ساعدونييي طبخ جزائري

عنوان الموضوع : ساعدونييي طبخ جزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب

عندي كاوكاو ماهوش مقلي نحب نخدم بيه شباح الصفراء ( اللوز غالي)
هل نقليه قبل ولا نخدم بيه هكاك
ونعتولى الطريقة بالمقادير عندي حوالي كيلو كاوكاو


>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

راني ديت سؤالك للكوزينة لي عندها أي فكرة راهي تدخل تساعدك انا عمري مادرتو موفقة حنونة

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

اختي ماننصحكش ديريها بالكوكاو راهي ماتجيش مليحة وادا حبيت تجربي حطي الكوكاو في الفور شوي يبس ماتحمرهيش ومنبعد نحيلو القشرة وارحيه وديريلو الطريقة العادية تاع شباح الصفرى وكثري زاست تاع القارص

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

موفقة اختي

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :

وشنه تقصدي بشباح الصفرة راني مفهمتكش ممكن توضحكي

ممكن عندو اسم اخر عندنا

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :

حبيبتي انا جربتها مرة بالكوكاو جات هااااااااااااايلة بصح كيما قالت ام ياسين ديري الزاست بزاف وهذي طريقتي
كوكاو محمص شوية مالازمش يحمار واذا عندك المقشر سخنيه شوية برك باش تروح الرطوبة برك وكيلي 3كيلات كوكاو وكيلة سكر وارحيه مع بعض مليح وسيريه وزاست القرص+قرصة ملح فقط للنكهة +فاني +ولمي بصفار البيض حتى تولي عجينة شادة روحها خليها ترتاح حوالي 2ساعة ثم ابداي شكليها على نيلو سمك 2سم او اكثر انت واش تحبي ثم بالمول قطعيها اشكال مختلفة قلب او وردة او مثلث واغمسيها في بياض البيض ضربيه شوية برك باش يتحل واقليها في مقلى ما تلصقش وحطيها تقطر ثم نقيها من الشوائب نتاع البيض وعاودي اقلي بنفس الطريقة كيما تحبي 2 او 3 مرات وكل مرة نقيها من الشوائب وخليها تبرد وحطيها في بورت مونجي واللى المجمد وكي تطيبي طاجين الحلو حطيها مع الاخير تغلي مرة او زوج باش تاخذ بنة المرق مممممممم رووووووووعة حقا خليها تديكونجلا قبل
انا عجبتني ان شاء الله نكون افدتك ودعوة في ظهر الغيب واذا جربتيه حطيها نشوفها هههههههههه سلالالالالالام