الكوكا بالخطوات المصورة بالتفصيل من مطبخي طريقة جزائرية

عنوان الموضوع : الكوكا بالخطوات المصورة بالتفصيل من مطبخي طريقة جزائرية
مقدم من طرف منتديات العندليب

نحتاجو :عجينة مورقة و دائما معتمدة تاع يراسمين 26 يعطيها الصحة كلمة رائعة قليلة فيها تخرجلي كيما المحلات شكلا و ذوق
https://www.djelfa.info/vb/showthread...=909132&page=4
حبة بصل مقطعة جوانح رقيقة و ثوم ،،،،، كمية من لحم مرحي طايب ( إختياري)
فلفل حلو +حار كمية مليحة
2 حبات طماطم مقطعة مربعات
ملعقة متوسطة طماطم علب
ملح و زيت ،، حبات زيتون للزينة
بيضة لدهن الوجه
https://im35.gulfup.com/kYVun.jpg

نسخن شوية زيت في مقلة و نحط البصل و الثوم و نقلبه لدقيقة ثم نضيف الفلفل الحلو +الحار و الملحو نقليحتى يذبل قليلا ثم نضيف الطماطم +الطماطم المصبرة و نضيف قيس فنجان ماء و نخلط و نغطيها مع التحريك من وقت لآخر..... كي تقرب طيب نحركها و نمعصها قليلا بظهر الملعقةكي تنشف نطفي عليها و نتركها تبرد

https://im35.gulfup.com/OZonZ.jpg

https://im35.gulfup.com/ukNJj.jpg

https://im35.gulfup.com/QKksD.jpg

https://im35.gulfup.com/9vEpE.jpg

https://im35.gulfup.com/EZATM.jpg

https://im35.gulfup.com/5bMQu.jpg

نقسم العجينة المورقة لقسمين ... نحل الأولى نضعها في البلاطو نضع الحشو ... نسويه جيدا ثم اللحم ثم نضع العجين الثاني و نضغط على الحواشي ثم بواسطة السكين نسوي الحاشية
https://im35.gulfup.com/r0O8y.jpg

https://im35.gulfup.com/I2H4G.jpg
ندهنها بالبيض ثم نزخرفها بالشوكة بعمل خطوط متعاكسة دون قطع العجين ثم نعلم الحبات بلاما نقطع ونرشق حبات زيتون

https://im35.gulfup.com/Fkobv.jpg

https://im36.gulfup.com/oKMK1.jpg

https://im36.gulfup.com/H07fh.jpg

https://im36.gulfup.com/k4eBK.jpg

ندخلها الفرن حتى تطيب من تحت ثم نحمرها من الفوق

https://im36.gulfup.com/ZaZ4p.jpg

https://im36.gulfup.com/YzOBQ.jpg

https://im36.gulfup.com/ydTus.jpg
حبة وراء حبة ههههههههه هذا مابقات

https://im36.gulfup.com/XJslK.jpg

دعيوة خير ياسر عليا هههههه


>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

جزاك الله خيرا اختي و حبذا اختي تحطيلنا الرابط تاع العجينة المورقة
وشكرا لك

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

يعطيك الصحة هايلة ربي يحفضلك عائلتك ويجعلها في ميزان حسناتك

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

بارك الله فيك دايما ممتازة

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :

يعطيك الصحة يا ام انس راكي جوعتيني و علاه ديريلي هاك؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :

تهببل تهبل حنونة
يسلموا ايديك