عنوان الموضوع : المعكرونة بالبيشاميل طبق جزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
اولا: نحط الماء يغلي معاه شوية زيت و ملح وعند الغليان نضيف المعكرونة مع التحريك من حين لاخر مدة 10 دقائق حسب كمية المعكرونة عندما تنضج نقطرها من الماء
https://im34.gulfup.com/lMKFw.jpg
ثانيا: نحضر الصلصة ندير حوالي ثلاث او اربع حبات طماطم نقشرها و ننزعله البذور و ربع حبة بصل و سنات ثوم نرحيهم مليح و نضيفلهم ورقة رند و شوية معدنوس و ملح و كسبر و فلفل اسود و ملعقة طماطم و ملعقة هريسة و نضعها فوق نار هادئة مدة 20 دقيقة حتى تخثار مليح
https://im34.gulfup.com/cofR9.jpg
ثالثا: نقطع حبة بصل شرائح رقيقة و نقليها في شوية زيت حتى تذبال و نضيفلها اللحم المفروم و سنات ثوم و ملح و فلفل اسود و كسبر و نحرك حتى يطيب اللحم مليح
https://im34.gulfup.com/5dxIf.jpg
رابعا: نحضر صلصة البيشاميل نذوب ملعقة لابال و نضيفلها ملعقة فرينة و نخلطهم مليح و نضيفلهم 2 كاس حليب بالتدريج مع التحريك المستمر و نضيف شوية جبن و ملح و فلفل اسود مع الاستمرار في التحريك حتى تخثار مليح
https://im34.gulfup.com/idFxY.jpg
اخيرا و ليس اخرا: نخلط المعكرونة مع الصلصة و ندهن البلاطو نتاع الفرن مليح بالزبدة نفرغ نصف اخليط و نضيف اللحم و نضيف الجبن مقطع قطع صغيرة و نضيف الباقي من المعكرونة مع الصلصة و لاصوص بيشاميل
https://im34.gulfup.com/VplBs.jpg
https://im34.gulfup.com/PlZ8A.jpg
https://im34.gulfup.com/YUT1L.jpg
https://im34.gulfup.com/ytXlO.jpg
وفي الاخير ندخل البلاطو في الفرن على نار متوسطة حتى تحمار مليح من فوق
و شهية طيبة
https://im34.gulfup.com/zXJod.jpg
ممممممممممم تشهييييييي
انا نحبها نموت عليها نتمنى جربوها
https://im37.gulfup.com/3Wb2h.jpg
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
امممم باااينة تشهي..يعطيييك الصحة
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
و عليكم السّلام و رحمة الله و بركاته
جزاك الله خيرا على مجهودك
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
شكراااااا لمرور كم العطر
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
ممممممممم جوعتيييييني
نحب المقرووووونة يعطيك الصحة
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
روووعة....يعطيك الصحة
