الرشنة طبق جزائري

عنوان الموضوع : الرشنة طبق جزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب

الرشتة


--------------------------------------------------------------------------------


هذه الأكلة رئيسية للمناسبات مثل رأس السنة الهجرية

المقادير: كمية من الرشتة حسب عدد أفراد الأسرة , لعلم الأخوات أن الرشتة الجزائرية تطبخ مثل الكسكسي و تسقى بالمرق ,ذكرت ذلك لتعرف كل أخت مقدار ما ستحضر من الرشتة
ملاحظة اللي ما عندهم الرشتة تباع فيمكنني إعطاء المقادير و الطريقة لتحضيرها
و اللي ما تعرف تطبخها كذلك ما عليها إلا أن تطلب ذلك و سأشرحه لها بكل سرور
المهم نفترض أنها مطبوخة و تنتظر المرق للتقديم و هاهي طريقة تحضيرها
المقادير :قطع دجاج حسب الأفراد 1 بصلة متوسطة , حبات جزر مقطع طوليا حوالي 5 سم, حبات لفت حسب الرغبة مقطع كذلك مثل الجزر, حبات قرعة (كوسة بالسورية) مقطع بنفس الطريقة و كميتها تكون أكثر من الجزر و اللفت , حمص, توابل , ملح و زيت, القليل من عصير الليمون
التحضير : تدبل أطراف الدجاج في القليل من عصير الليمون و الملح و يترك 10 دقائق ثم تغسل جيدا و ذلك لإعطاء نكهة للدجاج و كذا لغسله, يوضع في طنجرة + بصل مقطع رقيق+ زيت+توابل و يوضع فوق النار حتى يذبل البصل مع التحريك يضاف عليه الماء , الحمص و الخضر المقطعة و يترك لينضج , يمكن إظافة الطماطم لتكون المرقة حمراء كما يمكن تركها بيضاء و هو الأصل .
توضع الرشتة المطبوخة في أطباق التقديم و تسقى بالمرق و أطراف الدجاج و ألف صحة.


>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

الرشتة جميلة جدا ,شكرا لك على الطبق المميز

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

السلام عليكم

بارك الله فيك اختي الكريمة

مشكوورة على تقديم الطبق

موفقة يارب

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

مجربتهاش وإن شاء الله نجربها

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :

https://img171.imageshack.us/img171/6789/m6b51.gif

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :

يعطيك الف عافية شكرا