العجينة المورقة ...اسهل طريقة من مطبخي^_^ طبق جزائري

عنوان الموضوع : العجينة المورقة ...اسهل طريقة من مطبخي^_^ طبق جزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب

السلام عليكم
https://www.rjeem.com/uploadcenter/u...1349660569.gif
المقادير
1كغ فرينة
500غ مارغرين صالحة للتوريق باردة قطعيها شرائح و خليها *تولي بحرارة الغرفة*
1 ملعقة صغيرة ملح
ماء بارد جدا
كاس تاي نتاع زيت
https://www.rjeem.com/uploadcenter/u...1349660569.gif
https://im31.gulfup.com/XRvKb.jpg
كيفية التحضير
https://www.rjeem.com/uploadcenter/u...1349660569.gif

غربلي الفرينة

https://im31.gulfup.com/RD3HT.jpg

اضيفي الزيت و حكي جيدا ثم غربلي في الغربال باه ننخلصي من التكتلان

https://im36.gulfup.com/2bnRP.jpg

اضيفي الماء بالشوية مالازمش تكون طرية لخاطر كي تكون طرية بزااف متورقش

https://im36.gulfup.com/EaMed.jpg



اعجني ملييييح حتان تسمعيها تطرطق

https://im36.gulfup.com/PTHUH.jpg

حليها شكل مستطيل
لازم يكون مستطيل مسقم ماشب معوج ...ادا تعوج اعدلي الجوانب بالحلال
اعملي بصبعك طريق وهمي في الوسط و على الجوانب

https://im36.gulfup.com/MCzSm.jpg

رايحة تتحصلي على حدود

https://im38.gulfup.com/alghN.jpg

قطعي الزبدة شرائح وحطيها داخل الحدود


https://im36.gulfup.com/zviLK.jpg

طبقي و اغلقي مليح على الجوانب

https://im36.gulfup.com/gR6Ni.jpg

اخبطي بالحلال و قلبيها وزيدي اخبطي

https://im36.gulfup.com/tf78L.jpg

حليها غير بالشوية ماتلضيش و حافظي على شكل المستطيل

https://im36.gulfup.com/JrpDt.jpg

طبقي الجوانب الى الوسط و خلي شوية فراغ بيناتهم

https://im38.gulfup.com/Q18O8.jpg

ثم طبقيهم فوق بعضاهم
شوفو الشوارب نتاع العجينة راهم في الجهة اليمنى
دوري العجينة و خلي الشوارب يقابلوك لاززززززززززززززم

https://im31.gulfup.com/2uTeZ.jpg

اعملي بصبعك *شلطة*باه تعرفي بلي راكي طبقتيها مرة

https://im38.gulfup.com/mMxwH.jpg
نغطيها و نخليها ترتاح حوالي 10او 15د

https://im38.gulfup.com/NC4Ep.jpg

و نكرر العملية نحل و نطبق ونتاكد بلي الزبدة ما خرجتش و الشوارب نتاع العجينة يكونو مقابلينا

https://im38.gulfup.com/I92gU.jpg

https://im38.gulfup.com/Q18O8.jpg

https://im31.gulfup.com/2uTeZ.jpg
و نعمل 2 شلطات

https://im38.gulfup.com/i2lWH.jpg

و نكرر العملية نحل و نطبق و نعمل 3 شلطات

https://im38.gulfup.com/GOCUt.jpg

زنكرر العملية و نعمل 4 شلطات
وفي كل مرة نغطيها و نخليها تستراح
ادا عملتيها في الصيف حطيها ترتاح في الفريجيدار ماشي الكونجيلاتور بلاكووووووو

https://im38.gulfup.com/uVQYj.jpg

العملية الاحيرة نحلها و لكن نطبقها بشكل مختلف
نطبقها على 2

https://im38.gulfup.com/dEt7d.jpg

https://im38.gulfup.com/w3Iuy.jpg

ونقسم العجينة باه نحيو واش نحتاجو و الباقي نخبيوه في الكونجيلاتور

https://im31.gulfup.com/qBvrM.jpg

كي تقسمي تقدري تشوفي التوريق

https://im31.gulfup.com/uIQ3z.jpg

اتولهو مليييييييييييييييييييح
شوفو الطبقات معناها صلحت

https://im31.gulfup.com/1slKd.jpg

وهنا جربت طرف صغير

https://im31.gulfup.com/2SNlV.jpg

حشيتهم و دهنهم و لحتهم يطيبو

https://im31.gulfup.com/ZNzt2.jpg

شوفو كيفاش تنفخوووووو
حليت عليهم الكويزينيار و صورتهم
ماتخافوش مايهبطوش
امممممممممممممممم

https://im31.gulfup.com/Hu3NL.jpg

جربوها و هلى ضمانتي لكن بشرط تبعو الطريفة كيما راهي
شهية طيبة

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

يعطيك الصحة اختي باتيلا
صحة رمضانك

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

يعطيك الصحة باتي تشبه نوعا ما لطريقتي

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

ايه ده ؟ ايه الجمال ده ؟
ايه الفحولة دي https://3andlib.xplainer.net/images/smilies/1.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/1.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/1.gif
نستعرف بيك لكن نفس مقاديري لكن انا حنينة مانضربهاش بزاف https://3andlib.xplainer.net/images/smilies/cool.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/cool.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/cool.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/wink.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/wink.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/wink.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/wink.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/wink.gif
في ميزان حسناتك وربي يشفيك
5نجومممممممممممممممممممممممم
حرارة الزبدة لازم تكون حرارة الغرفة

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :

الله يبارك يبانو هايلين جاتني طريقتك اسهل
ان شاء الله نجربه ونردلك لخبر
بصح قوليلي السنيوة انت بماه تدهنيها

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :

الف شكر صحة رمضانك