الى حبيبتي ام رامي بخصوص العيد الكبير طبخ جزائري
عنوان الموضوع : الى حبيبتي ام رامي بخصوص العيد الكبير طبخ جزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب
السلام عليك حبيبتي ام رامي ارجوووووووووك عندي طلب لك انا حابة هدا العام ان شاء الله في العيد الكبير نطيب طبخات جدد و معرفتش بالضبط واش ندير لدا نطلب منك تنوريني و تقوليلي كيفاش برنامجك في العيد الكبير و واش تطيبي حبيبتي ارجوووووووك و حتى لو ما كانش عندك صور المهم تقوليلي وصفاتك و كيفاش نستغل لحم الخروف باكبر قدر ممكن و نعمل منه اكبر كم من الوصفات الجديدة وشكرااااااااااا لانه حقيقة انا معجبة بوصفاتك ما شاء الله
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
اهلا حبيبتي
ربي يبلغنا عيد الاضحى بالصحة والهناء ان شاء الله
بسم الله نبدا
اليوم الاول شرمولة الكبد والرئة والطحال والقلب ووو نتغداو بها مع سلاطة ومطلوع
المساء شواء قبل ما نقطع الجزرة ننزع منها قطع صغيرة فقط
الراس والارجل مانخدمهمش نمدهم دائما
الكرشة ننظفها مليح ونقطعها ونغليها في ماء وملح وليمون وبعدها نخبيها في الكونجيلاتور
بعد ما نقطع الجزرة كتف او فخذ يخرج مع شوية اضلع
القطع تكون كاتاالي
من الفخذ نرحي كمية كبيرة ونحطهم في اكياس صغيرة للمحاشي واطباق الفرن
القطع اللي فيها عظم نخليها كيما هي نتاع الكسكس والعجائن
الاضلع للشوربات
وقطع شرائح للشواء والقلي
واخيرا البقايا قطع صغيرة مكعبات لاي مرق خفيف
ونطيب عادي ونستمتع بكل نوع على حدى
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
[QUOTE=*ام رامي*;11873163]اهلا حبيبتي
ربي يبلغنا عيد الاضحى بالصحة والهناء ان شاء الله
بسم الله نبدا
اليوم الاول شرمولة الكبد والرئة والطحال والقلب ووو نتغداو بها مع سلاطة ومطلوع
المساء شواء قبل ما نقطع الجزرة ننزع منها قطع صغيرة فقط
الراس والارجل مانخدمهمش نمدهم دائما
الكرشة ننظفها مليح ونقطعها ونغليها في ماء وملح وليمون وبعدها نخبيها في الكونجيلاتور
بعد ما نقطع الجزرة كتف او فخذ يخرج مع شوية اضلع
القطع تكون كاتاالي
من الفخذ نرحي كمية كبيرة ونحطهم في اكياس صغيرة للمحاشي واطباق الفرن
القطع اللي فيها عظم نخليها كيما هي نتاع الكسكس والعجائن
الاضلع للشوربات
وقطع شرائح للشواء والقلي
واخيرا البقايا قطع صغيرة مكعبات لاي مرق خفيف
ونطيب عادي ونستمتع بكل نوع على حدى[/QUOTE
rabi yahafdak om ramy
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *ام رامي* https://3andlib.xplainer.net/images/...s/viewpost.gif
اهلا حبيبتي
ربي يبلغنا عيد الاضحى بالصحة والهناء ان شاء الله
بسم الله نبدا
اليوم الاول شرمولة الكبد والرئة والطحال والقلب ووو نتغداو بها مع سلاطة ومطلوع
المساء شواء قبل ما نقطع الجزرة ننزع منها قطع صغيرة فقط
الراس والارجل مانخدمهمش نمدهم دائما
الكرشة ننظفها مليح ونقطعها ونغليها في ماء وملح وليمون وبعدها نخبيها في الكونجيلاتور
بعد ما نقطع الجزرة كتف او فخذ يخرج مع شوية اضلع
القطع تكون كاتاالي
من الفخذ نرحي كمية كبيرة ونحطهم في اكياس صغيرة للمحاشي واطباق الفرن
القطع اللي فيها عظم نخليها كيما هي نتاع الكسكس والعجائن
الاضلع للشوربات
وقطع شرائح للشواء والقلي
واخيرا البقايا قطع صغيرة مكعبات لاي مرق خفيف
ونطيب عادي ونستمتع بكل نوع على حدى |
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
saha 3idek om rami rabi yahfdek w yostrek
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
الف شكر سيدتي الكريمة على الافكار
