عنوان الموضوع : قصعة الحج الي وعدتكم بيها من الالف الى الياء من مطبخي
مقدم من طرف منتديات العندليب
السلام عليكن كما سبق وان وعدتكن كيفية تحضير قصعة الحاج فوعد الحر دين عليه
على بركة الله
https://im36.gulfup.com/klQ8N.jpg
https://im34.gulfup.com/zoupy.jpg
https://im34.gulfup.com/NjI63.jpg
https://nsa30.casimages.com/img/2015...2132657341.jpg
نحتاجو
15- 20 كيلو لحم
22 كيلو كسكس
5 كيلو زبدة
3كيلو زبيب- 3 كيلو تمر - كيلو تمر معجون - جلجلان - كياو ورطل كوكاو مرحي - مشمش مجفف-لوز - كركاع - عسل - زبدة
دراجي- عجينة اللوز
https://nsa31.casimages.com/img/2016...5622503304.jpg
طبعا اللحم نطيبوه عادي مرق كسكس لكن نحتاجو المرق صافي بدون خضر وحمص
والكسكس يفور المرة الاولو ويتعاود بالماء والزيت والتفويرة الثانية ندهنوه بالزبدة ونخلطو معاه الزبيب الفاير
اولا كرات التمر المجون
نفورو التمر + جلجلان مقلي +شوية قرفة+ عسل وزبدة دايبة
ونشكلوها بطابع المعمول الصور توضح
https://nsa32.casimages.com/img/2016...5715857332.jpg
https://nsa32.casimages.com/img/2016...5801929253.jpg
https://nsa31.casimages.com/img/2016...5843996756.jpg
https://nsa32.casimages.com/img/2016...5936162720.jpg
ثانيا التمر المحشي
الحشوة / كوكاو مطحون رقيق + حلوة الترك ونخلطوه بالعسل والزبدة الصور توضح
https://nsa32.casimages.com/img/2016...0025101937.jpg
https://nsa32.casimages.com/img/2016...0153248459.jpg
https://nsa31.casimages.com/img/2016...0237474334.jpg
https://nsa31.casimages.com/img/2016...0325262075.jpg
ثالثا الوريدات نفس حشوة التمر ونطبعها بوردة ونحط وسطها حبة حلوى حمراء او صفراء
https://nsa31.casimages.com/img/2016...0456317138.jpg
https://nsa32.casimages.com/img/2016...0542838744.jpg
https://nsa31.casimages.com/img/2016...0628407893.jpg
رابعا ورود المشمش
https://nsa32.casimages.com/img/2016...0410440741.jpg
نفورو المشمش ونقصوه بهدا الشكل ونصنع وريقات بعجينة اللوز
https://nsa31.casimages.com/img/2016...0712456846.jpg
خامسا اعواد التمر والبيض
بقايا المشمش ثم بيضة ثم مشمش ثم تمرة واعواد اخرى بالتمر فقط
https://nsa31.casimages.com/img/2016...0758802720.jpg
https://nsa32.casimages.com/img/2016...0846401342.jpg
الديكور كلو جاهز والصور توضح طريقة التزيين
https://nsa31.casimages.com/img/2016...1251544957.jpg
https://nsa32.casimages.com/img/2016...1205327808.jpg
نغلفو القصعة بالالمينيوم باش الكسكس يبقى سخون
https://nsa32.casimages.com/img/2016...1336979420.jpg
https://nsa31.casimages.com/img/2016...1421175212.jpg
https://nsa32.casimages.com/img/2016...5150841233.jpg
https://nsa31.casimages.com/img/2016...1556608520.jpg
https://nsa31.casimages.com/img/2016...1640672300.jpg
https://nsa32.casimages.com/img/2016...5172436640.jpg
https://nsa31.casimages.com/img/2016...1806856188.jpg
https://nsa32.casimages.com/img/2016...1849890260.jpg
https://nsa32.casimages.com/img/2016...1943737084.jpg
https://nsa31.casimages.com/img/2016...2042458280.jpgا
https://nsa32.casimages.com/img/2016...2124781470.jpg
https://nsa31.casimages.com/img/2016...2210371061.jpg
https://nsa31.casimages.com/img/2016...2255705392.jpg
https://nsa31.casimages.com/img/2016...2340707028.jpg
القصعة جاهزة
https://nsa32.casimages.com/img/2016...2424464505.jpg
https://nsa32.casimages.com/img/2016...2508811919.jpg
وترفق بالبن واخدنا ايضا العسل والماء المعدني ولان الجار غالي علينا اخدنا حتى الاواني
https://nsa31.casimages.com/img/2016...0109565509.jpg
https://nsa32.casimages.com/img/2016...0946245674.jpg
https://nsa32.casimages.com/img/2016...5103245896.jpg
https://nsa31.casimages.com/img/2016...1119185909.jpg
وكيما قلتلكم الحاج اول من ياكل منها ولهدا جهزنا ليه صنية خاصة مزينة ملعقة وكاس بشرائط الستان
https://nsa31.casimages.com/img/2016...1952367529.jpg
https://nsa31.casimages.com/img/2016...2041216675.jpg
https://nsa32.casimages.com/img/2016...2217623824.jpg
https://nsa32.casimages.com/img/2016...2302449453.jpg
https://nsa32.casimages.com/img/2016...2348918415.jpg
https://nsa31.casimages.com/img/2016...2436525546.jpg
https://nsa32.casimages.com/img/2016...2519373881.jpg
https://nsa32.casimages.com/img/2016...2129808840.jpg
واخر حاجة قسمنا القصعة في صحون بهدا الشكل نتمنى اني افدتكن وعقبال عندكم اجمعين
https://nsa32.casimages.com/img/2016...2723807911.jpg
للامانة هاد القصعة تحضير الكسكس من يد الوالدة وخالتي اما الديكور انا واخواتي
تحياتي
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
واااااااااااااو جفنة وعليها الكلام يعطيك الصحة يا الوهرانية جعلها الله في ميزان حسناتكم
ربي يخليلك الوالدة ويحفظهالك ويجعلها تاج فوق رؤوسكم
حنا عندنا نهار الصبوحي نتاع العروسة أم العروسة تدي جفنة للأهل العريس وتكون مزوقة ومشبحة كل واحد ومقدورو
كم هي جميلة ورائعة تقاليدنا إن شاء الله نحافضو عليها باش متندثرش وتزول
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
تبارك الله عليك الله يحفظك خدمة متقونة وتبغي الصبر
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
الله يبارك تقاليد رائعة جدا
حج مبرور وذنب مغفور
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
الهي ما تحرم حتى مومن من زيارتها
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
روعة ماشاء الله
والله غير مليح كي راكم محافظين على العادات حاجة مليحة
