خبز ملفوف و محشي من مطبخي طبق جزائري
عنوان الموضوع : خبز ملفوف و محشي من مطبخي طبق جزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب
خبز ملفوف و محشي لقيتها في منتدى أخر و عجبتني
حبيت نوفيكم فيها جربتها وعجبتني بزااف وهي مغذية وكثير طيبة
المقادير للعجينة : كاس فرينة / كاس ماء دافئ / 1 م ص خميرة / 1 م ص سكر / الزيت اختياري انا درت شوي زيت زيتون
/ ملح عينك ميزانك تقريبا ملعقة صغيرة و فرينة نلمو بيها العجين
للحشو انت و المتوفر لديك عندك حرية الاختيار كل واحد و وذوقه و واش كاين عندو انا مثلا رابيت حبة طماطم و قطعت راس بصل و 2 سنات ثوم
و ملح و شوي طماطم مصبرة و فلفل احمر مرطب و درتهم يطيبو شوي حتى و زدت 2 بيضات مشرشمين و قطع سكالوب مفور
والطريقة هي تحطي العجينة تحليها شوية وتحطي الطماطم وبعدين اللحم وثاني شوةي فرماج انا حطيت نوعين غريار و بربار وبعدين البيض وتحطيهم وتلهوثيهم شغل باقيت وديري تخمر وحطيلها خلطة التلميع اللي هي صفار البيض وشوية نسكافي وشوية خل ورشي شوةي جلجلان ونتي زوقك في التشكيل
https://up.top4top.net/uploads/2015/...c58613b381.jpg
https://up.top4top.net/uploads/2015/...c58613b382.jpg
https://up.top4top.net/uploads/2015/...f93a8a9943.jpg
اتمنى انو يعجبكم الموضوع ديالي
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
يعطيك الصحة ميمينة
بصح مافهمتش طريقة الحشو واللف
ساعفيني راهو مخي من الصباح وهو يدور في قسم الطبخ
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
شوفي حبيبتي اولا حلي العجينة بحلالة وحطي فيها شوية صوص بملعقة شوية برك لازم تكون صوصو ناشفة مره
ومن بعد لاعندك شوية جاج حطيح ولا ماعندكش انتي وش عندك يعني ديري شوية لحم مرحي وديري الفرماج الاول غرياغ والثاني ديري ترونش ومن بعد حبات البيض قدام بعضاهم يعني ثلالث قدام بعضاهم شغل غولي ولفهيهولازم ما تخرجش الحشوة خلاص وديري الحافة اللي سكرتيها من تحت وحطيه في البلاطو بالشوية فقط والله تبانلك برك بصح ساهل كي تخدميها تجيك ساهلة
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
امممممممممم
هاااايل هذا منمن
عجبني بزاااف و باذن الله غدوة نجربه بصح لحشو ندير غير فرماج هههههههه هذا فقط لي متوفر وااااااااااع
شكرا حبيبتي
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
4444444444444444444444444444444444
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
ماشاء الله وَبَارِكْ الله فيك رووووعه
