ممكن مساعدة في البشاميل من فضلكم ؟ طبق جزائري
عنوان الموضوع : ممكن مساعدة في البشاميل من فضلكم ؟ طبق جزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب
السلام عليكن
جربت البشاميل مرتيــــــــــــــــــــــــــــن https://3andlib.xplainer.net/images/smilies/biggrin.gif فقط وما عاودتش https://3andlib.xplainer.net/images/smilies/24.gifطعمه ما كانش بنين خلاص https://3andlib.xplainer.net/images/smilies/frown.gif
ما هو سر البنة فيه؟ راني نشوف كامل لبنات يطيبوا أطباق ويقولوا أنها لذيـــــــــــــذة لكن نجي نطبق نحبس نقول
البشاميل يسمطهالي https://3andlib.xplainer.net/images/...s/confused.gif نتمنى إلي عندها وصفة لذيذة للبشاميل تكتبها بالتفصيل https://3andlib.xplainer.net/images/smilies/biggrin.gif https://3andlib.xplainer.net/images/smilies/mh31.gif
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
بوضع 3 ملاعق من الزبدة في كسرول فوق النار ونتركها لتذوب بعدها نضيف 3 ملاعق من الفرينة ونبقى ونستمر في التقليب حتى تاخذ لون ذهبي في هاذا الوقت ضيفي 3اكواب من مرق الدجاج اذا لم يتوفر نضيف 3 اكواب حليب او المزج بينهما
نستمر في التقليب حتى تثقل الصلصة نبعدها من النار نضيف لها الملح والفلفل الابيض وجوزة الطيب
ثم نضيف كمية من الجبن المبشور وقطعتين من جبن المثلثات ونمزج الكل
حتى الحصول على صلصة ثقيلة نوعاما
والسر ديالها خليها تحمار شويا باش تعطيك ذوق بنين علاجال لوكان تخليها بيضاء طعمها عادي
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رضاك ياربي https://3andlib.xplainer.net/images/...s/viewpost.gif
بوضع 3 ملاعق من الزبدة في كسرول فوق النار ونتركها لتذوب بعدها نضيف 3 ملاعق من الفرينة ونبقى ونستمر في التقليب حتى تاخذ لون ذهبي في هاذا الوقت ضيفي 3اكواب من مرق الدجاج اذا لم يتوفر نضيف 3 اكواب حليب او المزج بينهما
نستمر في التقليب حتى تثقل الصلصة نبعدها من النار نضيف لها الملح والفلفل الابيض وجوزة الطيب
ثم نضيف كمية من الجبن المبشور وقطعتين من جبن المثلثات ونمزج الكل
حتى الحصول على صلصة ثقيلة نوعاما
والسر ديالها خليها تحمار شويا باش تعطيك ذوق بنين علاجال لوكان تخليها بيضاء طعمها عادي
|
شكرا يا أختي بالنسبة للجبن هل ينفع أي جبن مبشور أم هناك جبن يكون بنين ؟
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
اي جبن fromage gruyère يصلح لكن الاحسن جبن بارميزان
fromage parmesan ادا توفر عندك ادا لالا تقدري تستعملي اي جبن عادي
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
الف شكر ليك أختي الحنينة ربي يجازيك
