عنوان الموضوع : بيتزا ام رامي
مقدم من طرف منتديات العندليب
استعملت نفس عجينة ام رامي لكن غيرت تغيير بسيط في الحشو وخرجتلي بنينة وهشيشة بزاف
بالنسبة للعجينة
2كاس فرينة + ملعقتين كبيرتين نشاء +فنجان قهوة زيت + بيضة + ملح + 3ملاعق صغيرة خميرة المخبز + ملعقتين صغيرتين سكر
نضع جميع المقادير في العجانة او باليد ونعجنها بماء دافء تصبح عجينة طرية
https://www.up.djelfa.info/uploads/137932474490751.jpg
نغطيهاونخليها تخمر على راحتها
https://www.up.djelfa.info/uploads/137932478427351.jpg
في هذه الاثناء نجهز صلصة الطماطم : حبة طماطم مرحية + ملعقة كبيرة طماطم مصبرة + هريسة حسب الرغبة
وشوية زيت و ملح على نار خفيفة حت تعقد دون اضافة الماء
https://www.up.djelfa.info/uploads/137932507999551.jpg
نشوي الفلفل طروشي والباذنجان والطماطم ونقيهم
https://www.up.djelfa.info/uploads/137932521820461.jpg
نطبخ الزيتون الاخضر لنزع الملوحة منه
https://www.up.djelfa.info/uploads/137932528839341.jpg
ناخذحبة طماطم مرحية + ملعقة كبيرة طماطم مصبرة + هريسة حسب الرغبة +ملعقة زيت كبيرة+ملح+الفلفل المشوي والطماطم والباذنجان والزيتون الاخضر المقطع رقيق
+ ثوم وشوية زيت ملح وفلفل اسود وان ضفت حشاوش وكمون وكباب نوع من التوابل ويعطيها نكهة ممتازة الكل على نار خفيفة
https://www.up.djelfa.info/uploads/137932545573351.jpg
حتى تعقد دون اضافة الماء
https://www.up.djelfa.info/uploads/137932551820291.jpg
- بعد ما تخمر العجينة
https://www.up.djelfa.info/uploads/137932588115351.jpg
- نزيد نعجنها لدقائق ثم نقسمها الى كويرات ندهن الطاولة بالزيت ونقرصهم
نضع في الوسط ملعقة من الحشو+قطعة فرماج
https://www.up.djelfa.info/uploads/137932642971151.jpg
نمدد حواشي العجينة
نغلق على الحشو
نقلبهم في صينية الفرن ونثقبهم
ندهنهم بباقي الصلصة وفي الوسط ندخل حبة زيتون
https://www.up.djelfa.info/uploads/137932651483611.jpg
نخليها ترتاح شوية ونطهيها في الفرن المسخن مسبقا مع تحميرة خفيفة من فوق
https://www.up.djelfa.info/uploads/137932657284731.jpg
تحبي تتزينيها بالمايونيز من فوق
شهية طيبة
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
يعطيك الصحة
هاااايلة والحشو اكيد بنين
بالصحة والهناء
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *ام رامي* https://3andlib.xplainer.net/images/...s/viewpost.gif
يعطيك الصحة
هاااايلة والحشو اكيد بنين
بالصحة والهناء
الله يسلمك يا احلى مبدعة
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
امممممممممممممم شهيتينا لازم نجربوها
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
جربتها وجات هايلة سخفتيني فيها
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
روووووووووووووووووووعة
