الدوارة العيد قرب من مطبخي
عنوان الموضوع : الدوارة العيد قرب من مطبخي
مقدم من طرف منتديات العندليب
لبنات تعيشو افيدونى فى الطريقة الصحيحة لقلى الدوارة
الكرشة المصارين الرئة امممممممم رئة نمووووووووت عليها ههههههههه
المهم رجلى ما يحبهاش بكبوكة نهار العيد يحبها مقلية يحب ريحة القليان يفوح فى الدار
المهم ساعات نقطرها و نديرلها الزيت و نقليها و نتحمل فقعاتها لكن يقولى جات يابسة
وساعات نخليها عادى و نقول الدسم الى فيها يقليها
وانا بصراحة ما تعجبنيش
اعطونى الطريقة الصحيحة حابة تكون طرية و داخلها الطياب فى نفس الوقت
ربى ينووووووووووووووركم
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
اختي لما تقليها في الزيت او ايدامها راح تجي يابسة فعلا
الحل انك تقليها في الكوكوط
نعطيك طريقتي من سنين معتامدتها وما نبدلهاش تجي الدوارة مقلية في اليدام تاعها وايضا طرية روعة وما تلعبش على القلب بزاف
السر في الكوكوط لا فقعات ولا تقعدي مقابلها اصلا
قطعي الدوارة عادي وزيديلها شوي بصلة رقيق جدا حتى لما يطيب يذوب مايبانش يخلي غير بنتو وسنينات ثوم مقطعة رقيقة وورقة رند وشوي ملح وفلفل اسود وحوالي زوج او ثلاث مغارف كبار زيت وماتنسايش راهي فيها شوي مصور فيهم الشحمة باش تجي بنينة
وزيدي كاس ماء واغلقي الكوكوط وخليها حوالي 30د على نار هادية
لما تفتحي الكوكوط لازم ما تلقايش فيها الماء يتشرب كامل ويطري اللحم ويتشوح من بعد في ايدامو
انا نستعمل هذي الطريقة واي ضيف يدخل نهار العيد نذوقوه من الدوارة غير نسخن ونحط مع خبز الدار ماكانلاه يبقى الضيف ينتاظر حتى نقليلو في المقلى
والطعم صدقيني ابن بكثير من المقلى وطري جدا وما تقوليش البصل والثوم لانو اصلا يذوبو ويعدلو من الزهم تاع الدوارة
الله يحضرنا بكامل عافيتنا
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
طريقة ام ظافر احسن طريقة أمي معتمدة نفس الطريقة وتجي روعة طرية وطايبة وبنينة
ممممممم بصحتكم مسبقا
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
احنا اصلا مانديروهاش يعني مش من عاداتنا نديرو الدوارة كمونية او عصبان
وصباح لعيد نديرو فقط الملفوف مع الشربة وسلاطة وعصائر فقط ،
لكن لما رحت لبيت زوجي لقيتهم يبداو بيها نهار لعيد بصراحة ماعجبتني طريقتهم في قليانها
لما عيدنا وحدنا درتها لزوجي بنفس طريقة ام ظافر لكن مع تغير بسيييييييييط
انوا فالكوكوط ارمي زوز سنون ثوم كيما راهم مبعد تنحيهم بجيه ووريقات رند وفلفل اسود الملح تظيفيه مع لخر
وماء تجي بنينه لأني نتقهم صباح لعيد من الروائح عليها ندير لكوكوط مضطرة زوجي يحبها
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
ربى يبااااااااااااااارك فيم اختى ام ضافر و كل واحدة جاوبتنى ربى ينوررررررركم
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
Great thanks,
