السوفلي من مطبخي بالتفصيل الممل و بالصور

عنوان الموضوع : السوفلي من مطبخي بالتفصيل الممل و بالصور
مقدم من طرف منتديات العندليب

إنَّ الحمد لله نحمدهُ ونستعينهُ ونستغفرهُ ونعــوذُ باللهِ من شرور أنفسنا وسيئات أعمالنا

من يهدهِ اللهُ فلا مضلَّ له ومن يضلل فلا هادي له وأشهد أن لا إله إلا الله وحده لا شريك له
وأشهد أنَّ محمداً عبده ورسوله ...
أما بـــــــــعد:

اخوتي اخواتي احببت اليوم ان اشارككم و بأول موضوع من مطبخي
وهو السوفلي خاصة و نحن على ابواب فصل الصيف و يحب الاولاد خاصة
الأكلات الخفيفة فأرجو ان تجربوها



مقادير العجينة :

800 غ فرينة

02 ملعقة كبيرة نشاء

01 ملعقة كبيرة حليب بودرة

02 ملعقة زبدة

فنجان زيت

ملح + خميرة كيميائية + ماء

نحضر العجينة كما موضح بالصور

https://im38.gulfup.com/Le2i6.jpg

https://im38.gulfup.com/glw3z.jpg

https://im38.gulfup.com/UNo0a.jpg

https://im38.gulfup.com/y7pSa.jpg

https://im38.gulfup.com/yIUgF.jpg

https://im38.gulfup.com/vnAvc.jpg

https://im38.gulfup.com/kSglx.jpg

https://im38.gulfup.com/I5LSt.jpg


نغطي العجينة لكي تتخمر ثم نقوم بتحضير الحشو


مقادير الحشو:

حبة بصل
حبة فلفل اخضر
02 حبة طماطم
بعض حبات الزيتون الاخضر و الزيتون الاسود
02 حبة بيض
200 غ لحم مفروم و مطهي
100 غ جبن مبشور
100غ كاشير مبشور
كزبرة
ملح + زيت+ بهارات
طريقة تحضير الحشو
تقطع جميع المكونات بشكل طولي كما موضح بالصور


https://im33.gulfup.com/Xd7AN.jpg

https://im32.gulfup.com/6MDwh.jpg


ثم نبدأ بوضع قليل من الزيت + البصل على نار متوسطة نضيف الفلفل ثم الملح و البهارات
ثم الطماطم المقطعة و نترك الخليط يطهى

https://im39.gulfup.com/kLPx4.jpg

https://im34.gulfup.com/NCVrQ.jpg

https://im34.gulfup.com/93l53.jpg

https://im34.gulfup.com/fzVwh.jpg

https://im42.gulfup.com/5qLCX.jpg


بعد ان يطهى الخليط نطفيء النار و نضيف باقي المكونات

https://im42.gulfup.com/AXh57.jpg

https://im42.gulfup.com/bhRbX.jpg

https://im42.gulfup.com/YPH2u.jpg

https://im42.gulfup.com/WNujY.jpg


بعد تحضير الحشو و بعد أن تتخمر العجينة نبدأ في العمل

https://im31.gulfup.com/IR4JB.jpg

https://im31.gulfup.com/mM9xO.jpg

https://im31.gulfup.com/HGfiB.jpg

https://im31.gulfup.com/0qhiZ.jpg

https://im31.gulfup.com/fa32w.jpg

https://im31.gulfup.com/LsAAi.jpg


ولمحبي الحار

https://im31.gulfup.com/iF0qk.jpg

https://im31.gulfup.com/k1z5k.jpg


نجلب بيضة و نخفقها جيدا و ندهن سطح السوفلي

https://im40.gulfup.com/p66pv.jpg

https://im40.gulfup.com/U7k2T.jpg


ندخلها الى الفرن الى ان تطهى

https://im40.gulfup.com/2iLDF.jpg

https://im40.gulfup.com/gjSGh.jpg


وهذه السوفلي من الداخل

https://im40.gulfup.com/nWFvy.jpg



وبالهناء و الشفاء

ملاحظة : انا استعمل هذه العجينة للبيتزا ايضا
و الاسم الذي في الصور هو اسم عضويتي في منتدى اخر

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

مممممممممممممممممممم يعطيك الصحة راهمك يشوفوا و يهربوا معليش حبوبتي درك يجيوك ام كوثر توتة و بروقة .......... حبيباتي الكل يزهيولك الحالة و يعطيك الصحة و راني ديت حقي ....يعطيك اللللللللللللففففففففففففففففففف صحة

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اميرة في دنيا حقيرة https://3andlib.xplainer.net/images/...s/viewpost.gif مممممممممممممممممممم يعطيك الصحة راهمك يشوفوا و يهربوا معليش حبوبتي درك يجيوك ام كوثر توتة و بروقة .......... حبيباتي الكل يزهيولك الحالة و يعطيك الصحة و راني ديت حقي ....يعطيك اللللللللللللففففففففففففففففففف صحة

تعيشي اختي ربي يخليك و بصحتك https://3andlib.xplainer.net/images/smilies/mh92.gif

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

شكرا
الله يعطيك الصحة
شهية طيبة

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :

ممممممممممممممممممممممممممممممم اعطيني شوي سخفتيني يبان يشهي شكرا غاليتي

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :

باين يشهي مشكورة على الوصفة