عنوان الموضوع : ♥لكل من تبحث عن طريقة فتيل العيش♥إليكن طريقة أمي الغالية♥بالتفصيل الممل♥ المطبخ الجزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب
https://islamroses.com/zeenah_images/zaj1.gif
https://www.al-wed.com/pic-vb/3.gif
حبيباتي أخواتي في الله لكل من تبحث عن طريقة فتيل العيش اليكن طريقة أمي الغالية بالصور
1 دقيق رقيق (منزوع منه الدشيشة)
https://www.up.ecdscs.com/uploads/th...40d1143fab.jpg
https://www.al-wed.com/pic-vb/3.gif
2 قليل من الدشيشة
https://www.up.ecdscs.com/uploads/th...730b99f56c.jpg
https://www.al-wed.com/pic-vb/3.gif
3
https://www.up.ecdscs.com/uploads/th...ffde2aee17.jpg
https://www.al-wed.com/pic-vb/3.gif
4نحطوا في قصعة الدشيشة مع كمية من الملح كما في الصورة
https://www.up.ecdscs.com/uploads/th...4c25ce652a.jpg
https://www.al-wed.com/pic-vb/3.gif
5.
أولا نرش الدشيشة بقليل من الماء
https://www.up.ecdscs.com/uploads/th...03c7815133.jpg
https://www.al-wed.com/pic-vb/3.gif
6
وبأطراف الاصابع نقوم بتحريك الدشيشة بسرعة
https://www.up.ecdscs.com/uploads/th...5c8ca3e35b.jpg
https://www.al-wed.com/pic-vb/3.gif
7
نضع قليل من الدقيق
https://www.up.ecdscs.com/uploads/th...28b290f621.jpg
https://www.al-wed.com/pic-vb/3.gif
8.
وبأطراف الأصابع نستمر في التحريك
https://www.up.ecdscs.com/uploads/th...84320ec98d.jpg
https://www.al-wed.com/pic-vb/3.gif
9.
ونكرر العملية أي مرة نرش بالماء ومرة باضافة الدقيق
حتى نلاحظ أن حبات العيش بدأت تأخذ الحجم المراد
https://www.al-wed.com/pic-vb/3.gif
10
هنا بدأت حبات العيش تكبر
https://www.up.ecdscs.com/uploads/th...02db6e33ec.jpg
ولتسهيل العملية نقوم بفرز الحبات الكبيرة عن الحبات الصغيرة بواسطة الغربال( وتكون عيونوا كبيرة)
https://www.up.ecdscs.com/uploads/th...215d28cd5c.jpg
https://www.al-wed.com/pic-vb/3.gif
12.هنا تحصلنا على الحبات الصغيرة نضعها جانبا لنستعملها مرة أخرى في عملية فتيل العيش
https://www.up.ecdscs.com/uploads/th...1a7d1edd26.jpg
https://www.al-wed.com/pic-vb/3.gif
13.
وهذه صورة للحبات الكبيرة اللي بقيت في الغربال هي التي نستمر في فتيلها
أي مرة نرش عليها الماء ومرة دقيق حتى نهاية العملية
https://www.up.ecdscs.com/uploads/th...5e6a85206a.jpg
https://www.al-wed.com/pic-vb/3.gif
يتبع
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
14
هذه الصورة النهائية لعملية فتيل العيش
بواسطة غربال عيونو كبار نقوم بتغربيله حتى يسقط منه الدقيق والحبات الصغيرة
https://www.up.ecdscs.com/uploads/th...9e25b3a669.jpg
https://www.al-wed.com/pic-vb/3.gif
15.
مباشرة نضعه في كسكاس يفور
https://www.up.ecdscs.com/uploads/th...2313df85ed.jpg
https://www.al-wed.com/pic-vb/3.gif
16.
بعدما يفور نقوم بنشرو لكي يجف
ومرة على مرة حركيه لكي لا تلتصق الحبات ببعضها البعض
https://www.al-wed.com/pic-vb/3.gif
17.
هذه الصورة النهائية
https://www.up.ecdscs.com/uploads/th...ebda5c0314.jpg
وهذه صورة عن قرب
https://www.up.ecdscs.com/uploads/th...b6d8f1ca81.jpg
https://www.al-wed.com/pic-vb/3.gif
وأخيرا
أتمنى أن أكون وفقت لتوضيح عملية فتيل العيش
https://www.al-wed.com/pic-vb/3.gif
https://img368.imageshack.us/img368/8271/lft2ah2.gif
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
أين الردود؟؟؟؟؟؟؟؟
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
يعطيك الصحة جاك هايل
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
بارك الله فيك وفي امك الغالية وربي يحفظهالك
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
بارك الله فيك اختي
