أفخاذ الدجاج الكااذبة من مطبخي بالصور من مطبخي
عنوان الموضوع : أفخاذ الدجاج الكااذبة من مطبخي بالصور من مطبخي
مقدم من طرف منتديات العندليب
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركااته اليوم جبتلكم وصفة راائعة علمتهالي أخت ليبية ماشاء الله عليها و جربتها أكثر من مرة و كاانت نااجحة حبييت نشاركم بيها اتفضلوا ان شااء الله تعجبكم حباباتي
أفخاذ الدجاج الكاذبة :
كأس حليب
2 بيض
نصف كأس زبده ذائبة
2 ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة خميرة كيميائية
فرينة
تعجن حتى تتكون عجينه طريه وتترك حتى تختمر
- الحشوة ..
نسلق لحم الدجاج في الماء مع بهارات الحب
ونتركه الى ان ينضج تماما .. ثم نقوم بتفتيت اللحم بواسطة اليد ..
نضع بصل مفروم على النار مع الزيت الى ان يتحمر ثم نضيف اليه حبة جزر مبشورة ثم الدجاج المفتت مع الملح و التوابل
ثم نضيف اليهم المعدنوس المفروم أو الكسبر و الفرماج ( الفرماج قد ما كثرتي تجيك بنينة )
نطفي عليهم النار ونتركهم الى ان يبرد ثم تستخدم
- بطاطا مقلية على شكل اصابع ولا نقوم بتحميرها يعني تبقى باللون الاصفر لاننا سنعاود قليها من جديد
مقادير التغليفة ..
دقيق
بيض مخفوق مع قطرتين خل
خبزة مرحية ( البقسماط )
طريقة تشكيل الفخدة ..
- نقوم بفرد العجينه بسمك رقيق سواء المنزلية أو الجاهزة
ونقصها على شكل مربع ..
- نضع في وسط العجينة ملعقة من الحشوة
- نضع نصف طرف بطاطا مقلية في العجينة والنصف الاخر خارج العجينة
- نقفل الزوايا المقابلة لبعض ونلم اطرافها ثم نشكلها على فخذة نمرمدها فالفرينة ثم البيض ثم البقسماط .. و نقليها في زيت يكون سخون من بعد نقص النار متوسطة
أترككم مع الصوور
https://www.eshamel.net/up/uploads/e...4719228161.jpg
https://www.eshamel.net/up/uploads/e...4719228412.jpg
https://www.eshamel.net/up/uploads/e...4719228783.jpg
https://www.eshamel.net/up/uploads/e...4719547951.jpg
https://www.eshamel.net/up/uploads/e...4719548072.jpg
https://www.eshamel.net/up/uploads/e...4719548173.jpg
و بالصحة و الهنااء انتظر أراائكم
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
ما شاء الله .... الله الله عليك يا لولة الحلوة
طبق رائع والفكرة مميزة
يعطيك مليون ألف صحة ...
وربي يجازيك كل الخير.....
راح نطبق ونردلك الخبر
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
هايلة يعطيك الصحةاختي
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
روعة شكرا جزيلا...
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
امممممممم روعة مشاء الله عليك
والعجينة طيبلك اختي يعني نرققها بزاف باه طيب ونقصلها باه طيب
خفت لتبقالي نية بغيت نطبق عليه راني نسقسي
وشكرا اختي وصحا فطورك
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
الله يخلييك أم الفوااارس ردوودك مشجعة جربي و راح تعجبك النتييجة أكيييد
