عنوان الموضوع : مشاركتي في مسابقة شاف كوزينتنا الطبعة الــ2(الطبق الرئيسي) طبق جزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب
https://www.noor-alyaqeen.com/mlafat/7.gif
https://islamroses.com/zeenah_images/basmala.gif
الحمد لله على نعمة الاسلام وكفى بها من نعمة
وصلّ اللّهم على نبيّ الرحمة سيدنا محمّد وآله وصحبه
أحييكم بتحية الاسلام وأقول السلام عليكم ورحمة الله وبركاته...
وأسأل الله الذى جمعنا في هذا المنتدى ان يجمعنا فى دار رحمته ومقامه مع سيد النبين وخاتم المرسلين في جنته ودار مقامه..انه ولي ذلك والقادر عليه.حياكم الله احبائى اعضاء وزوار منتدانا الحبيبجبتلكم هذا الطبق وان شاء الله يعجبكم
تاج الدجاج
نحتاج الى|~
المقآديــر |~
طبعا المكون الرئيسي صدر الدجاج
نرحيه بعد نزعه من الدجاجة وبعد تنظيفها جيدا
https://www.up.djelfa.info/uploads/136117159803561.jpg
https://www.up.djelfa.info/uploads/136117170281451.jpg
https://www.up.djelfa.info/uploads/136117187330641.jpg
نحتاج الى لحم مرحي
بيض
قطرات عصير قارص
بصل وثوم
ملح وفلفل اسود وقرفة مرحية
قصبر ومعدنوس مقطعين
شوية زيت
شابليغ
نمزج صدر الدجاج المرحي مع حبة بيض وقصبر ومعدنوس وملح وفلفل اكحل وقرفة وشية زيت وقطرات ليمون
ثم ندهن القالب بالزبدة ونرشه بالشابليغ اي الخبز اليابس المرحي انا استعملت البيسكوت يباع جاهز
حبة كوجات
شوية زيتون مغليومقطع وحبتين او تلاثة فطر معلب مقطع رقيق و زبدة
ارز طايب شوية برك
2 حبة فرماج كيري
وكرام فراش
https://www.up.djelfa.info/uploads/136117264271371.jpg
ونبدا بتغليف كامل القالب من الداخل بخليط صدر الدجاج نبدا بالقاعدة ثم الجوانب ونخلي شوية لتغليف السطح
https://www.up.djelfa.info/uploads/136117271509971.jpg
https://www.up.djelfa.info/uploads/136117299152311.jpg
ناتي للحم المرحي نذبل البصل في شوية زيت ونضيف اللحم ونقلب فوق النار مع ثوم مرحي وفلفل اكحل ومعدنوس مقطع
https://www.up.djelfa.info/uploads/136117286146011.jpg
نرابي حبة كوجات ونقليها في مغرف زيت ونضيفا للحم المرحي
https://www.up.djelfa.info/uploads/136117307508351.jpg
هنا نمزج اللحم المرحي الي طيبناه مع الكورجات المقلية و2حبات بيض وشوية روز مغلي ومعدنوس مقطعو5حبات زيتون مغلي ومقطع حبتين فطر معلب مقطع فلفل حار مقطع حسب الرغبة وشوية برك ملح وفرماج كيري مقطع وشوية كرام فراشمغرف زبدة ونفرغ في القالب
https://www.up.djelfa.info/uploads/136117324740581.jpg
https://www.up.djelfa.info/uploads/136117360923661.jpg
نغطي بالدجاج المتبقي المرحي وندير قطع صغيرة من الزبدة على السطح
https://www.up.djelfa.info/uploads/136117368977841.jpg
https://www.up.djelfa.info/uploads/136117382862391.jpg
ودخليه للفرن يطيب ختى يحمار
ثم حضري بطاطا تقدم مع الطبق تغلى وترحيها وتزيديلها معدنوس وزبدة وملح وفرماج وحبة بيض تخليها في الثلاجة تبرد واطبعيها على شكل ورود او بلابوش وزينيها بالزيتون الاسود و بالطماطم درتها على شكل قلوب وطيبيها في الفرن
https://www.up.djelfa.info/uploads/136117389956081.jpg
https://www.up.djelfa.info/uploads/136117415170461.jpg
https://www.up.djelfa.info/uploads/136117420215241.jpg
تصنعي مرق ابيض تقلي شوية بصل مقطع في زبدة وزيت وحبات من الفطر وقرفة مرحية وفلفل اسود وملح و تمرقي بكاس ماء
وكي تعقد ديري شوية كرام فراش وحركي وطفي
تحبي تزيدي كريات صغيرة من لحم مرحي مقلية اختياري
https://www.up.djelfa.info/uploads/136117452748261.jpg
https://www.up.djelfa.info/uploads/136117461209561.jpg
ثم تقلبي تاج الدجاج او لا كوغون في صحن كبير وانثري فةقه فرماج رابي وسقي الرق ساير داير وقطرات من الكرام فراش وحطي وردات البطاطا وزينيه ويقدم
https://static.hawaacdn.com/PE/2016/...4/21_196-1.gif
https://sphotos-c.ak.fbcdn.net/hphot...76502780_n.jpg
https://sphotos-b.ak.fbcdn.net/hphot...61913984_n.jpg
https://sphotos-d.ak.fbcdn.net/hphot...63129486_n.jpg
https://sphotos-f.ak.fbcdn.net/hphot...70011743_n.jpg
https://sphotos-b.ak.fbcdn.net/hphot...02776452_n.jpg
https://sphotos-e.ak.fbcdn.net/hphot...89789102_n.jpg
https://sphotos-c.ak.fbcdn.net/hphot...42585333_n.jpg
اتمنى انو يعجبكم و تصوتولي https://www.rashed-elmajed.com/ashjan/a1.gif
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
الله يبارك ماشاء الله يشهييييييييييييي
تسلمين ونتمنالك كل التوفيق
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
يسعدني و يشرفني أن أكون أول من ترد، الله الله عليك ما شاء الله موفقة
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
عندي ختي إقتراح حبذا لوكان درتي رمز الموضوع مميز باش يلفت الإنتباه كما المشاركات فالدورة السابقة
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
ماشاء الله برووووووووووووووقة خرجلك روعة
بماانك انت هي الاولي اللي حطت المساهمة انتاعها لازم يحطوك في عين الاعتبار
ويزيدولك النقاط نسناو لجماعة يحطو ونبداو الحملة
كل التوفيق لك حبيبتي
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
ما شاء الله عليك بروقة هاهو اول ابداع ظهر
نتمنى لك التوفيق
