الكوكا بالخطوات المصورة بالتفصيل من مطبخي طريقة جزائرية
عنوان الموضوع : الكوكا بالخطوات المصورة بالتفصيل من مطبخي طريقة جزائرية
مقدم من طرف منتديات العندليب
نحتاجو :عجينة مورقة و دائما معتمدة تاع يراسمين 26 يعطيها الصحة كلمة رائعة قليلة فيها تخرجلي كيما المحلات شكلا و ذوق
https://www.djelfa.info/vb/showthread...=909132&page=4
حبة بصل مقطعة جوانح رقيقة و ثوم ،،،،، كمية من لحم مرحي طايب ( إختياري)
فلفل حلو +حار كمية مليحة
2 حبات طماطم مقطعة مربعات
ملعقة متوسطة طماطم علب
ملح و زيت ،، حبات زيتون للزينة
بيضة لدهن الوجه
https://im35.gulfup.com/kYVun.jpg
نسخن شوية زيت في مقلة و نحط البصل و الثوم و نقلبه لدقيقة ثم نضيف الفلفل الحلو +الحار و الملحو نقليحتى يذبل قليلا ثم نضيف الطماطم +الطماطم المصبرة و نضيف قيس فنجان ماء و نخلط و نغطيها مع التحريك من وقت لآخر..... كي تقرب طيب نحركها و نمعصها قليلا بظهر الملعقةكي تنشف نطفي عليها و نتركها تبرد
https://im35.gulfup.com/OZonZ.jpg
https://im35.gulfup.com/ukNJj.jpg
https://im35.gulfup.com/QKksD.jpg
https://im35.gulfup.com/9vEpE.jpg
https://im35.gulfup.com/EZATM.jpg
https://im35.gulfup.com/5bMQu.jpg
نقسم العجينة المورقة لقسمين ... نحل الأولى نضعها في البلاطو نضع الحشو ... نسويه جيدا ثم اللحم ثم نضع العجين الثاني و نضغط على الحواشي ثم بواسطة السكين نسوي الحاشية
https://im35.gulfup.com/r0O8y.jpg
https://im35.gulfup.com/I2H4G.jpg
ندهنها بالبيض ثم نزخرفها بالشوكة بعمل خطوط متعاكسة دون قطع العجين ثم نعلم الحبات بلاما نقطع ونرشق حبات زيتون
https://im35.gulfup.com/Fkobv.jpg
https://im36.gulfup.com/oKMK1.jpg
https://im36.gulfup.com/H07fh.jpg
https://im36.gulfup.com/k4eBK.jpg
ندخلها الفرن حتى تطيب من تحت ثم نحمرها من الفوق
https://im36.gulfup.com/ZaZ4p.jpg
https://im36.gulfup.com/YzOBQ.jpg
https://im36.gulfup.com/ydTus.jpg
حبة وراء حبة ههههههههه هذا مابقات
https://im36.gulfup.com/XJslK.jpg
دعيوة خير ياسر عليا هههههه
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
جزاك الله خيرا اختي و حبذا اختي تحطيلنا الرابط تاع العجينة المورقة
وشكرا لك
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
يعطيك الصحة هايلة ربي يحفضلك عائلتك ويجعلها في ميزان حسناتك
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
بارك الله فيك دايما ممتازة
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
يعطيك الصحة يا ام انس راكي جوعتيني و علاه ديريلي هاك؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
تهببل تهبل حنونة
يسلموا ايديك