عنوان الموضوع : طاجين المكشردة هههه....(اعشاش البطاطا) طبق جزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب
https://www.air.flyingway.com/airlog...ism-assalm.gif
جيتكم اليوم بطبق قديم عندي انا نقولو الشعشبونة ولا والمكشردة هههههه طاجين خفيف وهايل قاع يبغوه في الدار
او شيء نبدا بالمقادير واللي هي موضحة في الصورة
https://im83.gulfup.com/OFeR8u.jpg
نحتاج للدجاج على حساب افراد العائلة
https://im83.gulfup.com/nBYvcY.jpg
وحمص منفخ انا استعملت تاع البلارة درتو غير في نص الطياب حتة حسيت الجاج دخله الطياب
https://im83.gulfup.com/pko68w.jpg
ونحتاج فلفل اسود وقرفة وملح وزعفران هي نورمالمو تجي صوص بيضا وانا في الدار مايبغوش الصوص البيضا على هذيك ندير زعفران ومانكثرش
https://im83.gulfup.com/2Dd6F6.jpg
ونحتاج ثانيك حبة بصل صغيرة مرابيا وزوج سنات ثوم ثانيك مرابين
https://im83.gulfup.com/frbt2K.jpg
وبطاطا ثانيك على حساب الكمية من بعد نرابيها
https://im83.gulfup.com/2jKwYc.jpg
نبدا بالتحضير اولا
نقلي الجاج بشوي زيت والبصل والتوم ونضيف شوي فلفل اسود وملح وشوي قرفة مطحونة ولا عود قرفة صغير ومغرف صغيرة زعفران واللي تغي ديرها بيضا عادي هي في الاصل صوص بيضا كيما قلت
https://im83.gulfup.com/rp0sMk.jpg
https://im83.gulfup.com/iksaqh.jpg
https://im83.gulfup.com/bDAOFY.jpg
ومن بعد نمرق وندير ربطة تاع قصبر
https://im83.gulfup.com/db3PuH.jpg
الحمص خليتو من بعد باسكو طايب بزاف ونخليا تطيب كي يدخل الطياب للجاج نضيف الحمص واذا كان الحمص مش تاع البلارة ديروها مع لول
https://im72.gulfup.com/H7FMKr.jpg
هنا ضفت الحص
https://im72.gulfup.com/v3wghH.jpg
ونروح للبطاطا نرابيها في الخشين ونديرها في كسكاس تقطر من الماء
ملاحظة من الاحسن قطروها في حاجة تاع بلاستيك اذا كاين لاخطرش الكسكاس تاع الاينوكس تكحال منو البطاطا واذا مكاش كي ترابوها اضغطو عليها حتى يهود الماء
https://im72.gulfup.com/eddnFu.jpg
https://im72.gulfup.com/Mu7QlQ.jpg
https://im72.gulfup.com/6jwRBr.jpg
https://im72.gulfup.com/3cvG3y.jpg
حطوها في غرفية وزيدو ضربولها حبات بيض على حساب الكمية زوج ولا ثلاث حبات باش تتلم وشوي معدنوس
وشوي ملح كيما في الصورة وفرغوهم على البطاطا وخلطوها مليح
https://im72.gulfup.com/vd8k7w.jpg
https://im62.gulfup.com/dTvudP.jpg
https://im62.gulfup.com/XsmEz4.jpg
https://im62.gulfup.com/KKRcxQ.jpg
https://im57.gulfup.com/9WTcuq.jpg
ديري الزيت يسخن في المقلا كي يسخن شكلي كرات واقليهم على نار متوسطة باش يدخلهم شوي طياب
https://im72.gulfup.com/fzIK1m.jpg
https://im62.gulfup.com/EDd5HK.jpg
https://im62.gulfup.com/NrZOhw.jpg
https://im62.gulfup.com/j6l3Xg.jpg
https://im62.gulfup.com/tAac5j.jpg
https://im62.gulfup.com/YsFe4M.jpg
نرجع للصوص لما يطيب الجاج نخلي غير شوي صوص مانشفهاش بزاف ومانخليهاش مايهة بزاف كي توجد نحط هذوك الاعشاش تاع البطاطا ونخليهم يشربو غير شوي الصوص مش بزاف ونطفي بلا ماننسى نقول انا الجاج نحيتو بجيه وحمرتو
https://im62.gulfup.com/l5tFat.jpg
https://im62.gulfup.com/hV2Uk9.jpg
https://im57.gulfup.com/bOqx4X.jpg
وتقدميه كاي طبق
[
https://im57.gulfup.com/MSM3K5.jpg
https://im57.gulfup.com/8WSyro.jpg
https://im57.gulfup.com/XaR4qB.jpg
وشهية طيبة ان شاء الله نتمنى يعجبكم
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
حنا نسموها مرقة خوخو زمان كنا نديروها وخويا صغير كي خاف منها قالنا اخوخو سمينها خوخو يعطيك الصحة
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة adrari https://3andlib.xplainer.net/images/...s/viewpost.gif
حنا نسموها مرقة خوخو زمان كنا نديروها وخويا صغير كي خاف منها قالنا اخوخو سمينها خوخو يعطيك الصحة
ههههه خوخو اسم خير من مكشردة هههههههه
شكرااا حبيبتي نورتي
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
كشرودة نتاع الصح هههههههههه طبق هايل بارك الله فيك كي عرفتي بيه الحق حنا مانديروهاش
بارك الله فيك
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
يعطيك الصحة اول مرة نشوفها باين بلي بنينة عجبتني الوصفة 44444444444
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ladymillion https://3andlib.xplainer.net/images/...s/viewpost.gif
كشرودة نتاع الصح هههههههههه طبق هايل بارك الله فيك كي عرفتي بيه الحق حنا مانديروهاش
بارك الله فيك
ههههه شفتي كشرودة بصح بنينة
ربي يخليك حبيبتي
