سردين من مطبخي خطوة بخطوة تفضلوا.. طبخ جزائري

عنوان الموضوع : سردين من مطبخي خطوة بخطوة تفضلوا.. طبخ جزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب

السلام عليكم
حبيبتي رياحين الجزائر هذي طريقة من اللطرق لنطيب بيها السردين سيرتو كي نكون مزروبة ان شاء الله تعجبك و تعجبكم انتما ثاني

المقادير

*سردين
*فلفل حار مقطع
*بصل مقطع
*فلفل حلو مقطع
*ثوم
*رند
*الكابر "يمكنك الإستغناء عنه"
*زيتون اخضر مغلي "يمكنك الإستغناء عنه و لكن يمد ذوق انا نحبو و لتحب ديرو ديرو"
*فنجان ماء
*زيت
*فلفل اسود+ملح+شوية كمون

بالنسبة للتتبيلة نحتاج

*1 حبة طماطم مرحية
*1/2 م .ك طماطم مصبرة
1م.ك هريسة
*ثوم"كمية مليحة"
*فلفل اسود+ملح+فلفل احمر بودرة "حار+حلو"+كمون "كمية مليحة كيما راهي موضحة في الصورة"
https://im40.gulfup.com/LoCCv.jpg

https://im40.gulfup.com/6ohpL.jpg

التحضير

نبدأ بالتتبيلة نخلطو مكوناتها كامل مع بعض

https://im40.gulfup.com/x4PYD.jpg
https://im40.gulfup.com/1HkSH.jpg

و نبدأ نحشي السردين

https://im40.gulfup.com/2OOME.jpg
https://im40.gulfup.com/hEhYq.jpg

https://im40.gulfup.com/Aph2B.jpg

و نحط شوية زيت في المقلاة و نحط فيها السردين

https://im40.gulfup.com/AQ99K.jpg

https://im40.gulfup.com/KEWS9.jpg

نحط فوقو البصلة

https://im40.gulfup.com/2pkia.jpg

و نزيدو فوقو الفلفل الحار و الحلو

https://im38.gulfup.com/UfREu.jpg

و نحط شرائح طماطم "مشبزاف 4 شرائح" + الكابر + الزيتون الأخضر+ طماطم المرحية+ فنجان ماء+ رند و نتبلوه و نملحوه

https://im38.gulfup.com/SxMlW.jpg

https://im38.gulfup.com/C8mXK.jpg

https://im38.gulfup.com/wELYQ.jpg

https://im38.gulfup.com/dEPRA.jpg

https://im38.gulfup.com/dEPRA.jpg

https://im38.gulfup.com/chUX0.jpg


و نشعلو عليه النار حتى يولي يغلي و نقصو عليه و نغطيوه و نخليوه يطيب على نار هادئة

https://im33.gulfup.com/tbQs3.jpg

هذا راهو يطيب "من قلب الحدث"
https://im33.gulfup.com/MHu7c.jpg

https://im33.gulfup.com/1UPeG.jpg

https://im33.gulfup.com/gI8iP.jpg
و لهنا راهو طاب تقدري تنشفي لاصوص اذا حبيتي

https://im33.gulfup.com/wXj4l.jpg

https://im33.gulfup.com/x54xD.jpg

https://im33.gulfup.com/zKiVg.jpg
https://im33.gulfup.com/R2ew4.jpg
https://im32.gulfup.com/YDlUL.jpg

https://im32.gulfup.com/HmG5c.jpg
https://im32.gulfup.com/KaC8Y.jpg

https://im32.gulfup.com/qMCOE.jpg

نسيت التتبيلة اذا بقات تقدري ديري بيها شكشوكة السردين
https://www.djelfa.info/vb/showthread...post1054972813

كيفية تحضير الزيتون

نجيبو زيتون و نشلشلوه مليح و نحطوه في الكسرونة و نزيدولو شوية سكر + ماء و نحطو على النار

https://im38.gulfup.com/D5JoU.jpg

https://im38.gulfup.com/Z8Jih.jpg
https://im38.gulfup.com/W30Mr.jpg
نحطوه في النر و نخليوه حتى قريب ينشف "تقدري تبدليلو الماء اذا كان مالح بزاف و ترجعيه على النار"
https://im33.gulfup.com/JU6hr.jpg

و مبعد نجبدوه من النار و نشللوه و يكون واجد باش نستعملوه


https://im33.gulfup.com/JgQ3S.jpg

و ان شاء الله يعجبكم و نكون وافيت في الشرح و مانسيت والو


>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

ما شاء الله بنين انا من محبى السردين بالخصوص جزاك الله خيرا بنيتى

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

مممممممممممممممم روعة مشكورة

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

يعطيك الف صحة اطباقك مميزة دمت لنا https://3andlib.xplainer.net/images/smilies/19.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/19.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/19.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/19.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/19.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/19.gif

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :

اممممممممممممممممممم بنين يعطيك الصحة

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :

رررررررررررروعة حبيبتي مع تناسق الاذواق قممة اممممممممممممممم دمت لنا ومزييدا من الوصفات الرائئئئئئئعة