة او سريعة الذوبان و نزيد نخليها تختمر
https://www.4algeria.com/vb/images/s.../wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 704×528.https://im17.gulfup.com/2016-11-13/1321222258871.jpg
https://www.4algeria.com/vb/images/s.../wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 704×528.https://im18.gulfup.com/2016-11-13/1321221422858.jpg
https://www.4algeria.com/vb/images/s.../wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 704×528.https://im18.gulfup.com/2016-11-13/1321221422459.jpg
- بعدما تخمر ندخلها الفرن يكون ساخن من قبل و نخليها حتى تدي اللون الذهبي
https://www.4algeria.com/vb/images/s.../wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 704×528.https://im18.gulfup.com/2016-11-13/13212214224210.jpg
https://im10.gulfup.com/2016-11-13/1321221481371.jpg
- كي نخرجها نطليها بلاجيلي او مربى المشمش او فراولة كيما تحبي انا هنا طليتها بلاجيلي نتاع سفرجل
https://im10.gulfup.com/2016-11-13/1321221481532.jpg
https://im10.gulfup.com/2016-11-13/1321221482213.jpg
- من بعد نرش عليها السكر رطب او جوز الهند وهذا هو شكلها النهائي
https://im10.gulfup.com/2016-11-13/1321221482604.jpg
ملاحظة
- هذا النوع من العجينة يجي يلتصق كي نروح نشكل الكريات يغلبنا شوية املا كل مرة قبل ماتشكلي كرية اغطسي يديك في ماء عادي
- الكاس اللي نعبر بيه الفرينة نفسو نعبر بيه السكر و الزيت و الحليب
- تقدري تستغناي على الشوكولا في الحشو و تعوضيها بالجلجلان المحمص المدقوق و تضيفيه مع المكونات رقم 2
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
جَزْاك الله خَير الجًزاء
كُل الشُكْر والتَقْدِير لَك
ولطَرْحِك القَيْم ..
احترامي وَتقْديرْي
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
https://up.3dlat.com/uploads/13672394855.gif
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
خرجلك ماشاء الله صحيتي
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
machae ellah allik ya laboua
bravo continuez
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mamarine https://3andlib.xplainer.net/images/...s/viewpost.gif
machae ellah allik ya laboua
bravo continuez
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii mamannnnnnnhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/19.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/1.gif
