جا الشتاء ادخلي معايا لمطبخي من مطبخي

عنوان الموضوع : جا الشتاء ادخلي معايا لمطبخي من مطبخي
مقدم من طرف منتديات العندليب

السلام عليكن ورحمة الله


برد الحال وكيما تعرفي يكثر المرض ويلزم الزوج و الأولاد أكل طيب يدفيهم وينفعهم ويقيهم من المرض

على فطور الصباح ماذابيك ما يخلوش من البيض مشرشم بزت الزيتون
توضعي كمية من البيض مملح وتضربيه وتوضعيه في مقلاه فيها
زيت زيتون بارد في بارد وتبداي تقلبي حتى ينضج

أو مقلي في زيت زيتون كيما نحبو أنا مع الفرماج بورسيون أو معمول بالبيت

https://im33.gulfup.com/XfwTS.jpg

https://im33.gulfup.com/ih1gq.jpg

تربينا لكل على الحساء وهو عبارة عن ماء في قدر تحطي عليه البصل و الثوم وملعقة كبيرة طماطم مصبرة

وتبهريه بالفاح و في الشتاء نظيف عليه الزعتر لأنه ينفع للزكام و الصدر و طبعا لحم مقطع مربعات صغار

اختاري واش يساعدك واذا ما عندكش ديري الشحم نورمال لما يطيب اللحم ظيفي غراف سميد متوسط

اقعدي فترة وانتي تحركي القدر باه ما يلسق قدميه مزين بالدبشة و المعدنوس ينفعوا ايضا أنا هنا زدت

من الفوق الخبز مقطع مربعات مرشوش بزيت زيتون وملح محمر في الفرن طبعا تظيفي على الصحن رشة زيت زيتون


https://im33.gulfup.com/R1YPL.jpg


قدمتو مع بروشات صدر الدجاج


https://im33.gulfup.com/yWzNf.jpg


https://im33.gulfup.com/Mp3ei.jpg



أو تقدميه مع سكالوب محشي


https://im39.gulfup.com/v0O4s.jpg


طريقة عمل هذا السكالوب


تحلي سكالوب داخل كيس بلاستيكي ودقيه حتى يتحل


https://im39.gulfup.com/uu721.jpg



توضعي عليه فرماج بورسيون وفرماج شدر لأنه دهني ما يخليش لحم السكالوب ناشف في الفم


وشوي ثوم وشوي زعتر فلأول مطهر وقاتل للمكروبات والثاني مفيد للزكام و الصدر

تغلقيه بكوردون


https://im39.gulfup.com/7WjkI.jpg


https://im39.gulfup.com/1ycJ6.jpg


https://im39.gulfup.com/gJrWx.jpg



وتقليه في شوي زبدة أو زيت زيتون يكون افضل



https://im39.gulfup.com/AL1Lz.jpg



https://im39.gulfup.com/fMr1U.jpg



https://im39.gulfup.com/1XQau.jpg


هذا شكلو من داخل


https://im39.gulfup.com/ymN9n.jpg



https://im33.gulfup.com/lH3mQ.jpg



ايضا من الأطباق اللي دفي الشتاء هي الشربة -فريك - ويا سلام اذا كانت مصحوبة بالمختومة أو محاجب


https://im37.gulfup.com/sDthh.jpg


https://im37.gulfup.com/QCu0s.jpg


لما يكونوا بجانب شربة نقدمهم مستطيلات لكن لما تكون وحدها وجبة نعملها دائرية منفردة أو فوق بعضها


https://im37.gulfup.com/4GeGu.jpg


الباقي اعملي بيه ملوي لقهوة المساء


https://im37.gulfup.com/DmUpe.jpg


https://im37.gulfup.com/jthd0.jpg


https://im37.gulfup.com/BJc9i.jpg


https://im37.gulfup.com/nlxti.jpg


https://im37.gulfup.com/l3NUV.jpg


ايضا الشخشوخة سواء لي نعملوها عادة او البوسعادية وبما اني متزوجة من بوسعادي هو يربح

بنفس الكيفية لي قدمتها من قبل غيرت هنا فقط في طريقة التقديم

جمرتها في الصوص كي العادة


https://im35.gulfup.com/GvS1B.jpg



حطيت كمية على الطبق ثم الدجاج مقطع ثم كمية من الشخشوخة وفي الأخير قطع الدجاج


https://im35.gulfup.com/wSVWH.jpg



https://im35.gulfup.com/46mH4.jpg


ايضا لابوري بالدجاج منزوع الجلد ووضعت عليه خلطة مكونة من ملعقة صغيرة عسل

ملعقة كبيرة موتارد و مثلها مايونيز و ملح وفلفل اسود وملعقة كبيرة هريسة

دهنتها وللفرن خليها تتحمر حتى تاخذ اللون الغامق


https://im35.gulfup.com/24vhB.jpg


ما تنسايش ايضا الطبق الجانبي المهم وهو طاجين جبن

نفس الكيفية لي وضعتها من قبل غيرت في كمية الجبن لي توضع على الوجه ظيفي عليها

الشابلور و دبشة وفلفل اسود وخلطي لكل وضعيه على الوجه يجي بنين

https://im35.gulfup.com/xgLAo.jpg




يارب عجبكم الموضوع لي عندها افكار للشتاء تفيدنا بيها مشكورة

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

مشاء الله تبارك الله عليييييك
اكلاتك رائعة
وتشهيت الملوي مع العسل يقرمششش

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

شكرا غاليتي لمرورك و الملوي مقدم مني ليك
نورتي موضوعي

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

جزاك الله كل خير رااااااااااااائع بارك الله فيك

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :

موضوع رائع واطباق روعة

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :

أطباقك روووعة حنونتي ممممممممممممممممممممممممممممممممم وتعيشي ديريلنا شخشوخة البوسعادية موضوع راهي هبلتني ويعطيك الصحة