من مطبخي دجاج ديسوسي محشي طبق جزائري

عنوان الموضوع : من مطبخي دجاج ديسوسي محشي طبق جزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب

السلام عليكن أخواتي

كل عام وانتن بألف خير ربي يسعدكن ويجعل سنة 2015
سنة خير وتخطيط وتصحيح لأخطاء 2015

اليوم طبقي هو الدجاج منزوع العظم محشي بالروز

أبدأ أولا بنزع العظم بعد ما نظف دجيجتي نقلبها على بطنها ونقسم ظهرها على اثنين

https://im39.gulfup.com/VR9lw.jpg


https://im39.gulfup.com/gEgmT.jpg

ومن بعد نبدأ في نزع العظام لازم فقط سكين حاد باه تقدري تنزعي العظم + الصبر


https://im39.gulfup.com/vM2jv.jpg



https://im39.gulfup.com/ZTvyv.jpg


تفرشيها وتوزعي اللحم بالتساوي وهذا باستخدام لحم الصدر


وترشي عليها من خلطة البهارات كنت وضعتها من قبل في موضوع الفاح



https://im39.gulfup.com/uv4Pn.jpg



بلا ماننسى الثوم


https://im39.gulfup.com/CaAr7.jpg


تكوني محضرة روز طايب لما تصفيه ظيفي عليه الثوم و خلطة البهارات نفسها مع ربطة دبشة


https://im39.gulfup.com/cSOB2.jpg


لما تخلطيه مليح فرشيه فوق الدجاجة


https://im39.gulfup.com/jpvhu.jpg


لفيها بالخيط و في صينية الفرن ادهنيه من الفوق بالزيت مع رشة قليلة ملح و بين الخيوط حطي وريقات رند

والى الفرن حتى تطيب انا هاذي الدجاجة توزن 2 كيلو ونص خذات حوالي 40 دقيقة على نار 200 درجة


https://im39.gulfup.com/QMX84.jpg


https://im37.gulfup.com/aRJW8.jpg


بعد ما تخرجيها من الفرن نقيها من الخيط وخليها ترتاح حوالي 10 دقائق وابداي قصيها طرونشات


https://im37.gulfup.com/k83ib.jpg


https://im37.gulfup.com/a3djK.jpg


وقدميها بطريقتك الخاصة وانا هكذا قدمتها مع بطاطا ولوبيا خضراء مسوتيا مع ثوم ودبشة


https://im37.gulfup.com/B057i.jpg



https://im37.gulfup.com/jYOJn.jpg



https://im37.gulfup.com/9JUPs.jpg



من كل الزوايا ههههههههههههههه


https://im37.gulfup.com/zrn0L.jpg



https://im37.gulfup.com/strIv.jpg



https://im37.gulfup.com/V11nN.jpg



شميتو الريحة ؟؟؟؟؟؟؟؟


لي شمت الريحة هذا من عندي



https://im37.gulfup.com/9Ya7a.jpg



في حال عرضة تقدري تعوضي الروز باللحم و البيض المغلى في الوسط



تقبلن تحياتي

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

يعطيك الصحة يشهي بارك الله فيك اعطيني شوية نذوق

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

اممممممم شميييينا هههههه و بالأرز ثاني ماخلاتش شكرًا على الطريقة

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااا على الوصفة

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :

شكراااا حنونة كل عام وانت بالف خير

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :

يعطيك الصحة على الشرح الوافي , بوركت