مثوم بروشات من مطبخى طبق جزائري

عنوان الموضوع : مثوم بروشات من مطبخى طبق جزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب

https://up.djelfa.info/uploads/13466273241.gif

رمضان كريم وكل عام وانتم بالف خير

طبق اليوم المثوم لكن بطريقة مبتكرة وجديدة

المثوم هو طبق جزائرى اصيل عبارة

عن كرات اللحم اما مع حمص او لوز او فطر الكل حسب ذوقه وهذا على طريقتى طريقة مبتكرة وتستاهل التجريب

المقادير

لحم مفروم
اسكالوب
بصلتين
6فصوص ثوم صغار
حبة طماطم
علبة فطر
ملح ..فلفل اسود ..كركم ..ورقةرند
حبة بيض
بطاطس صغيرة للتقديم
https://up.hawahome.com/uploads/13740103671.jpg

اولا نحضر كرات اللحم المفروم نخلط اللحم 2فص ثوم ملح فلفل قسبرة مفرومة 2ملاعق شابلير حبة بيض وبصلة مفرومة

https://up.hawahome.com/uploads/13740103673.jpg


نتبل الاسكالوب بالملح والفلفل و2فص ثوم


https://up.hawahome.com/uploads/13740103672.jpg


نلف الاسكالوب على كرة اللحم وندخلها فى اسياخ خشبية لكى لا تفتح الحبة اثناء الطهى

https://up.hawahome.com/uploads/13740103674.jpg

https://up.hawahome.com/uploads/13740103675.jpg
فى طنجرة نقلى بصلة مفرومة مع ملعقة زيت وزبدة و2فص ثوم ملح فلفل اسود كركم ونقلى الكرات فيها نضيف حبة الطماطم المفرومة والفطر ونمرق بالماء الساحن ونتركه ينضج

https://up.hawahome.com/uploads/13740103676.jpg

لما ينضج نضيف له كسبرة مدقوقة ننزع الاسياخ من الصلصة ونحمرهم فى الزبدة

https://up.hawahome.com/uploads/13740104001.jpg

https://up.hawahome.com/uploads/13740104002.jpg

ونقدمهم مع بطاطا

https://up.hawahome.com/uploads/13740104003.jpg

https://up.hawahome.com/uploads/13740104004.jpg


وشهية طيبة





https://3andlib.xplainer.net/images/smilies/19.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/19.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/19.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/19.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/19.gif


>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

emm tchahi baraka allho fik

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

يعطيك الصحة صحا فطورك
راني جربت الكرواسون تاعك وخرجلي هايل

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نور اليقين جيداء https://3andlib.xplainer.net/images/...s/viewpost.gif emm tchahi baraka allho fik

وفيك بركة حبيبتى صحى فطورك

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة jiji_" https://3andlib.xplainer.net/images/...s/viewpost.gif يعطيك الصحة صحا فطورك راني جربت الكرواسون تاعك وخرجلي هايل

صحى فطورك وبصحتك حبيبتى

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :

بارك الله فيك اختي روووعة