طريقة عمـــل شخشــوخة الظفر بالخطوات المصورة من مطبخي
عنوان الموضوع : طريقة عمـــل شخشــوخة الظفر بالخطوات المصورة من مطبخي
مقدم من طرف منتديات العندليب
https://im36.gulfup.com/lR1mH.gif
* طريقة صنع شخشوخة الظفر من اسهل مايكون راح نوريلكم الخطوات ان شاء الله وتجربوها وخااااصة للاخوات لي طلبوها مني ونتمنى تستفيدوا كامل من هذا الموضوع ، بدون اطالة
https://im38.gulfup.com/n4qPn.jpg
بسم الله نبدأ بمكونات العجينة :
(( كيلو سميد رطب من النوع الممتاز ))
(( بيضة كاملة تكون كبيرة ))
(( ملح حسب الحاجة ))
(( ماء ماشي سخون بارد عادي نلم بيه العجين ))
انا درت كمية قليلة لذلك مادرتش البيضة كاملة
https://im36.gulfup.com/FYRqR.jpg
https://im36.gulfup.com/UihWO.jpg
نحط الملح اولا
https://im36.gulfup.com/73une.jpg
نخفق البيض شوي بالشوكة ونحطو للسميد
https://im36.gulfup.com/7aGrH.jpg
https://im36.gulfup.com/YLtsf.jpg
ونخلط مليح البيض والسميد ونحك باليد
https://im36.gulfup.com/LBdoU.jpg
ونبدا نضيف الماء غير بالشوي ملازمش يكون العجين متخوم نضيف كمية ماء ونلم العجين ويكون كيما في الصورة عجينة طرية
https://im36.gulfup.com/hgTx4.jpg
https://im36.gulfup.com/sRQ3T.jpg
بعد مانلم العجينة نعجنها ملييييييح كيما المطلوع عادي من دون اضافة الماء عليها
https://im36.gulfup.com/yE8DO.jpg
حتى ترجع ملساء ومعجونة ملييح نكورها ونقسمها الى كوريات صغيرة كيما نتاع المحاجب ونغطيها بكيس بلاستيكي نظيف ونخليها ترتاح ســااااااااااااعــــــــــة كاملة
https://im37.gulfup.com/xVofN.jpg
https://im37.gulfup.com/bM9Lv.jpg
بعد ساعة نبدا نحضر اول حاجة نحط الطاجين على النار متوسطة يسخن
https://im37.gulfup.com/630hP.jpg
والمكينة نتاع هاذ المعجنات اذا ماعندكش ماااااكانش مشكل ديري بالحلال تجيك نفس النتيجة
نجيب اول كويرة من العجينة ونحضر شوي فرينة ، فرينة ماشي نشا نرش على العجين شوي فرينة
https://im37.gulfup.com/Rx7hq.jpg
* الخطوة الاولى : نعدل رقم المكينة في 1 ونفوت العجينة عليها ونرش شوي فرينة ونحط العجينة لي حليناها راح تكون شكل شريط عريض
https://im37.gulfup.com/qbfwA.jpg
https://im37.gulfup.com/l8IoO.jpg
https://im37.gulfup.com/npG5E.jpg
https://im37.gulfup.com/5QIto.jpg
الخطوة الثانية : نعدل المكينة في رقم 3 نزيد نفوت العجينة ونرش الفرينة ونحطها راح تجي شوي طويلة نقسمها بالسكين على اثنين
https://im37.gulfup.com/X7Hwd.jpg
https://im32.gulfup.com/Atii4.jpg
https://im32.gulfup.com/8Cgij.jpg
الخطوة الثالثة : نعدل المكينة في رقم 5 واذا تحبيها خشنة شوي عدليها في رقم 4 كيف كيف ونثقبها بالشوكة
https://im32.gulfup.com/BTfsG.jpg
https://im32.gulfup.com/DS0PQ.jpg
ونحطها طيب راح تتفخ في بعض الاماكن وتحمر شوي برك تقلبها تزيد طيب غير شوي من الجهة الثانية انزعيها شوفوا في الصور كيفاش طايبة مانخليها حتى تتحمر كامل تكون بيضة وماتيبسش في الطاجين
https://im32.gulfup.com/Cg0Oj.jpg
https://im32.gulfup.com/byvCO.jpg
https://im32.gulfup.com/nctHl.jpg
https://im32.gulfup.com/bQ0cN.jpg
نرفعها على الطاجين مباشرة نحطها في كيس ونغلق عليها وهكذا حتى نكمل الكمية لي عندنا كامل لازم يكونوا في الكيس
https://im32.gulfup.com/ja80v.jpg
https://im32.gulfup.com/c4FvY.jpg
الان باش نكسب الوقت وتكون خدمتنا سهلة ومنظمة وسريعة
نخرج من الكيس طرف راح يكون لين من الحرارة لي يحتفظ بها الكيس ونستعمل الجهة لي تقطع شرائط متوسطة كيما في الصورة
https://im33.gulfup.com/bDMNj.jpg
نفوت على المكينة راح تقطع لنا هاذ الشرائط ونسرع نردهم في الكيس ونغلق ونكمل الباقي بنفس الطريقة
https://im33.gulfup.com/sUDW8.jpg
https://im33.gulfup.com/dPcuH.jpg
https://im33.gulfup.com/8KrX8.jpg
ملاحظة : اذا مايكونش عندك الوقت تقدري تحتافظي بهاذ الاشرطة نتاع الشخشوخة في الكيس مغلق وتحطيهم في الكونجيلاتوغ حتى كي تتفرغي من الشغل وتجبدي الكيس تخليها يدفى شوي وتخرجي بالشوي تفتتي مايفسدوش
https://im33.gulfup.com/fL17e.jpg
فتتي الان الطريقة معروفة لتفتات شخشوخة الظفر فقط نقولكم كي تكونوا تفتتوا راح يطيح هذاك الفتافيت لي كانت حمراء
الفتافيت ملازمش نخليها نحيوها على جنب
https://im33.gulfup.com/EVPiq.jpg
https://im33.gulfup.com/LeW90.jpg
هاهي شخشوخة الظفر جااااااااااااهزة مفتتة
https://im33.gulfup.com/lLPkS.jpg
https://im33.gulfup.com/9qeOL.jpg
https://im38.gulfup.com/n4qPn.jpg
https://im38.gulfup.com/c8TFi.jpg
https://im38.gulfup.com/7dPlg.jpg
https://im38.gulfup.com/T5OTQ.jpg
الخطوة الاخيرة نخليوها تشيح فوق UN DRAP أو UN PLAT حتى ترجع يابسة ونحتف بيها في علب بعيدة عن الحرارة
نعطيلكم طريقة اخرى تقدري تقطعيها بالسكين لان كاين ناس ماياكلوهاش لسبب تسميتها
تقطعيها صغييييرة كيما هكذا
https://im38.gulfup.com/Ktrye.jpg
https://im38.gulfup.com/QnSIe.jpg
هذا موضوعي لكم نتمنى نكون عند حسن ظنكم وافدتكم
تحياتي لكم https://3andlib.xplainer.net/images/smilies/mh31.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/mh31.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/mh31.gif
https://im38.gulfup.com/5Do5d.gif
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
444444444يعطيك الصحة
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
فحلة الله يبارك هذي عندنا خرجت يسموها شخشوخة تاع الموس بصح انا الصراحة نحب تاعنا تأع السيار خييير
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
يعطيك الصحة روعة
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
بارك الله فيكم يسلمو على الردود
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
بارك الله فيك
يسلموووووووووو ايديك
