شخشوخة تقليدية مية بالمية المطبخ الجزائري
عنوان الموضوع : شخشوخة تقليدية مية بالمية المطبخ الجزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب
https://im34.gulfup.com/ZN0bK.gif
https://3andlib.xplainer.net/images/smilies/dj_17.gif هاذي الشخشوخة قديمة خلاص ونظن هي اول نوع تاع شخشوخة ومن بعد بداو
يبدل فيها اليكم الطريقة
نحضر العجين سميد + ملح + شوي زيت ما نكثرش ونبل بالماء من غير ما نعجن نلم فقط ونقرص ونطيب ما نخليهاش تريحطول نبدا نطيب في طاجين الطين
https://im34.gulfup.com/DgJPj.jpg
https://im34.gulfup.com/YA9ww.jpg
https://im34.gulfup.com/3QLd0.jpg
https://im34.gulfup.com/w21kZ.jpg
https://im34.gulfup.com/vbPNy.jpg
وبع ما طيب نحطها في منشفة تاع الكسرة ونضربها باليد تاع المهراس باه تتقسم وتتفترش
https://im34.gulfup.com/FW3j3.jpg
ومبعد نلم المنشفة كيما الصرة
https://im34.gulfup.com/kxKfR.jpg
ونضغط عليها باليد كاني كانك تكسري في حاجة نتحصل على هاذ النتيجة
https://im34.gulfup.com/E3UZg.jpg
و الطروف لي يبق كبار نزيد نفتتهم بيدي ونتحصل في النهاية على هاذ الشخشوخة
https://im34.gulfup.com/eF0XB.jpg
اما المرق فهو كالتالي نقطع بصل خشين ونقليه ونقلي الطماطم تاع الحكة ورثخة تاع الفاح والثوم ونمرقونخليها تغلي
وكي تخثار نضيف ليها الفرماس مرنخ في المء الساخن نحيه من الماء ونضيف للمرق ونقطع فلفل خشين ونرميه حتى يطيب ونطفي النار وعلى قد ما تكون حارة تكون ابن واحلى
https://im34.gulfup.com/yYj4Y.jpg
التقديم كي باش نسقوها نفوروها تفويرة خفيفة
https://im34.gulfup.com/8NUwa.jpg
ونصمغها بشوي دهان عربي ولي ما يحبش الدهان يدير الزبدة عادي
https://im34.gulfup.com/RVqtl.jpg
ونسقي بالمرق وناكل بالصحة والهناء
https://im34.gulfup.com/WtUvZ.jpg
https://im34.gulfup.com/kulUQ.jpg
ان شاء الله تعجبكم انا نموت عليها خاصة كي تكون عليها لمة تشهي
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
يعطيك الصحة جات مليحة
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
بصحتكم جاتك هايلة
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
يعطيك الصحة باينة هايلة
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
جربي ديريها بدقيق القمح تجي بنينة
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
هذي شخشوخة امرزايم..... تجي بنينة وحارة وتنفع في البرد ..... بارك الله فيك
وهذي طريقتنا اذا بغيتي تجربيها .....
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=935421
