عنوان الموضوع : pomme de terre aux lardons et aux trois fromages المطبخ الجزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب
السلام عليكم
https://rosatubes.r.o.pic.centerblog.net/4c006be9.png
pomme de terre aux lardons et aux trois fromages
هي وصفة جُمع فيها ما لذ وطابhttps://bellasie.b.e.pic.centerblog.net/b464d5e6.gif
1* بطاطا صغيرة الحجم نضيف اليها قليلا من الملح و مكعب المرقة ( نكهة لحم بقري ) ونتركها لتنضج
لكن حذاري ليس لحد يصعب فيه بعدها تقشيرها ( نريدها متماسكة )
https://im65.gulfup.com/sVxle.jpg
نقشرها و نضعها على جنب
https://im67.gulfup.com/4dR7y.jpg
ثم نحظر المواد التالية
https://im81.gulfup.com/SXgH3.jpg
2 * Crème fraîche ( من المستحسن تكون غير مركزة )
3 * Fondue Savoyarde aux 3 fromages
https://im55.gulfup.com/qcgAn.png
( Emmental , Comté , Tomme de Bresse )
4* les lardons ( حلال )
https://im84.gulfup.com/zbWBW.jpg
نأخذ مقلات نصب فيها ثلاث ملاعق حساء زيت ونقوم بقلي les lardons مع التحريك المستمر
https://im67.gulfup.com/zUHEh.jpg
بعد أن يتحمر هذا الاخير
https://im67.gulfup.com/MsQwO.jpg
نضيف عليه علبة la Crème fraîche ونقم بخفض معدل الحرارة
ونأخذ في التحريك حوالي خمس دقائق
https://im45.gulfup.com/pWVGR.jpg
قبل ذلك نكون قد دهنا بشكل جيد الصينية الخاصة بالطهو
https://im45.gulfup.com/swwuH.jpg
نضع فيها قطع البطاطا ونضيف قطع les lardons ونقوم بالخلط على مهل ...
https://im45.gulfup.com/NLXxb.jpg
وأخير نقوم بتذويب الجبن اما على طريقة حمام ماري أو في le micro onde
https://papillondavril.p.a.pic.cente...t/7cffee15.gif
https://im45.gulfup.com/gh2e8.jpg
لنقوم بعد ذلك ببسطه على خليط البطاطا
عملي هنا غير متقن كنت في عجلة من أمري ولم أقم بتذويب الجبن كما ينبغي
https://im45.gulfup.com/5Uso8.jpg
ومع ذلك الفرن قام بالواجب وذاب الجبن ليتخلل قطع البطاطا
والنتيجة
https://rosatubes.r.o.pic.centerblog.net/4c006be9.png
https://im45.gulfup.com/1sT3M.jpg
https://rosatubes.r.o.pic.centerblog.net/4c006be9.png
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
بارك الله فيك
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
والله شهيتنا، ربي يبارك
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
بارك الله فيك
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
شهيتينا بصح وين لقى les lardons?
شكرا و بارك الله فيك
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
اهلا بالاخت لينا ووصافتها المميزه هههههههههههه
بصح قولي لي واش هو les lardons
ما عرفتهمش
شكرا لك على الوصفه
