محاجب مع حشوتين خطوة بخطوة أكلة مغربية طبخ جزائري
عنوان الموضوع : محاجب مع حشوتين خطوة بخطوة أكلة مغربية طبخ جزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب
https://www.yakamar.com/up/uploads/i...089e2d0fa4.gif
المقادير:-
العجينة:-
سميد
ملح
ماء
الحشو1 :
2بصل
,2طماطم
,4فلفل آحمر
1فلفل أخضر
وفلفل حار طبعا
,2ملعقة زيت
,ملح
https://sub3.rofof.com/img3/03mrhfa5.jpg
الحشو2
-500غ لحم مرحي
,2بصل
,فلفل حار
كسبراخضر
,ملح
فلفل اسود
2ملقة زيت
نحتاج ايضا
الى الجبن,الزيتون,الزيت,الزبدة
https://sub3.rofof.com/img3/03mcahd5.jpg
التحضير
العجية:نخلط كل المقاديرونعجن جيدا حتى نحصل على عجينة لينة نقسمها لكريات نتركها ترثاح لنص ساعة
نحضر الحشوات
الحشو1 :في مقلى نضع الزيت وشوح البصل امرحي خشن نضيف الفلافل المقطعة مكعبات صغيرة نتركهم يتقلو ثم نضيف الطماطم
المرحية والملح ونتركهم حتى ينضجو
https://sub3.rofof.com/img3/03djkwz5.jpg
الحشو2
ي مقلى نضع الزيث نشوح البصل نضيف اللحم نقلب جيد نضيف الفلفل الحار,الكسبر الملح,الفلفل الاسود ,نتركهم يطهو
https://sub3.rofof.com/img3/03uaojm5.jpg
https://sub3.rofof.com/img3/03fibnd5.jpg
بعد تحضير كل المقادير
تكون العجينة قد ارتاحت وهنا نبدأ العمل
-نحتاج زبدة وزيت للعمل,ندهن با الزيث ونأخذ كريةثم نبسطها حتى تصبح رقىقةوندهنها با الزبدة
https://sub3.rofof.com/img3/03gropn5.jpg
-نقوم بطي الرقاقة من الجهتين المتقابلتين
https://sub3.rofof.com/img3/03vpowb5.jpg
نضع الحشو1
https://sub3.rofof.com/img3/03gwdcp5.jpg
نقوم بطي الجانبين على الحشو
وتكون على شكل مربع
https://sub3.rofof.com/img3/03gxjon5.jpg
نفس الشىء با النسبة للحشو2
https://sub3.rofof.com/img3/03exlrg5.jpg
نضعها في طاجن لتطهى
https://sub3.rofof.com/img3/03vzice5.jpg
وهذا شكلها
https://sub3.rofof.com/img3/03omfcb5.jpg
https://sub3.rofof.com/img3/03dimqc5.jpg
وبالمغربية بالصحة والراحة
منقوووووووووووووول
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
أنا أول من رد لأني نحب المحاجب هذوك الزوز لي أنا هممممممممممممممممممممممم لذيذ شكرااااااااااااااااااااااا
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
بصحتك يا الشاوية تستاهلي و لا خلاصو نزيدك ههههههههههه
شكرا على المروور
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
يعطيك الصحة
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
امممممممممممم يمي
شهتيني
__________________________________________________ __________
